朴大哥的韓式炸雞 逢甲夜市
講到逢甲夜市，每次都大排長龍的人氣名店，
朴大哥的韓式炸雞絕對是其中之一!!!
每每經過，店門口必坐滿、站滿等待的人潮，
最近朴大哥搬新家囉! 不過沒有搬太遠，大約距離原店址步行約2分鐘的距離，
新店在逢甲路20巷(便當街)28弄，為大家貼心地畫了路線圖XD
就在九州拉麵對面~
從下午5點開始營業，
最近陰雨綿綿，即使是下雨天，下午4點多就開始聚集排隊人潮了。
令人讚嘆的高人氣，
我之前就一直很想嘗試鼎鼎大名的朴大哥，
但是不論平假日，每次都會看到滿滿人潮，就只好默默離去...XD
這次有幸獲得邀約，才有機會一嚐道地的韓式炸雞，太感動啦!
一開店，立馬滿座，
不過可能是還沒有太多人知道新址，發現大概四點多來排隊的第一波客人，幾乎都會有位子，
大家可以趁現在衝，應該不會像之前排那麼誇張久 
而且新店的環境更寬敞舒適了，比原店有裝潢多了，擴大營業啦!!!
朴大哥是台灣第一家韓式炸雞店，原本生意就不錯，
後來因為韓劇"來自星星的你" 加持，又更為火紅，
厲害的是，韓劇熱潮都過了2年多，朴大哥的韓式炸雞，人氣依舊不減，
可見美食經的起考驗，不只是靠噱頭而已。
舒服的新店，木質地板與紅磚牆，有一點美式、有一點工業風。
老闆是真的韓國人，不是華僑，只是有點胖胖的，
穿梭在店裡，其實滿好認的，哈哈，就是照片中穿黑色短袖的那位仁兄阿!!
其實滿可愛討喜的 
整面的黑版，隨興的留言，中文、韓文交錯，洋溢青春熱鬧的氛圍，
發現右下角的店規，男員工上班默念3次"闆娘超正"，這...
還有寫著店內熱門五大炸雞、飲品，
是說炸雞第五名，竟然是小朴簽名照，
默默覺得這間店的老闆、老闆娘很愛自肥幽默 ((大笑
開到半夜2、3點的朴大哥，除了炸雞外，酒類也是重點之一，
基本上也可以說是韓國酒吧，還寫著"來朴大哥，一定要喝一杯! 不然幹麻來"
來自韓國的酒類飲品，的確也是滿少見的，
可以來個韓式道地的飲酒作樂，大口吃肉、大口喝酒!!!
店內的桌椅，是懷舊的國小課桌椅，
包包、外套、手機還能很方便地收納在抽屜，只是離開店時要記得拿走 ((像我差點就遺漏了手機兒
新穎的菜單，招牌韓式炸雞，
有黑醬、紅醬、原味，分有炸雞翅、雞腿塊，價位300元-380元不等，
加點蘿蔔泡菜一份10元，年糕一份12顆50元。
有標名"火辣"的才會辣，沒有提供綜合口味炸雞。
韓國直接進口的韓式泡麵，有不會辣、乾麵等註記，可依喜好點選。
韓國酒類飲品，有招牌苦盡甘來酒、韓國燒酒、韓國米酒、韓國啤酒，以及韓國進口的飲料。
另外也有台灣啤酒和麒麟Bar啤酒等。
店內的結帳規定，餐點為現點現做，結帳後恕不更換或退款，
所以要確認餐點和取餐時間，再結帳點餐。決定外帶的餐點，也不能改換成內用唷!
招牌火辣黑醬炸雞翅 (+年糕) 430元
這份是朴大哥的招牌產品，必點~
炸雞翅一份有8個小雞翅、8個小雞腿，
加一份年糕50元，有12顆。
其實之前因為來自星星的你熱潮，逢甲夜市開了不少間韓式炸雞小攤 ((現在好像收的差不多
我曾經吃過一次，發現沒有很好吃，炸雞淋上濃郁重鹹的辣醬，蓋過了雞肉本身的味道，
而且也因為辣醬太濕，反而讓酥炸的外皮顯得軟爛，當時想說，炸雞就炸雞吧，加了辣醬好像也沒加分...
直到這次又再度吃到，才真正感受到正統韓式炸雞的美味，我終於明白為什麼千頌伊如此愛了!!
外酥內嫩的炸雞，裹上一層獨家黑醬，灑上芝麻增香，
醬料的濃度剛好，調味真讚，不會太鹹、也不會太甜膩，
炸雞的外皮仍保有酥脆口感，因為是火辣系列，所以甜甜辣辣，
醬汁味道又不會重到吃不出雞肉的鮮甜。
多加了一份年糕，他的年糕是圓滾滾的，不是韓國辣炒年糕的長條形，
口感有點像是喜宴上的炸湯圓，酥酥QQ，搭配甜辣醬汁，真不錯。
然後吃炸物，需要去油解膩，來上一碟蘿蔔泡菜，爽脆酸甜，也好好吃耶!
紅醬無骨雞腿塊 (+年糕) 350元
如果是不想啃骨頭的懶人，或是約會時要保留形象，噗噗
可以點無骨雞腿塊，是去骨的雞腿肉切丁。
黑板上有說炸雞翅和雞腿塊的做法不同，味道和口感也會不同唷!
裹上紅醬的雞腿塊，乍看有點像是糖醋排骨。
紅醬比黑醬更為濃郁些，甜味較為突出，帶有微微酸香，
這個太涮嘴了，會一口接一口吃。
原味炸雞翅 320元
原來想說吃韓國炸雞，不就是想吃那特調的醬，
但是朴大哥的原味炸雞，出乎意料地也好吃 ((雖然外觀貌不驚人...
外皮更為酥脆，雞肉鮮嫩多汁，散發自然的甜味，
可以沾上胡椒鹽或搭配蘿蔔泡菜。
雖然一份炸雞翅要300多元，但是份量還真不少，很難把他們吃光光，
我後來有把炸雞們打包回家，平常挑嘴的媽媽，都大為讚賞，直說這很有名，好好吃。
可惜之後要吃就得排隊了，女兒不孝，如果媽媽想吃，請自己乖乖排隊去XD
招牌起司辣炒年糕麵 135元
韓國進口的泡麵，這碗菜單上標示是乾麵，但其實有些許湯汁。
鋪上一層起司，實在太誘人了啦!
夾起麵來，起司濃郁，有辣炒的辣香，和起司的鹹濃，
搭配清脆的高麗菜，和Q軟的年糕，醬濃味美，
我愛死這道了!!!
炸醬麵 90元
黑黑稠稠的韓國炸醬麵，
每次看韓劇或韓國電影， 裡頭的人大口大口吸麵條，吃得滿嘴的醬汁，連牙齒都黑罵罵，
很破壞形象，但看起來好好吃。
麵條稍粗，非常Q、有嚼勁，
濃厚香醇的醬料，帶有甜味，和芝麻的香氣，不會很鹹。
之前我有自己泡過韓國炸醬麵口味泡麵，沒那麼好吃，還有發出苦味，
朴大哥弄的比較好吃，韓國泡麵還是要韓國人來弄，味道最好，哈哈
起司拉麵 95元
韓國泡麵，加上一顆半熟蛋，有微微的辣味。
麵條熟度掌握的不錯，不會太軟爛，
泡麵加入起司，簡直無敵。
覆盆子馬格里酒 300元
炸雞可以搭配汽水，酒品，
特調的馬格里酒是招牌，白米釀造的韓國傳統米酒，
以在地韓國人才知道的"米酒+雪碧"喝法，自己調配雪碧和米酒的比例，倒入酒壺中。
這小酒壺實在太有fu了，又讓我想起韓劇中在路邊喝醉酒的男女主角XD
不過因為本人不能喝酒，所以就沒嘗試了。
看到某部落客逐桌敬酒，還外帶回家，整個喝開，應該是滿特別、不錯喝的啦。
終於一了心願，吃到朴大哥的韓式炸雞，
排隊名店，有他的厲害之處，
韓國人才能端出的道地韓式炸雞，醬汁調味和比例掌握的恰到好處，不會讓炸雞變得軟軟爛爛。
酥脆炸衣搭配濃而不膩的醬汁，外酥內嫩，能吃到雞肉的鮮甜，
紅醬濃郁酸甜，黑醬較為清爽，都有愛戴者，即使是原味炸雞，也別有風味。
價格稍貴，但滿值得的，可以一試!
朴大哥的韓式炸雞
地址：台中市西屯區逢甲路20巷28弄5號
電話：0988-328178
營業時間：週日、週一~週四 17:00-02:00
週五、六 17:00-03:00 (每週二公休)
FB粉絲團：朴大哥的韓式炸雞
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