台中西屯【32脆皮臭豆腐】
上回寫了西屯方大同推薦的領帶臭豆腐，
意外獲得廣大迴響，似乎是許多東海人的回憶，
然後西屯方大同說，其實他後來發現有一家臭豆腐更好吃，
在永福路上的32脆皮臭豆腐，
他妹妹下班後都會買回來，萬惡的宵夜阿~~~
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路邊小攤的32脆皮臭豆腐，
就在台灣之星永福直營門市旁，小北百貨對面。
主婦Dino驚覺隔壁的四季百貨倒了!!!
這星期雨下個不停，用餐這天也是溼答答的。
簡單搭起的棚子，還算是能夠遮風避雨，哈哈
除了有臭豆腐，還有鍋燒麵，
有意麵、冬粉、雞絲麵、烏龍麵、泡麵，
也有蛋花湯、貢丸湯等。
招牌的脆皮臭豆腐，
小份四片是40元，等於一片10元；
大分則有六片55元。
鍋燒麵65元-105元不等。
有排班制，店員弟弟親切可愛，
除非有事情，基本上全年無休。
聞著臭，吃著香的臭豆腐，
點餐後下鍋油炸。
外帶臭豆腐，是以便當盒裝盛，
再夾入台式泡菜、黃瓜絲。
脆皮臭豆腐 (大/6片) 55元
如果點大份臭豆腐，
每片臭豆腐平均9元，
價格有稍微高一些些。
傳統方形臭豆腐，
塊頭沒有特別大，但也不算小。
上方的泡菜、黃瓜絲，配色挺好看。
夾起臭豆腐，味道並不算非常臭那種。
豆腐中間淋了少許蒜泥，
稍微吸附了盤中的醬汁。
從金黃的外皮，就能看出酥脆感。
咬入口中，果然不枉費"脆皮臭豆腐"的封號，
好香好酥脆，趁熱吃會發出卡茲聲，
豆腐裡頭鮮嫩多汁，脆與嫩之間的雙重口感，超讚。
不過剛吃時會覺得醬油鹹了些，
有點重口味，但不會油膩。
清脆可口的台式泡菜，酸甜適中，
不會像有些店的泡菜會醃得過酸，
小黃瓜絲則是清新香甜。
習慣將泡菜和小黃瓜通通塞在臭豆腐裡一起吃，
又脆又香、又鹹又甜，重口味中也解了膩。
鍋燒意麵 (小) 65元
有鍋燒麵和特製泡菜麵，
泡菜也是他們家的招牌，自己做的，韓式微辣口味，
聽起來頗誘人，
但是因為Dino重感冒，所以點了不辣的鍋燒麵。
明明點了小碗，卻來了好大盆，哈哈
直徑有一雙竹筷那麼長，
讓人好奇大碗會是怎樣。
因為碗大，湯裡的料較為分散。
先喝一口湯頭，
有別於臭豆腐，鍋燒麵的味道是較為清淡的，
鹹味不明顯，有淡淡的沙茶香。
裡頭的料有青菜、紅蘿蔔、魚板、甜不辣、
蟹肉棒、貢丸、蛤蠣、雞蛋、豬肉片等。
豬肉片好像有3、4片吧，
外加貢丸，算是滿有肉的。
我最愛油炸意麵，
每次點鍋燒麵，都會選意麵。
雞蛋也很好吃，七分熟的滑嫩。
永福路旁的小攤販，生意還不錯，
最推脆皮臭豆腐，酥脆外皮口感很棒，
裡軟嫩，帶有濃郁醬香，
鍋燒意麵則稍微清淡些，
下次等感冒好再來試試泡菜意麵吧~~
32脆皮臭豆腐
地址：台中市永福路155-1號旁 (小北百貨對面)
電話：0905-688401
營業時間：下午四點-晚上11、12點
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