水星人的怪咖時代

蓬萊仙島螺螄粉

台中想吃螺螄粉，就不能錯過這家蓬萊仙島螺螄粉！每碗都是霸氣給料、酸臭帶勁，火山螺螄炒麵爆滿大份量，竟然還有金枕頭榴槤螺螄粉，簡直挑戰人類味蕾極限！

蓬萊仙島螺螄粉位於台中西區精誠路與精誠五街交叉口，亮橘色浮誇外觀有夠顯眼，每次經過都讓人好奇是在賣什麼！斜對面是高檔燒肉精誠壹山。蓬萊仙島螺螄粉還有另一家分店位於漢口路四段，最近才新開幕。

店內空間不大，一進門就看到寫著「社畜收銀中」的點餐櫃檯；靠窗吧檯式高腳椅內用區溫馨愜意，頭頂上掛著「天靈靈地靈靈」的掛布，直覺老闆本人應該滿惡搞的。

蓬萊仙島螺螄粉在網路的名氣不小，獨特的易開罐螺螄粉紅遍IG。我們有外帶回家過，覺得超厲害，除了造型有趣之外，螺螄粉的香氣、熱度和湯汁的風味與口感幾乎不流失，外帶外送真的都超方便。

蓬萊仙島螺螄粉菜單
螺螄粉可選擇單樣主菜、雙拼或三拼，調味辣度可調整，另可加價加料。除了湯類的螺螄粉，也有螺螄乾撈、螺螄炒麵，與各式小菜。

限量供應的金枕頭榴槤螺螄粉，集合了金枕頭榴槤、螺螄粉、臭豆腐、滷大腸四臭於一身，堪稱史詩級的臭度，原諒我沒有勇氣嘗試。

現在還有螺螄粉臭豆腐常溫禮盒，內容物包含螺螄粉湯底醬包、臭豆腐、調和米粉，買回家可以隨時吃，想要加泡麵、泡飯、煮火鍋都行，新品臭香價299元。訂購請洽蓬萊仙島螺螄粉粉絲團。

老闆以前在中國工作數年，想將廣西柳州特有小吃，融合台灣在地好食材，打造出美味可口、吃得安心的螺螄粉，所以店名取為蓬萊仙島，跟以前的「蓬萊仙山頻道」沒有關係，不要想歪。

被稱為「又酸又臭的爭議性美食」，螺螄粉一上桌，濃郁香氣直衝腦門。每碗螺螄粉的基本配料有酸豆、酸筍、木耳、花生、炸腐竹、菠菜、臭豆腐，很大碗、給料超豐富，放眼望去就是滿滿的料，看不到底下的米粉。

湯頭採用雞骨、豬骨以及大量海鮮熬製，基底非常鮮甜。加入發酵後的台灣酸筍、10多種辛香料的自製紅油，湯頭又酸又辣又臭。配料都是精選台灣好食材，花生還是知名的余順豐花生，充滿台灣美味的螺螄粉。

蓬萊三拼螺螄粉 248元
主菜有牛肉、豬肉、秘制滷大腸、白蝦、麻辣鴨血任選三樣，搭配上豐富的基本配料。辣度都可以調整，菜單上的不要辣，是一點點的微微辣，不是完全不辣。

螺螄粉是使用台灣在地糙米製作的米粉，沒有重金屬污染，泡久也不會很軟爛，滿口滑順。蓬萊仙島的米粉真的很好吃，一吃就上癮，完全是巷弄裡的台灣優質美食！

三拼我們挑選了牛肉、白蝦、滷大腸。薄片牛肉軟嫩油花甜嫩，白蝦海味新鮮脆甜無違和，秘制滷大腸Q軟不腥臭，很值得一試。

麻辣臭臭螺螄粉 228元
將麻辣鴨血、臭豆腐和螺螄粉結合，料多實在又有飽足感，完勝單純的麻辣臭臭鍋。

採用獨特發酵程序的台灣臭豆腐，以及絕無添加防腐劑的百分之百純鴨血，口感風味佳，搭上湯汁和米粉，辣勁過癮。

脆皮豬螺螄粉 208元
肉肉控必點的新口味螺螄粉，放滿了獨家脆皮豬，再搭配基本配料，迸出新風味。

選用台灣豬三層肉，醃、烤、炸、炙燒的費工程序，肥瘦相間超厚切，外皮爽脆，讓螺螄粉本身多了一股豬肉香甜味。

我本身就是豆皮的愛好者，蓬萊仙島螺螄粉的炸腐竹吃起來豆香滑嫩，吸附酸臭湯頭更具豐富層次，好吃到想再加點。所以的基本配料都可以再加點喔。

招牌炸蛋酥 50元
乍看感覺價格不太便宜，但其實超有份量的，用了兩顆以上的雞蛋製作，炸出金黃色澤，大片又很有厚度。

炸蛋酥浸泡螺螄粉湯汁，有夠銷魂好吃，半酥半軟的口感，飄散迷人蛋香，很有驚豔感。

火山滿滿螺螄風味炒麵 99元
風味非常讚的螺絲炒麵，份量多到連大食量的大頭怪都稱臣。

Q彈黃麵搭上螺螄粉醬汁，炒得入味，麵條彈牙，微辣鹹香，一口接一口。我們還加點了麻油炸蛋(+30元)，又香又酥。熱愛炒麵的台中人，絕不可錯過的新選擇。

古早味豆乾 60元
必點小菜，滷香入味，咬下去會爆滷汁。老闆的滷味真的很好吃，門口沒多擺個滷味攤實在可惜。

古早味玉米筍 65元
水分滿滿，脆口多汁，是很清甜好吃，但是不知道古早味是在哪裡XD

招牌米血 50元
蒸過再滷的米血，口感綿密很夠味，確實厲害。

蓬萊仙島螺螄粉的用料和食材都挺在地的，風味上比較適合我們的口味。吃過覺得很好吃，外帶過幾次，但在店內食用還是最熱騰騰美味。覺得老闆還挺用心在做吃的，蠻有特色的一家店，很推薦喔！