台中西區【123燒烤】
水星人Rika和大頭怪都是台中崇倫國中畢業的，
這次來到母校附近，學校籃球場斜對面，開了一間123燒烤。
門牌號碼是321號，店名則是倒過來，取為123，
偷偷說，以前Rika國中時，就是在校門口對面的123補習班補數學的，
聽到要來吃123燒烤，還想說該不會是當年補習班老師開的 
123燒烤的所在地，原本是一家薑母鴨店，今年夏天轉型成燒烤熱炒店。
他很特別的是，提供露天廣場，聽說是重現20、30年前很火紅的露天啤酒屋，
在戶外搭著堅固的帳篷，周圍以透明屏風圍成一圈，有擋風效果，
冬天風大時，帳篷的簾子可以放下，客人不怕被風吹日曬雨淋。
戶外環境維護的乾淨整齊，
下午五點開始營業，想必到了晚上會十分熱鬧。
如不想坐在外面，店內也有提供寬敞的用餐環境，
整間店大約可容納18桌的客人。
重現昔日露天啤酒屋的風華，酒類當然是不能缺席的，
店內提供了不少飲品和酒，啤酒、烈酒均有。
他們家的生啤酒是青島啤酒，會用一大壺的容器裝盛，暢快清涼。
還有一點吸引人，123燒烤並不是吃粗飽、喝酒的快炒店，
他們家的主廚是擁有30年經驗的老師傅，研發出許多一般快炒店吃不到的手路菜，
所以除了深夜小酌吃宵夜的客人外，晚餐時間也有許多家庭前來用餐，品嘗桌菜。
123燒烤提供的菜色繁多，會定期變更，推陳出新。
主要有燒烤類、現炒類、青菜、三杯、冷盤以及熱湯。
價位雖然不是像99元快炒店那樣便宜，但是真材實料、份量更多，個人認為cp值更高。
有FB粉絲團，打卡會贈送小菜。
粉絲團：https://www.facebook.com/321Barbecue
上菜速度滿快，滿滿的豐盛佳餚，這哪是一般燒烤快炒店端得出來的!!
椒汁白肉 180元
豬五花肉切成薄片，口感Q彈，滿滿的花椒香氣，麻而不辣，
搭著爽脆的洋蔥，好麻好過癮。
四季肥腸 220元
老師傅的料理手藝，把原本重鹹的下酒菜轉變成美味的特色菜。
一般快炒店吃到的四季肥腸，多是用椒鹽、蒜末的重鹹調味，
123則是以宮保醬汁拌炒四季豆、花生、肥腸，
宮保口味的四季肥腸，味道微辣，肥腸酥脆不肥膩。
阿婆私房菜 150元
韭菜花、五花肉條、豆豉、蝦乾、辣椒下去拌炒，
有點類似蒼蠅頭的料理，但是韭菜花是一條條，沒有切成細丁。
鹹香中有微微的甜味，十足的古早風味，
算是今天菜色中鹹味較突出的，非常適合配飯及下酒。
金沙三鮮豆腐 240元
這一鍋上桌，乍看以為是法式焗烤料理之類 
鹹蛋黃壓碎，搭配蝦仁、魷魚、蛤蜊等海鮮，以及油炸香酥的豆腐，
好愛鹹蛋黃沙沙的口感，細膩甘甜又鹹香馥郁，豆腐外酥內滑嫩，好下飯。
DIY綜合石板海鮮 580元
這道是DIY料理，提供石板和食材。
有帆立貝、九孔、菲力牛、培根、松阪豬、青椒、香菇、洋蔥等，食材會稍有不同。
是個海陸雙吃外加蔬菜，營養均衡的概念。
烤的時候要小心，石板溫度很高，很燙的。
石板火烤，感覺熟度比較好掌控，料理成功率高，不像用烤肉架很容易烤焦。
可以先下培根，有油脂下去，食材比較不會燒焦沾黏。
培根不重鹹，肉香四溢，吃起來有彈性。
菲力牛的肉質很優，我最愛這種不經醃製的原味多汁，滿嘴牛肉香。
松阪豬脆彈，再搭配爽口的青椒、香菇、洋蔥。
海鮮類的帆立貝和九孔很新鮮，而且先經過汆燙處理，就不怕不新鮮又沒烤熟，吃了會拉肚子。
帆立貝口感略彈牙，海味鮮甜。DIY好玩又好吃。
火焰牛 380元
鐵板上放了菲力牛和蒜片，上桌會以加入萊姆酒點火，瞬間烤熟。
菲力牛是五分熟的熟度，瞬間高溫將肉汁完全鎖住，
蒜片的味道不辛嗆，不會搶去牛肉的風采，
能吃到牛肉的原香原味，多汁香甜，也可以沾點玫瑰鹽提香。
這道個人私心大愛。
鹽烤台灣鯛 300元
一上桌，大家都好奇這是什麼? 好像魚化石，哈哈
還好上回烤肉，隔壁嬸嬸有示範過這道好菜，
所以我知道這種料理方式出來的魚，味道之鮮美!
把吳郭魚塗上二層厚鹽烤過，要吃時用槌子將外層敲開。
保留原味的魚肉，肉質鮮嫩甘甜，沒有土腥味。
麻油鮮蚵 240元
冬天特別喜歡暖胃的麻油料裡，
一上桌，就有朋友說看起來好像月子餐，蛋白質豐富，哈哈
裡頭有鮮蚵、薑片、枸杞和四顆蛋，以川七鋪底，
麻油溫補味香，添加了米酒，酒味香濃，
飽滿的鮮蚵保有鮮度，肥美鮮嫩，
川七滑潤，煎蛋則吸取了麻油和米酒的精華，女生吃很好，暖香味甜。
剝皮辣椒雞湯 480元
鍋裡有剝皮辣椒、薑片、枸杞、蛤蜊、雞肉等。
雞肉鮮嫩好吃，不柴老。
熬煮的湯頭，結合了剝皮辣椒、蛤蜊、雞肉的鮮甜，
喝起來清甜甘微辣，味道好。
123燒烤，雖然外表看似一間啤酒屋，卻能吃到快炒店少見的老師傅手路菜，
因為食材夠好、夠新鮮，所以不會一昧地追求重鹹重辣，來掩蓋食物的原味，讓客人盡量點酒來喝，
份量也比便宜快炒店來得多，菜單菜色會隨季節更改，
冬令進補的清燉羊肉爐、燒酒雞、麻油雞、砂鍋魚頭、山藥排骨湯，熱烈推出中，
是間非常適合家庭聚餐、宴客辦桌、小酌暢飲的餐廳，個人滿推薦的。
123燒烤+快炒
地址：台中市南區三民西路321號
電話：04-23783712
營業時間：17:00-01:00
FB粉絲團：https://www.facebook.com/321Barbecue
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