水星人的怪咖時代

台中西屯福州乾麵

台中西屯中工三路上的福州麵，

姊妹招牌意麵旁、雅客快餐斜對面，

因為價格平實、味道又不錯，

當然離家很近是重點，

中餐、晚餐就常常來報到～

福州麵，也被叫作是傻瓜麵，

簡單調味帶點醋香微酸，

夏天食慾差的時候來碗福州麵，

只要30元，就覺得滿足。

這家福州麵頗受附近上班族歡迎，

店面乾淨清爽，

如同福州麵一樣，簡簡單單。

一到12點午餐時間，往往都是大客滿，

這時候店家會非常忙碌，

如果要外帶的話可能會等很久，

我們都會錯開時間，11點多就來買。

牆面上貼有菜單價目表，

下方還有推薦菜色和營養說明。 

他們家的滷味不會貴，

可以切一點配乾麵。

福州麵食館 菜單

有乾麵、湯麵、魯肉飯、

熱湯、小菜和滷味，價格親民，

就是我們日常會來吃的店。

福州乾麵(小) 30元

食慾差吃不太下、或是想要省錢，

就會想說吃碗小碗福州麵就好，

雖然到了下午很快就餓了XD

福州麵的調味很簡單，

醬油和烏醋是基本成員，

再撒上蔥花、些許小白菜，

單純的口味卻很涮嘴。 

既然調味簡單，

就很考驗麵條的口感， 

滑溜Q彈，帶點嚼勁，

搭上微酸鹹的醬汁，相當爽口。

愛吃辣的朋友，

推薦再加上一匙辣油，

辣勁會讓人食欲更開，

沒幾分鐘就把一碗乾麵嗑光光。

扁食湯麵 60元 

如果想吃豪華點(?)

或是天冷想喝熱湯，就可以點這碗。 

麵條和福州乾麵一樣，

香Q好吃。

湯頭很清香，

飄散出淡淡的油蔥味。

扁食雖然小小顆的，

一碗大概有8顆，

但是肉香味十足。

燙青菜(龍鬚菜) 30元

覺得滿特別的是他們家的燙青菜，

是選用龍鬚菜，

牆上還貼有吃龍鬚菜的益處。 

而且龍鬚菜有精挑細選過，

口感都相當嫩，

不會吃到老老的纖維，

一點點的蒜末醬油，調味也不會太重鹹。

滷豆干海帶拼盤 30元 

滷味也覺得頗為超值，

切下來不算小盤。 

 海帶滷香，軟中帶脆

豆干切得較薄，

配上醬油和蔥花，味道很家常。

薑絲肝連肉湯 40元

這是Dino最推的熱湯，

想要吃肉又不愛肥肉，

肝連肉是最佳選擇。 

湯頭清清的，就是肝連和薑絲，

不會加有的沒的，

至少沒有Dino害怕的香菜XD

還會附上一疊醬油，

肝連肉香柔軟，帶筋有嚼勁，

口感很好。

水星人的日常外食，

價格便宜，口味合得來，

料理不會太過油膩，

雖說不是很厲害很特別的美食，

卻也讓人百吃不膩。 

  福州麵食館

地址：台中市西屯區中工三路233號

電話：(04)2358-3147

營業時間：11:00-13:30；16:30-20:00