水星人的怪咖時代

初酸那個魚

台中個人獨享酸菜魚新開幕，全台首創螺螄魚，就在初酸那個魚！主打單人套餐免揪團，一個人就能吃酸喝辣，還能搭配現撈活龍蝦、螃蟹、生蠔隨你加料，想要多浮誇就有多浮誇！

初酸那個魚位於台中西屯黎明路三段，介於福科路與西屯路之間，距離逢甲大學、僑光科大不遠，週邊有Times壽司郎台中福科路店停車場，步行只要2分鐘。

木作門面搭配中式匾額，店內只有簡單5桌座位，用餐空間舒適溫馨，家庭聚餐或是1個人來吃都很友善。

裝潢設計融合多種風格，牆面上有絕美國劇旦角裝飾，另一面則是很潮的熊熊造型，穿上青花瓷、古詩古畫等圖樣，既復古又時尚。

初酸那個魚為符合台灣人的口味，酸度、辣度可依個人喜好調整，並提供沾醬醋、白醋、烏醋、蔥花及地獄辣，有需要都能可再自行調味。另貼心備有白開水取用，可盡情享受麻辣酸爽。

更特別的是初酸那個魚竟然有水族箱，裡頭有活跳跳的波士頓龍蝦、螃蟹、生蠔和龍虎石斑，吃酸菜魚還能加碼現撈活體海鮮，你沒見過吧！

初酸那個魚菜單
基本套餐368元起，有酸菜魚、螺螄魚、麻辣魚、酸辣魚、檸檬魚。魚肉可加價升級龍虎石斑或現流魚肉，也可加點主餐、肉類、海鮮、配料小菜。

初酸那個魚以套餐形式呈現，不需要呼朋引伴吃大鍋份量，一個人也能隨時享用酸菜魚，很適合我這種邊緣人。

螺螄魚 388元
來自廣西柳州的螺螄粉超級夯，初酸那個魚獨家首創螺螄魚！套餐附有白飯和桂州米粉雙主食、小菜、甜點及飲料，雖然說是單人套餐，但這份量兩個人吃也可以。

小菜有涼拌魚皮和泡菜。涼拌魚皮我超愛的，膠質豐富，滑嫩彈牙，泡菜酸辣開胃也不錯。

巨無霸超大碗的螺螄魚，一整個鮮、酸、爽、辣、燙！湯底由大骨和蔬菜熬製，豐富滿料有酸豆角、酸筍、風螺、豬肉、魚片、木耳、金針菇、鳥蛋、腐竹、蒟蒻條、青江菜、海帶結、鴨肉丸等。

酸香美味的關鍵來自臭酸筍，吃起來酸脆可口，搭配魚肉更是風味一絕。

魚片升級龍虎石斑+139元
魚片基本是選用烏鱧魚，我們額外加價升級成龍虎石斑。魚皮Q彈富有膠質，魚肉鮮嫩細緻，愛吃魚的人，這個加價絕對滿意！

鍋內還有5-6顆風螺，用牙籤輕撬就能享用浸滿湯汁的螺肉。豬肉片給的份量不少，肉質彈牙不會太肥，整碗有魚有肉，海陸雙饗宴。

滿料螺螄魚超級下飯，忍不住大口扒飯。雖然整碗看起來紅通通，其實不會非常辣，辣度都可調整。

其實單人套餐吃到這裡就已經很飽，但老闆硬是要提供雙主食，讓人不飽也難。螺螄魚套餐搭配桂林米粉，爽滑順口，稀哩呼嚕大口吃。可以單吃，風味清爽，也可以加上螺螄魚湯頭，更加香辣過癮。

套餐飲料提供卡曼橘果汁、無糖紫茶、蔬果汁三選一，清爽解辣。

最後還有手作甜點，今天吃到的是蜂蜜檸檬凍，Q彈口感酸酸甜甜。

酸菜魚 388元
起源於重慶的特色美食，酸辣鮮香好滋味，帶花椒麻香十分開胃。一個人也能吃的酸菜魚，套餐附有小菜、白飯、寬冬粉、飲料和甜點。

主鍋有魚片、豬肉片，以及黑木耳、海帶結、金針菇、鳥蛋、鴨肉丸、蒟蒻條、豆芽菜、金針花等配料，並以辣椒、香菜、花椒、蒜末多重提味。酸味和辣度溫和順口，重口味的朋友，可自行加入白醋、特製地獄辣椒。

魚片升級龍虎石斑+139元
龍虎石斑魚皮膠質，魚肉鮮嫩。搭配酸辣香甜的超鮮湯頭，好吃到整碗湯喝光光一滴不剩。

豬肉升級牛肉+10元
基本是豬五花，可加價升級為牛五花。肉片軟嫩，吸收酸菜魚湯底，不會油膩，別有風味。

豬腳筋+69元
喜歡豬腳筋Q彈膠質口感，加點一份加入鍋中，龍虎斑+豬腳筋，簡直就是滿滿膠質大餐。

每一種套餐都依據不同魚湯的特色，搭配適合的主食。酸菜魚的雙主食為白飯和寬冬粉，吃起來滑溜Q彈，美味又爽口。

檸檬魚 368元
這道有點像泰式料理，湯裡放入新鮮檸檬片，香茅味道濃厚，喝起來酸酸甜甜，不吃辣的朋友可以點。

初酸那個魚的主食魚肉，原設定都是烏鱧魚，味道鮮美，帶點Ｑ彈口感。

大片豬五花，沾附酸甜湯底，味道很搭，也很下飯。

想要吃得更豐盛，可以再加料。我們加點了幾項東西，料都滿到快溢出來了。

黑毛肚+69元
口感脆嫩彈牙，沒有腥味。

鴨掌+69元
一份有兩隻，剔骨鴨掌爽脆彈牙，涮嘴有嚼勁。

牛肉起司丸+30元
濃濃的牛肉香氣，咬下去起司還會爆漿。

白飯升級蟹膏蔥花蓋飯+99元
蟹膏給法超豪邁，濃厚蟹膏、鮭魚卵、蔥花，搭上香Q米飯，光看就有痛風感。

初酸那個魚，在黎明路靠近西屯路，10/1剛試營運，主打酸菜魚、螺螄魚個人套餐，不用揪團隨時想吃都能吃。新店一開我們就去吃，味道真不錯，而且料超多超滿。套餐的雙主食，實在有點太飽。老實說，我光是那碟魚皮小菜配白飯，再喝幾口湯，就飽了。烏鱧魚本身就很好吃，但超級推薦加價升級為龍虎石斑，就是一個「爽」字！海鮮食材新鮮，愛吃酸辣、愛吃魚的朋友，很推！