祥富水產沙茶火鍋超市

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中友百貨美食餐廳新登場,

台中首家生鮮超市火鍋店,

祥富水產沙茶火鍋超市,

客製化專屬火鍋,吃多吃少自己決定,

而且店家擁有自家漁船隊,

從漁港直送生猛海鮮,

平價供應CP值爆表啦!

 

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祥富水產沙茶火鍋超市

位於中友百貨A棟的B3美食街,

劃出獨立的餐廳空間,

先在超市區挑喜歡吃的再結帳,

新型態的火鍋吃法,

一開幕就受到矚目。

 

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另外也有供應單點小火鍋,

可在美食街公共座位區享用,

歡慶開幕期間,

點小火鍋就送海虎蝦!

 

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祥富水產的內用流程,

首先由服務生帶位入座,

會有詳細的用餐解說,

並提供一個菜籃,

可到超市區自由挑選食材,

採購完畢結帳後,回到座位享用。

 

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舒適的用餐環境,

天花板懸掛了滿滿的捕魚燈,

內用每人只酌收鍋底沾醬費30元,

沒有低消,且不收取服務費,

用餐時間為1.5小時。

 

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充滿捕魚樂趣的裝潢風格,

因為餐廳的母公司,

是位於高雄前鎮漁港的船隊,

從漁港直送時令海鮮,

繞過中盤商利潤,

讓大家直接嚐到CP值爆表的生猛海鮮。

 

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長長的食材區,

根本是把生鮮超市都搬來了,

享受逛超市煮火鍋的樂趣,

想吃什麼就拿什麼!

 

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多樣化食材小盤計價,

份量自己控制,

均有清楚標價,會以秤重而定,

也很適合精打細算小資族。

 

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海鮮區種類誇張多,

魚蝦蟹大集合,

海草蝦、天使紅蝦、野生大明蝦、

軟絲、小卷、小花枝、鮮蚵、

日本廣島生蠔、鮑魚、龍膽石斑、

鱈場蟹腳、龍蝦、波士頓龍蝦等。

 

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每日現殺的鮭魚,

一整隻由廚房處理切塊,

鮭魚肚+下巴原價49元,

內用加購10元就能吃到!

(一人限購一盤)

 

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好品質好價格,

直接反應在餐桌上,

肉類選擇讓人目不暇給。

 

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有美國Prime等級牛肉、

美國choice牛五花、肩小排、

安格斯黑毛牛、西班牙伊比利豬、

梅花豬肉、松坂豬、宜蘭櫻桃鴨、

雲林黑羽土雞雞腿肉等。

 

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海鮮、肉品、蔬菜

都是當日處理的新鮮食材,

後方是開放式廚房,

有專業廚師直接分切食材,

處理流程安心看得到。

 

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蔬菜類有高麗菜、大陸妹、

大白菜、A菜、皇宮菜,

新社直送的香菇、杏鮑菇等,

如果單點一份菜怕吃不完,

可以點綜合菜盤100元,

一人吃或兩人分享均可。

 

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有別於一般火鍋店,

由店家做好搭配,

自由度和選擇性較少,

祥富水產則可以挑自己愛吃的,

一方面避免食材浪費,

而且也會吃得比較開心!

 

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飲料櫃有礦泉水、果汁、

汽水、麒麟一番榨等。

 

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各取所需的極致表現,

端看你今日預算多少,

也很適合偏食的朋友(誤),

買整籃的蝦子也沒人阻擋你,

櫃台結帳後就準備大快朵頤囉!

 

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統一的沙茶火鍋湯頭,

放入澎湖吉貝魷魚乾、雲林箔子寮蝦仁乾、

高雄茄萣扁魚乾等,

熬煮出台式海味湯底,

並放有高麗菜、炒洋蔥、青蔥等。

口味偏清爽,不會太重,

有助於帶出食材的原味。

 

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沾醬、餐具可自取,

放有保溫高湯,

可自行添加高湯。

 

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酌料有沙茶醬、蒜泥、

蘿蔔泥、蔥花、朝天椒、

辣油、薄鹽醬油、白醋等,

依照個人口味做調配。

 

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鍋料食材排排站,價格平易近人,

另可加點白飯(台梗9號米)、

還有葉黃素好視蛋15元,

可以做為沾醬和烹煮。

 

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聽說隔壁桌小朋友開心說

我們自己弄自己的食材1490742381.jpg  

我也很開心,因為愛吃肉,

拚了命的拿肉盤,

完全展現偏食本性XD

 

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如果愛吃海鮮的話,

盡量拿不用怕,

有上超市的朋友,

看到這價位都覺得很划算,

而且保證新鮮。

 

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鴛鴦鍋的設計,

可一邊煮蔬菜,

一邊煮肉和海鮮,

味道較不會混到。

 

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在超市區選購時,

發現蔬菜比滷味攤便宜,

價位落在23-28元之間,

去夾滷味至少30元起跳,

而且份量還更多,

想吃菜的好選擇。

 

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波斯頓龍蝦 (半隻) 288元

犒賞自己買了高級食材,

爆口的海味鮮甜,

太感動了~

 

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龍蝦螯已有貼心處理過,

剝龍蝦殼就不用太費力,

肉質飽滿,每一口都是幸福!

 

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天使紅蝦 (2隻) 56元

有沒有誇張到,

比火鍋店單點還便宜很多!

我之前吃過平價小火鍋店,

四尾至少也要180元,

蝦殼好剝就知道夠新鮮。

 

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日本頂級生干貝

搭配清爽甘甜的沙茶湯頭,

口感鮮彈味美。

 

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這盤只要10元!

每日現殺處理,

鮭魚肚和魚下巴都能吃到,

富含膠質Q彈與油脂香嫩。

 

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小卷

2尾重112g只要49元,

完全就是銅板價海鮮,

海鮮選擇真的很多,

高級、平價都有。

 

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有吃辣的朋友,

推薦嘗試店家自炒的老虎醬,

舒服的辣度,味道香又下飯,

不會嗆辣到受不了,

大頭怪全程猛沾辣醬XD

或是覺得湯底味道較清淡,

也可多放一點沙茶醬,

讓沙茶鍋喝來更濃郁。

 

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安格斯黑毛霜降牛

細緻的肉質紋理,

口感軟嫩。

 

36安格斯

 

涮上幾片配飯吃,

帶有油花的香甜滋味,

每次吃到新鮮美味的牛肉,

就覺得格外療癒。

 

37安格斯

 

美國無骨牛小排

豐富的大理石花紋,

柔嫩多汁,好銷魂~

 

38無骨牛小排

 

美國choice牛五花

豐厚的肉汁,

油脂部位帶有彈性,

又嫩又甜。

 

39choice牛五花

 

美國prime雪花牛

我真的很愛牛肉,

等級較高的肉質,

鮮嫩到差點熱淚盈眶,

祥富水產不只海鮮CP值高,

肉類品質也不在話下。

 

40雪花牛

 

西班牙國寶伊比例豬

除了梅花豬肉、五花豬外,

還有勞斯萊斯級豬肉,

油脂豐潤不肥膩,

口感完全不輸給牛肉。

 

41伊比利豬

 

宜蘭櫻桃鴨

產地直送,獨特甜香不柴口,

一盒只要35元,

不過鍋煮後份量不多。

 

42櫻桃鴨

 

雲林黑羽土雞腿肉

產地直送的新鮮好口感,

切成小塊狀,比較好煮熟。

 

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帶皮的雞腿肉,

肉質紮實有彈性,

搭配蔬菜顯得清爽鮮甜,

這組合頗有日式風味。

 

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超人氣的手工丸子,

店家自己做的,

使用花枝漿或蝦漿,

佐上不同食材配料,

有干貝丸、蝦丸、花枝丸。

看到整隻蝦的超有料,

吃起來鮮甜脆彈。

 

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豆皮和豆腸也很特別,

手工製作,吃火鍋必點,

千層滑嫩口感,

散發滿滿的豆香味。

 

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副食有冬粉、王子麵、意麵、

讚岐烏龍麵等,價格15-20元,

和夜市滷味攤差不多,

但這裡是中友百貨耶!

煮過蔬菜、海鮮的沙茶高湯,

湯頭更加鮮甜,

是個高級鍋燒意麵的概念。

 

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無低消、不收服務費,

自己全權決定火鍋食材,

吃多吃少都可以,

挑自己喜歡的就對了,

還有鮮美沙茶湯頭無限續,

吃過後覺得新鮮又有趣,

蠻推薦的喔~

 

 

1379853378-3364313465.gif  祥富水產 沙茶火鍋超市

地址:台中市北區三民路三段161號

(中友百貨A棟B3美食街)

營業時間:11:00-22:00

FB粉絲團:祥富水產

 

 

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