台中美式餐廳傑斯丹尼

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台中超道地美式餐酒館,

傑斯丹尼Just Diner

老闆從美國返台開店,

每年出國考察帶回新菜色,

以超霸氣煙燻豬肋排打響名號,

古巴三明治更是經典重現,

用餐就送手工麵包無限續!

 

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勤美周邊美食餐廳傑斯丹尼,

堅持道地美式口味,

相當受到外國客人的歡迎,

店內經過重新裝潢整修,

充滿工業風元素,氣氛輕鬆自在。

 

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打造全新調酒吧檯,

拉長營業時間,酒類更加豐富,

微醺之夜小酌聚餐的好選擇!

還有提供品酒會規劃、派對包場、

私人廚房外燴服務。

 

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曾久居美國的老闆,不只熟悉美式料理,

每年還會出國玩樂考察一個月,

從美國、中南美洲、歐洲各地,

學習新菜色、精進廚藝,

回台後就會不定期更換菜單。

 

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免收服務費,

餐具、調味料、茶水可自取。

 

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各式酒瓶裝盛開水,

至於空酒瓶哪裡來的?

據說都是老闆的豐功偉業,

看來新啟動的調酒吧Bar,

是為了滿足老闆私心吧(誤)

 

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餐廳桌上直接擺著大塊醃肉,

因為堅持新鮮食材,不使用半成品,

肉類、麵包、醬料都是手工自製,

就差沒在店裡養牛了XD

 

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現場看到大量古巴麵包,

老闆親自揉捏製作、發酵,

麵包食譜還是從佛羅里達取得,

在台重現電影「五星主廚快餐車」

最為人津津樂道的古巴三明治。

 

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用餐就送手工鄉村麵包,

麵包無限續,隨你吃到飽!

以天然酵母發酵,

現烤酥脆可口,沾醬配湯都很讚。

 

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傑斯丹尼2022菜單

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白起司菠菜佐玉米脆片 260元

美國經典的開胃菜,

沾醬是以大量的菠菜、

奶油起司、帕馬森起司打成,

有夠邪惡美味。

 

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玉米脆片挖起了犯規牽絲,

超濃郁起司奶香,

揉合了菠菜的清甜,

大家邊聊邊吃,手都停不下來。

 

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而且這道的菠菜起司沾醬,

還能配無限供應的手工麵包,

香濃起司實在太逼人,

老闆,請再來一籃麵包!

 

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傑斯丹尼煙燻豬肋排 620元

沒有預定吃不到!

google搜尋台中豬肋排,

傑斯丹尼幾乎佔滿版面,

就知道有多經典、多厲害了。

 

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一整塊的豬肋排,

還有金黃炸薯條鋪底,

多人聚餐、大食王必點。

 

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選用肋骨較小節的部位,

搭配番茄醬基底自製烤肉醬,

混合美式和中南美洲口味,

長時間低溫煙燻慢烤,

逼出油香,保留肉汁精華。

 

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輕輕一咬,肉就從骨上脫落,

結合醬香酸甜,鮮嫩口感超乎想像,

不會烤到乾柴或肥膩,

傑斯丹尼太讓我驚豔了!

 

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深夜奧斯丁古巴三明治 320元

正統古巴三明治作法,

原汁原味道地呈現,

自製古巴麵包熱壓酥香,

裡頭夾著煙燻牛肉、培根,

也都是店家自己燻的。

 

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熱騰騰拿在手上大口咬下,

融化的瑞士起司多到溢出來,

牛肉和培根肉香噴發,

加上酸黃瓜、黃芥末醬,

整體口味達到完美平衡,

就是很好吃。

 

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西南香辣蝦嫩雞肉筆管麵 420元

一開始沒發現這盤是義大利麵,

因為蝦子多、雞肉多,根本看不到麵!

以墨西哥辣椒燉煮醬料,

辛香勁辣,味道很香。

 

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簡直海陸大爆炸,

鮮蝦已貼心去殼,好吃不沾手,

雖然這道屬於香辣重口味,

卻能保持蝦肉鮮美脆甜。

 

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從義大利麵可以看出

就是一家肉食主義的餐廳XD

雞里肌以辣醬醃漬入味,

肉質細嫩多汁,沒有多餘油脂。

 

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被配料掩沒的筆管麵,

細細紋路更能吸附醬汁,

口感軟Q中帶有彈性。

很推薦這道,

既能下酒,又有飽足感。

 

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塔可餅 90元/個

自製西班牙臘腸塔可,

外層酥脆,內餡豐富,

口感和滋味都極具層次感。

 

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墨西哥玉米塔可餅皮包裹,

煙燻紅椒臘腸辛辣夠味,

搭配生菜、四種起司、

莎莎醬、酸奶油和香菜,

咀嚼到肉香濃郁,又很爽口。

 

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西班牙7月7日系列,

白酒清新爽口,微酸順喉。

 

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性愛沙灘 

到酒吧都點得到的經典款,

伏特加基底,搭配水蜜桃酒、

柳橙汁、蔓越莓汁,葡萄柚裝飾。

 

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雖然調酒名讓我害羞,

但是很順口耶!酒味不會太重,

清新果香酸甜,層次豐富,

是女生愛喝的果汁系調酒。

 

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瑪格麗特 

國外有多濃,這杯就有多濃,

龍舌蘭基底加入橙酒、檸檬汁,

杯口抹鹽沖淡些嗆辣和酸氣,

適合喜歡烈酒重口味的朋友。

 

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新鮮食材手作料理,

餐點份量多,好吃又不貴,

大口嗑肉超過癮,

免出國就能用味蕾環遊歐美,

很棒的一間餐廳,推薦!

 

傑斯丹尼Just Diner

地址:台中市西區中美街464號

電話:(04)2305-0580

營業時間:週一二17:00-23:00

週三-週五17:00-01:00

週六12:00-01:00 週日12:00-23:00

粉絲團:Just Diner 傑斯丹尼

最新菜單:傑斯丹尼菜單

 

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