目前分類:一手好廚藝 (44)

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好品味海霸王素食沙茶醬、壺底蔭油

 

繼上回素沙茶炒麵大成功後,讓大頭怪信心大增,

也多虧了海霸王素食沙茶醬和辣豆瓣醬的美味加持。

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海霸王素食辣豆瓣醬、素食沙茶醬

 

料理一直是水星人大頭怪的興趣,

這陣子有較多的閒暇時間,便開始自己開伙,

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 創旭【Sansaire低溫烹調機】

 

 

 

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宅配【蟹匠頂級蟹專賣】

 

秋風起,蟹腳癢,大家今年有趁秋天到餐廳品蟹了嗎?

來不及吃的朋友,沒關係,現在還能上網訂購頂級蟹禮盒,

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彰化田尾【OEC蔥媽媽】

 

中秋節即將到來,我們也緊鑼密鼓地準備迎接年度烤肉盛會,

烤肉中不可缺少的食材就是香腸啦!!!

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 【好品味| 海霸王醬料、沐然天品黑木耳露】

 

先前接觸過好品味的沐然天品元氣黑木耳露,

發送給親友喝,都獲得一致好評。

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樂扣樂扣【HARD&LIGHT酷菲偲輕鬆煮不沾平煎鍋(IH底) 30CM】

 

隨著水星人Dino對烹飪越來越有興趣,煮菜頻率越來越高,對鍋子的需求也越來越講究。

目前水星人家中只有一咖炒鍋,所有料理都靠一個鍋子就搞定,

因為炒鍋有弧度,每當拿來煎整尾魚或蛋餅之類的食物總覺得卡卡的,

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【泡菜傳奇】

 

泡菜在我們家的飲食生活中,佔有重要的角色,

簡直就是餐桌上百搭食物,無論是煮水餃、粥、炸豬排、煎豆腐,旁邊擺上一碟泡菜,就變得滋味無窮 1490742369.jpg  

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樂扣樂扣【HARD&LIGHT酷菲偲輕鬆煮不沾炒鍋(IH底) 30CM】

 

所謂「工欲善其事,必先利其器」,

想要燒得一手好菜,挑選好食材和擁有好技術固然必備,當然也必須有個好用的鍋具才行。

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台灣源味本舖【豆油伯頂級醬料伴手禮組禮盒】九層塔三杯雞

 

 

水星人小廚娘(別再叫我手殘人妻唷)正努力學習家常菜,

一來平日簡單開伙可以吃得健康營養,二來行有餘力可以孝敬住隔壁的公婆,

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台灣源味本舖【豆油伯經典醬料伴手禮組禮盒】豆豉鮮蚵嫩豆腐

 

 

水星人Dino原本是個標準「手殘人妻」,廚藝不精,進灶腳就怕熱,

自從認識了豆油伯之後,他家醬油、醬料、橄欖油一應俱全,而且品質好、味道佳,

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五王糧食【好米食代 御選精米】

 

 

話說水星人Dino原本是個對料理不通,但又嘴挑的手殘人妻,

近來開始摸索一些煮吃的步數,沒想到越煮越有心得,越來越有興趣,

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台灣源味本舖【梅爾雷赫頂級冷壓初榨橄欖油Cosecha Propia】

 

吃蔬菜就要吃「對時」,

挑當令蔬菜較不會有吃到不新鮮的風險,且口感也較好吃。

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 台灣源味本舖【梅爾雷赫頂級冷壓初榨橄欖油Cosecha Propia】夏季综合烤蔬菜 & 脆皮雞腿

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先來自首一下,水星人Dino本來蠻不喜歡下廚的啦,

一來是怕被廚房的油煙燻成黃臉婆,二來是因為廚藝不好,

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台灣源味本舖【梅爾雷赫頂級冷壓初榨橄欖油Cosecha Propia】

 

隨著用橄欖油做料理的機會越來越多,慢慢的也跳脫以往的料理模式,

發現橄欖油用在涼拌、拌炒、或微煎上,特別的方便、對味跟好吃。

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台灣源味本舖【梅爾雷赫頂級冷壓初榨橄欖油Cosecha Propia】

 

又到了水星人料理教室時間!!!

平常不太下廚的Dino,覺得料理是件滿麻煩的事情,

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台灣源味本舖【梅爾雷赫頂級冷壓初榨橄欖油Cosecha Propia】

 

繼上回用橄欖油做番茄莎莎醬頗受好評之後

讓不會煮飯的水星人Dino自信心大增啊,開始對烹飪有了莫名的興趣1490742436.jpg  

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台灣源味本舖【梅爾雷赫頂級冷壓初榨橄欖油Cosecha Propia】

 

現在野餐風正夯,走在潮流尖端的水星人當然也要跟流行一下囉

這次要為大家示範的菜色是  無油煙的地中海美食---燻鮭魚蕃茄布夏塔1066713940_t.jpg  

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台灣源味本舖【豆油伯大方醬料組禮盒-缸底醬油、辣豆瓣醬、金豆豉】

 

還記得今年過年Rika媽媽用台灣源味本舖的豆油伯缸底醬油,滷了蹄膀和炒豆包,

她大讚這豆油伯的醬油味道甘醇,滷出來的蹄膀很香、不死鹹。

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【Mess Maker 蝦攪和】

 

看到這張首圖,自己都不禁得意起來了 1490742436.jpg  

不常開廚、廚藝實在還好的水星人,竟然可以端出一桌如此豪華彭湃的白蝦料理,

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