寧夏夜市賴記蚵仔煎

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接續上集小鳥胃遊寧夏

1490751050.jpg  食記。小鳥胃吃寧夏夜市,推薦好吃排隊美食~鴻記鐵板燒蔥餅捲、林記麻糬桂花冰

 

只吃了兩攤就結束,實在愧對江東父老

果真這樣是無法滿足的

Rika和Dino回到西悠飯店休息,看完風水世家,肚子就開始叫了

只見外頭下起大雨,我兩老神在在,洗完澡後,緩緩起身,走下樓去

因為我們早有共識,要來吃樓下的賴記蚵仔煎1490742328.jpg  

 

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話說在晚餐時間,賴記蚵仔煎簡直大排長龍,

所以我們早就預謀好,午夜時分再來光顧

這才是住宿要住西悠的重點阿!!!!

而且就算下大雨也不怕,因為都是同一排大樓,有騎樓,

不用淋雨就能吃到豐盛宵夜

1490751050.jpg  住宿。台北捷運雙連站【統茂旅館集團-西悠飯店】離寧夏夜市超近,市場改建的青年旅社

 

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現在是中原標準時間12點整,

賴記蚵仔煎依舊排了不少人

 

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揪竟是什麼美味,讓人們再晚也要排隊吃呢

 

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物價高漲,一份蚵仔煎已經要60元了

 

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如果你想同時吃到蚵仔和蝦仁,點一份綜合煎,是120元唷!!!!

 

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因為生意很好,店員和廚師會有點不耐煩叫你趕快點,

點完後還想改叫其他的話,他們會說再改你就自己來煮XDD

不過真的是很辛苦啦,馬不停蹄煎了一整晚,會瘋掉吧

 

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有另外一個空間可以坐,

不過因為時間晚了,所以店內已經清潔完畢不開放,

我們是坐在騎樓的座位

 

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我們點了一份蚵仔煎和麻油腰只

 

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會發亮的醬汁,很對味,有點甜味又不會太鹹

讓人吃完想舔盤子

 

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就是這一味、就是這一味

這個蚵仔煎的粉煎是煎得香酥脆,說不上來,就不是軟爛很難嚼斷的那種

我超愛1490742453.jpg  

 

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有一點焦的粉煎,輕輕一夾,就能夠分離

不像其他的蚵仔煎,必須東拉西扯才能吃上一口

這種煎法簡直可以媲美謝淑薇的鬼之切球」,無人能敵 ((硬要扯上關係

 

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蚵仔不算肥美,但口感頗新鮮,

通常蚵仔煎的重點在蚵仔,但我覺得賴記的美味在於它的粉煎和醬汁耶

蚵仔算是小小的美麗點綴1490742451.jpg  

 

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麻油腰只 120元

不算便宜

雖然正值盛夏,吃麻油不知道會不會上火,但排隊人潮中每桌必點,一樣要來跟進1490742358.jpg  

 

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常看美食節目說,麻油腰只要先吃,腰只浸在熱湯裡太久,會變硬

所以一上桌就趕緊舀一口來吃

我的天啊,也太嫩了吧,嫩到讓我覺得阿是有沒有熟XD

他吃起來是有脆度的,不會軟軟粉粉,完全沒有騷味,

脆嫩入喉,太滿足了1490742378.jpg  

 

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腰只份量應該不算少,兩人合吃很意猶未竟

重點是就算吃到最後,腰只依舊口感脆嫩,完全沒有變老的跡象

 

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這麻油湯頭非常濃郁,不會油膩,但我喝一口就覺得我快醉了

酒鬼Dino倒是在大熱天把他一飲而盡,滋補滋補

 

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果然名不虛傳,真的真的好好吃!!!

幾乎也把盤子都給舔乾淨啦1490742369.jpg  

 

偷拍對面先生點的蚵仔湯,

湯裡的蚵仔感覺比蚵仔煎裡的飽滿

那位先生說他住附近,出來吃宵夜的,都是趁半夜來吃,其他時間都嘛大排隊

並且他以非常堅定的口氣說:真的很好吃1490742435.jpg  

 

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我們吃到最後,終於沒有排隊人潮了

再來拍一下店面

 

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真的很好吃,從此之後叫我魂牽夢萦,不想他也難

何時我才能再上台北,品嘗這人間美味阿!!!!1490742381.jpg

剛剛上網查了下資料,賴記蚵仔煎竟然有上社會新聞,

拜託,家和萬事興,以和為貴,我還想再多吃幾次蚵仔煎呀 1490742392.jpg  

 

 

 

賴記蚵仔煎

地址台北市大同區民生西路198之22號

電話:(02)2558-6177

營業時間:16:00-22:00

 

 

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