水星人的怪咖時代

熊多力烘焙坊客製化蛋糕

 

 

因為年紀到了，朋友的小孩一個個生，

當上父母的人，最喜歡在臉書分享所有小孩的任何事情，

最近就很常看到小朋友慶生，那個生日蛋糕一個比一個花俏，

完全不是我們那個年代可以比的

像是海綿寶寶、Hello kitty、朵拉，還有一堆部知名的卡通人物都能做成蛋糕，

小朋友看起來都超開心的!!!

今天要來試吃的蛋糕店，就是台中以客製化蛋糕聞名的熊多力烘焙坊

他其實就藏身在草悟道商圈的巷弄中

 

  

 

簡單的蛋糕店，店面不大，

外頭擺有白色雕花桌椅，供客人憩坐

 

 

店內布置有些鄉村風，

綠色漆牆，視覺上很舒適

 

 

相依偎的小熊，應該是熊多力的吉祥物

 

 

小巧的木馬和小熊擺設，妝點出溫馨感

 

 

櫃檯後方則是小碎花壁紙及產品展示

 

 

收銀機上的熊掌，可愛極了

 

 

窗邊堆疊熊多力的包裝紙盒

 

 

蛋糕盒的設計比較簡單質樸

 

 

讓人口水直流的蛋糕櫃，陳列了精緻蛋糕西點、馬卡龍和法式塔派

 

 

右邊那塊蛋糕，還鑲上了馬卡龍，造型真可愛

 

 

 多種口味的法式塔派，等等可以一一品嘗

 

 

 這是檸檬塔和野莓生巧克力塔

 

 

綜合野莓塔 100元

 

 

據說是必買的土雞蛋蛋糕 90元 

 

 

熊多力的手工餅乾也很有名，而且價格很親民

 

 

巧克力手工餅乾是我的愛

 

 

 

牛奶高鈣餅乾150g 80元

 

 

伯爵紅茶和蔓越莓核桃口味，也都是150g 80元

 

 

 看到這麼多誘人的甜點，

我雖然已經吃完中飯，但甜點的那個胃在嘶吼，說他想要塞滿好吃蛋糕XD

 

 

老闆已經備妥冷茶，準備讓我們來一一品嘗推薦甜品

 

 

店內甜點均是選用來自北海道100%生乳所製成的煉乳

成本較高，但比較健康，而且乳香味濃郁

 

 

先從我最愛的馬卡龍介紹起~

低甜度馬卡龍，

本人是色彩繽紛，請原諒我的攝影技術

 

 

不同的口味，

由左到右，分別是百香果、紅酒巧克力、覆盆子、香草口味

綠色的百香果，酸酸甜甜，口感意外清爽，就像店家說的低甜度馬卡龍

一般吃到馬卡龍，都要搭配濃茶，才不會過膩

但這個馬卡龍，吃來不會有負擔，可以一顆接一顆，都不會有吃太甜喉嚨卡痰的不酥福

 

 

因為等待我們的拍攝，放在常溫有段時間，馬卡龍們有些流汗

 

 

前方白色這個是紅酒巧克力

他聞起來紅酒味相當濃郁，因為我不太喝酒，所以入口前有點害怕

還好他只有紅酒的香，沒有紅酒的辣，巧克力也不會太甜

即使是紅酒巧克力這種重口味的馬卡龍，也是吃得輕盈 

 

 

覆盆子口味

覆盆子內餡搭配酥脆外皮，莓果酸氣，天然的酸味略強，吃了更開胃了我

 

 

香草口味

低甜度馬卡龍的小圓餅是比較酥脆的，黏度不那麼高，咬下去是容易碎裂的

原本以為香草馬卡龍應該會非常甜，但真的不會耶，

內餡添加天然香草莢，看得到黑色種籽，甜甜的香味，吃來有幸福感

現在店內有優惠活動，購買馬卡龍禮盒(12入)，原價600元，特價480元  

 

 

接下來，來嘗嘗法式塔

每個約5吋大

檸檬塔 75元

 

 

店內販售的檸檬塔，上方還會有一片檸檬

新鮮黃檸檬製作的內餡很滑潤

非常濃郁的檸檬酸甜，吃得出來是檸檬原味的酸

怕酸的朋友，可能會被這紮實的酸味嚇到

 

 

檸檬餡和塔皮中間還有一層乳酪，

整體以乳酪和塔皮來中和檸檬酸，未加太多糖，保有檸檬清香

聞起來讓人口水迅速分泌，吃起來是戀愛般的酸又甜

 

 

這一區也是偏酸甜的法式塔

 

 

 大黃根塔 95元

 

 

先前沒聽過大黃根，

經老闆說明才知道，含豐富鈣質的大黃根，豐潤多汁，在歐洲很普及，也常被用在法國料理

這紅色系蔬果，色彩鮮艷，

口感微甜偏酸，更襯托出杏仁牛奶餡的香味

 

 

 綜合野莓 100元

 

 

裡頭有覆盆子、黑醋栗、紅醋栗、草莓

味道比大黃根還要再酸一些，搭配酥脆帶有濃濃奶香的塔皮，是一個好吃不會膩的塔派

 

 

哦哦哦，身為巧克力控，看到這盤完全想占為己有

 

 

和風低脂乳酪 80元

特製的低脂乳酪，強調健康

內餡口感細緻柔滑，彷彿在喝鮮奶般的濃醇香，也不會太甜，好吃耶

 

 

紅酒巧克力塔 120元

 

 

上方有金箔裝飾，整個精緻高級了起來

 

 

法式塔的紅酒味聞起來沒有馬卡龍的重

吃來紅酒味也較淡，野莓和巧克力很對味

 

 

生巧克力塔 110元

 

 

法式塔中的個人最愛，

撒上滿滿的可可粉，膏狀的生巧克力內餡，味道醇厚

和酸甜野莓好合，很棒!!!

 

  

 

巧克力芭娜娜 95元

 

 

極度邪惡的甜點，選用比利時巧克力及焦糖香蕉，再以金箔點綴，很高級

我的天啊，也太好吃了

這蛋糕簡直入口即融，高濃度的巧克力有些微苦味，和焦糖香蕉融合在一起，

完全就是貴族享受，口感層次很滿足

不愧是偏高單價甜點，好想再多吃幾塊  

 

 

最後，當然就是重頭戲，

客製化蛋糕，兼具造型和美味，好玩、新奇又好吃

 

 

可愛的小白狗狗

 

 

 超像的巧虎蛋糕

 

 

小朋友看到能不尖叫嗎這

是說怎麼捨得吃啊!!

 

 

這次特別製作的熊痞蛋糕

來自知名部落客熊痞痞指定造型

老闆手藝也太好，超像的，好可愛唷

 

 

製作精緻的客製化蛋糕

像這種由顧客指定造型的蛋糕，最怕就是送來發現圖案歪七扭八大走經

大家可以上熊多力烘焙坊的FB，看看老闆的作品集

做什麼像什麼，不會讓人收到想翻桌

 

 

我不知道怎麼拍的，把熊痞痞蛋糕拍得好像任人宰割的屍體XD

 

 

好的，他的確要任人宰割了

大刀一揮，厄啊，哦、啊、啊、啊、啊 ((配音特效很多XDD

這就是吃造型蛋糕的樂趣所在啊

 

 

一晃眼，蛋糕已被肢解，

熊痞痞頭上的痞字，成了桌上美食

 

 

他是布丁蛋糕口味唷，

布丁餡香甜滑順，奶油不會過甜，蛋糕也清香，是小朋友喜歡的味道

 

 

熊痞痞的耳朵是用白巧克力做成的

 

 

 

熊痞痞的下半身，這真是可怕的分屍案

 

 

 

附註旁邊是可以吃的果實唷

 

 

熊多力烘焙坊的甜點都非常好吃，而且都不會太甜，

滿強調低脂、低甜度的健康風味，也盡可能保持食材的原味

我喜歡他的巧克力芭娜娜，添加酸甜莓果的法式塔不賴，

低甜度馬卡龍無負擔，客製化的布丁蛋糕口味也不錯，

哎呀，每樣都好吃啦，推薦給大家  

 熊多力烘焙坊

地址：台中市西區公正路119號

電話：(04)2302-3201

營業時間：10:30-21:30

粉絲團：(點此)

生日蛋糕/彌月蛋糕/手工餅乾/精緻西點

宅配滿3000元免運費(蛋糕不含宅配)