台中南屯 郎記港式鮮肉包
水星人家裡最近的黃昏市場,
是東興國小對面的大隆路黃昏市場,
很多人提到這裡,都說是貴婦黃昏市場,僅次於向上市場。
身為在地人,我個人是沒什麼感覺到市場裡的貴婦氣息,
至少常去的我娘親不是,哈哈
還記得之前食尚玩家有來採訪過,報導了呂記包子、大頭油飯(限假日),
讓平常少跑市場的我,也跟著大家大排長龍了XD
在我們家只要遇到媽媽今天不想煮飯,
就會出現黃昏市場的熱食們。
最常買的是花壽司、滷味,還有這家郎記港式鮮肉包了!
就是這攤,只有賣一樣產品,鮮肉包~~
這幾年吃鮮肉包,完全可以感受到物價飆漲的厲害,
目前是一顆12元,買十送一。
只有在下午14:00-18:30營業,
這天我來得有點晚,攤子似乎已慢慢準備收了。
剩下最後一鍋的鮮肉包。
鮮肉包的外型,長得有點像是水煎包,
但他不是用油煎,而是加很多水,用半蒸煮的方式,把包子蒸熟。
一旁有提供辣椒醬。
我們家還滿常一次買10顆,這樣會再送1顆。
吃不完的,就冰冰箱,隔天早上還可以電鍋加熱當早餐。
這次簡單買了3顆,用塑膠袋裝。
鮮肉包並不大,一手可以掌握,還綽綽有餘。
12元的大小,差不多就是這個價位,
不算非常貴,但也沒有很便宜。
特別拿出珍藏的蛋黃哥盤子來裝,哈哈
鮮肉包上方灑有芝麻
偷偷咬一口,
一股鹹香襲來。
包子的內餡是鮮肉+鮮蔥,
雖然不像湯包那樣,會噴汁爆湯,
但是趁熱吃,可以吃到鮮香的肉汁。
肉餡口感紮實,使用溫體豬後腿肉,肥瘦剛剛好,
青蔥微脆,味道很香。
包子本身就滿有鹹味,
我是熱愛醬油的重口味人,也覺得不用額外加醬,
但可以另外加辣。我爸就喜歡加辣椒醬來吃。
不算是皮薄餡滿的那種,
麵皮是相對較厚的,但是我好愛他的麵皮,
香香QQ,咀嚼出麵糰的甜味。
帶有甜味的麵皮,與內餡的鹹香,口齒留香。
整體來說,味道還不錯的鮮肉包,
價格不算太貴,我通常會吃兩顆,再配個熱湯就飽了。
是我們家平常會吃、客人來也會買來招待的鹹點心囉!!
地址:台中市南屯區大隆路71號
(大隆路黃昏市場,東興國小正門對面)
營業時間:14:00-18:30
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