水星人的怪咖時代

 台中美式餐廳傑斯丹尼

台中超道地美式餐酒館，

傑斯丹尼Just Diner

老闆從美國返台開店，

每年出國考察帶回新菜色，

以超霸氣煙燻豬肋排打響名號，

古巴三明治更是經典重現，

用餐就送手工麵包無限續！

勤美周邊美食餐廳傑斯丹尼，

堅持道地美式口味，

相當受到外國客人的歡迎，

店內經過重新裝潢整修，

充滿工業風元素，氣氛輕鬆自在。

打造全新調酒吧檯，

拉長營業時間，酒類更加豐富，

微醺之夜小酌聚餐的好選擇！

還有提供品酒會規劃、派對包場、

私人廚房外燴服務。

曾久居美國的老闆，不只熟悉美式料理，

每年還會出國玩樂考察一個月，

從美國、中南美洲、歐洲各地，

學習新菜色、精進廚藝，

回台後就會不定期更換菜單。

免收服務費，

餐具、調味料、茶水可自取。

各式酒瓶裝盛開水，

至於空酒瓶哪裡來的？

據說都是老闆的豐功偉業，

看來新啟動的調酒吧Bar，

是為了滿足老闆私心吧(誤)

餐廳桌上直接擺著大塊醃肉，

因為堅持新鮮食材，不使用半成品，

肉類、麵包、醬料都是手工自製，

就差沒在店裡養牛了XD

現場看到大量古巴麵包，

老闆親自揉捏製作、發酵，

麵包食譜還是從佛羅里達取得，

在台重現電影「五星主廚快餐車」

最為人津津樂道的古巴三明治。

用餐就送手工鄉村麵包，

麵包無限續，隨你吃到飽！

以天然酵母發酵，

現烤酥脆可口，沾醬配湯都很讚。

傑斯丹尼2022菜單

白起司菠菜佐玉米脆片 260元

美國經典的開胃菜，

沾醬是以大量的菠菜、

奶油起司、帕馬森起司打成，

有夠邪惡美味。

玉米脆片挖起了犯規牽絲，

超濃郁起司奶香，

揉合了菠菜的清甜，

大家邊聊邊吃，手都停不下來。

而且這道的菠菜起司沾醬，

還能配無限供應的手工麵包，

香濃起司實在太逼人，

老闆，請再來一籃麵包!

傑斯丹尼煙燻豬肋排 620元

沒有預定吃不到！

google搜尋台中豬肋排，

傑斯丹尼幾乎佔滿版面，

就知道有多經典、多厲害了。

一整塊的豬肋排，

還有金黃炸薯條鋪底，

多人聚餐、大食王必點。

選用肋骨較小節的部位，

搭配番茄醬基底自製烤肉醬，

混合美式和中南美洲口味，

長時間低溫煙燻慢烤，

逼出油香，保留肉汁精華。

輕輕一咬，肉就從骨上脫落，

結合醬香酸甜，鮮嫩口感超乎想像，

不會烤到乾柴或肥膩，

傑斯丹尼太讓我驚豔了！

深夜奧斯丁古巴三明治 320元

正統古巴三明治作法，

原汁原味道地呈現，

自製古巴麵包熱壓酥香，

裡頭夾著煙燻牛肉、培根，

也都是店家自己燻的。

熱騰騰拿在手上大口咬下，

融化的瑞士起司多到溢出來，

牛肉和培根肉香噴發，

加上酸黃瓜、黃芥末醬，

整體口味達到完美平衡，

就是很好吃。

西南香辣蝦嫩雞肉筆管麵 420元

一開始沒發現這盤是義大利麵，

因為蝦子多、雞肉多，根本看不到麵！

以墨西哥辣椒燉煮醬料，

辛香勁辣，味道很香。

簡直海陸大爆炸，

鮮蝦已貼心去殼，好吃不沾手，

雖然這道屬於香辣重口味，

卻能保持蝦肉鮮美脆甜。

從義大利麵可以看出

就是一家肉食主義的餐廳XD

雞里肌以辣醬醃漬入味，

肉質細嫩多汁，沒有多餘油脂。

被配料掩沒的筆管麵，

細細紋路更能吸附醬汁，

口感軟Q中帶有彈性。

很推薦這道，

既能下酒，又有飽足感。

塔可餅 90元/個

自製西班牙臘腸塔可，

外層酥脆，內餡豐富，

口感和滋味都極具層次感。

墨西哥玉米塔可餅皮包裹，

煙燻紅椒臘腸辛辣夠味，

搭配生菜、四種起司、

莎莎醬、酸奶油和香菜，

咀嚼到肉香濃郁，又很爽口。

西班牙7月7日系列，

白酒清新爽口，微酸順喉。

性愛沙灘 

到酒吧都點得到的經典款，

伏特加基底，搭配水蜜桃酒、

柳橙汁、蔓越莓汁，葡萄柚裝飾。

雖然調酒名讓我害羞，

但是很順口耶！酒味不會太重，

清新果香酸甜，層次豐富，

是女生愛喝的果汁系調酒。

瑪格麗特 

國外有多濃，這杯就有多濃，

龍舌蘭基底加入橙酒、檸檬汁，

杯口抹鹽沖淡些嗆辣和酸氣，

適合喜歡烈酒重口味的朋友。

新鮮食材手作料理，

餐點份量多，好吃又不貴，

大口嗑肉超過癮，

免出國就能用味蕾環遊歐美，

很棒的一間餐廳，推薦！

傑斯丹尼Just Diner

地址：台中市西區中美街464號

電話：(04)2305-0580

營業時間：週一二17:00-23:00

週三-週五17:00-01:00

週六12:00-01:00 週日12:00-23:00

粉絲團：Just Diner 傑斯丹尼

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