青木和洋食彩 台中南屯餐廳
之前水星人大頭怪和朋友去青木和洋食彩聚餐，
回來後猛稱讚餐廳環境舒服、餐點好吃，
讓Rika和Dino整個超羨慕，直說也要找時間去吃。
這次超幸運收到青木和洋食彩的邀請，
品嘗新登場的熱鍋鬆餅，當然不會錯過這個機會!!!
在此要感謝上帝聽到我們的心願，阿們 
【青木和洋食彩AOKI】位在台中大墩南路，
建築物上的室外植生牆，其實相當醒目，很好找到，
白牆、大量的綠色植栽，和附近的小公園，
串聯成一片綠意，蔥蔥郁郁，有如其名的『青木』。
就像是都市中的小森林，讓人身心放鬆。
但還是忍不住想說，餐廳的全名-青木和洋食彩，實在不好記，
每次都會想說是青木和食?青木洋食?
搞懂「和洋食」原來是指日本式的西餐，
日式料理內化西方飲食所衍生出的餐點，大概就不太會念錯了 
走入餐廳內，店內裝潢也相當吸引人，充滿設計感，
感覺是~書櫃上擺的不是書而是盆栽的櫃檯，營造出自然的慢活愜意
由內而外的推行綠色環保意識，頗具巧思的「好袋再利用」，
徵求民眾收集的紙袋，整理後賦予紙袋新的意義，
再利用成為青木小舖的商品購物袋。
室內白牆和木作的結合，牆邊的裝飾是每季更換的小畫展
目前展出的是藝術家王小美的作品，
奇幻超現實又帶點童趣玩味的畫風，讓人看了充滿好心情。
有趣的印章區，有鋼印、也有木章。
木章上寫著快快加薪和快快出嫁，正中我的心願 
挑高的設計，明亮寬敞的空間，
雖然餐廳的生意很好(假日建議預約)，
但會發現它的座位很寬鬆，每張桌子都有一定的距離，
並不會因為人多而感到擁擠吵雜。
大片的落地窗，讓日光自然照射入室，自在寫意的用餐環境。
這不是雜誌，這是菜單。
用心編排的菜單，一年會更換2-3次，菜色也會推陳出新。
青木主張拉近產地和餐桌的距離，
主食米飯和部分食材原料，都是直接跟農夫買的。
嚴選自然食材，忠實呈現經典和洋食風味。
菜單上有介紹，米飯是來自苗栗苑裡的有機越光米、
南投國姓鄉的香菇、南投鹿谷的烏龍茶、
台灣酪農鮮奶、契作本土小麥的喜願小麥麵粉等。
青木提供四種主食餐點，
有漢堡排餐、燒烤物、炸物餐、鍋物餐，
搭配麥飯、湯品及醃漬小菜。
使用單純材料所製作出的青木獨創熱鍋鬆餅，是下午茶必點。
今天我們要來嘗鮮新口味 
凱薩沙拉生菜 200元
先來個生菜開胃，有生菜、紅蘿蔔、番茄、花椰菜、橄欖、麵包塊等。
淋上凱薩醬，酸酸甜甜有優格香氣，
是好吃的沙拉，很快就被我們吃個精光。
起司薯條 150元
帶皮酥脆的薯條，更特別的是它的醬料，濃郁的起司醬，滑順鹹香，
自製的番茄醬，我超愛的，非常新鮮，有如墨西哥莎莎醬那樣吃的到番茄果肉，
薯條沾起司醬、沾番茄醬，都好好吃，恨不得它的份量可以多一些 
披薩 180元
佈滿蔬食的披薩，看來相當健康
披薩上方除了起司外，還添加了新鮮番茄醬料和馬鈴薯泥，
吃來有泥狀的綿密。
先炒熟再鋪上的蔬菜，口感是清脆的，
不是一般軟爛濕潤的披薩料，相當特別。
不會有在吃青菜的感覺，聽說也很受小朋友喜歡
((媽媽筆記：適合拿來騙小孩吃蔬菜的好物
本日重點來了，
使用台灣喜願小麥麵粉及日本進口麵粉調和出最佳比例，
加入台灣酪農鮮奶與嚴選雞蛋，高溫烘焙而成的熱鍋鬆餅，
不添加膨鬆劑及發粉，各式鹹甜口味，任君選擇。
莓果森林熱鍋鬆餅 220元
甜口味的熱鍋鬆餅會搭配一球冰淇淋，鹹口味則提供馬鈴薯泥。
以野莓果醬、草莓、卡士達醬調和而成的鬆餅，
新鮮酸甜的口味
熱騰騰上桌的熱鍋鬆餅，口感獨特，
吃起來蓬鬆軟綿又帶點紮實彈性，質地介於舒芙蕾和蛋糕之間，
柔順蛋奶味mix酸甜莓果香，不膩口，非常搭 
德式香腸起司熱鍋鬆餅 240元
附上的馬鈴薯地瓜泥，溫潤綿密
鹹脆有煙燻味的德式香腸與海苔絲的組合，
熱呼呼的鬆餅配上口感脆有嚼勁的德式香腸，鹹中帶甜的滋味，
鹹口味的熱鍋鬆餅，味道並不衝突，別具風味，可以開心大口吃~
花生起司熱鍋鬆餅 230元
超豪邁鋪上一整層的花生顆粒和花生醬，
愛吃花生的Dino，這下嗨了
搭配的是花生粒香草冰淇淋。
切開鬆餅，極為驚喜，是濃郁牽絲的起司內餡。
咀嚼到花生顆粒的香酥脆，飄散的花生醬香，些許起司中和甜味，
超彭湃用料，吃來有口感，因為起司讓鬆餅不會只有單純的花生甜味，
一舉榮登Dino的最愛，不會讓花生迷失望的好選擇!
經典巧克力熱鍋鬆餅 220元
一粒粒比利時巧克力豆加熱熔化的內餡，
濃稠的巧克力香，味道偏甜，簡單的口味，更吃出鬆餅的軟綿。
不過比起其他口味的鬆餅，巧克力的口感會相較單調一些。
棉花糖狂想曲熱鍋鬆餅 220元
可愛蓬鬆的棉花糖與白雪糖霜，超可愛上桌
香甜不膩的棉花糖，細緻柔軟的口感，
遇熱熔化而下，吃的時候還會牽絲。
沒有內餡的鬆餅，吃的是純粹原味，
鬆餅的雞蛋香氣更跳脫出來了
原先以為會是較為單調的口味，結果讓人驚豔，
是水星人Rika最愛的甜口味 
大阪燒起司熱鍋鬆餅 230元
大量的柴魚片，隨著熱氣翩翩起舞，
配上海苔絲、起司和濃厚不油膩的美乃滋，
鬆餅基底加入了海苔粉，滋味又不同了。
依個人喜好，淋上黃芥末醬，酸香口味，
大手筆的柴魚片，鹹酥的嚼感，混合海苔香氣，很日式風味，
如果再加入章魚，就是章魚小丸子了XD
蔬食主義熱鍋鬆餅 220元
貌不驚人的蔬食主義，光看外表會以為是花椰菜配鬆餅，
而且這名稱也讓食肉一族不敢恭維，但它卻是今天最多人喜歡的!!!
原來切開鬆餅後，是另一個境界，
內餡是非常豐富的蔬菜料，有玉米、甜椒、花椰菜、小黃瓜...
穿插著鹹香的起司條
底層還有濃郁的起司醬，以及胡椒鹽畫龍點睛的調味，
外表單調，但內容物紮實，口感層次相當豐富，
可以說是鬆餅界的蘇珊大嬸，等著你我發掘它潛藏的美味
吃熱鍋鬆餅，搭配的飲品，清清飲~
水果茶(冷) 160元
像量杯的杯子設計，好可愛
以蘋果、奇異果、紅蘿蔔、番茄四種水果為基底，
檸檬、柳橙丁提味，加上阿薩姆紅茶的繽紛水果茶。
多種果香綜合出的味道，第一口喝下竟然有水蜜桃的香甜!
非常好喝順口，
不過提醒大家飲料不要放太久，
因為是使用新鮮天然的水果，放久會有點苦澀味。
黑糖抹茶牛奶(冷)140元
黑糖中和了抹茶的苦澀，喝起來非常香甜，
感覺牛奶的成分是比較高的，順口，
但身為抹茶控會希望抹茶味可以更重一些。
楓糖鮮奶茶(熱) 140元
很有楓糖香的奶茶，味道較為溫潤，
本身甜味已足夠，不建議再添加糖漿唷!
冰滴國姓咖啡(冷) 160元
使用南投國姓鄉的梅林咖啡豆，炭焙味較重，香濃不苦澀、入口回甘。
手沖雨林咖啡(熱) 140元
選自印尼的曼特寧阿拉比卡豆，屬於中度烘焙。味道濃郁，有果香微酸。
吃了甜點後，還是忍不住點了主食餐點，胃口有沒有這麼好啊!!!
湯葉鍋(無肉料理) 360元
這鍋是蛋奶素，附餐為有機越光米麥飯、醃漬小菜、柑橘醋沾醬、胡麻沾醬。
今天吃到的小菜是醃蘿蔔，好好吃，酸脆甜又保有蘿蔔原來的香味。
有機越光米飯再加上麥片，健康搭配的吃法，吃來清香Q彈，口感也較有嚼勁，好吃的飯。
以非基因改造的有機豆腐與豆漿熬煮的湯頭，高麗菜墊底，
湯頭聞起來味道香濃，喝來是爽口清甜不油膩，滿滿的蔬菜甜味。
自己炸的豆包，以及有機黃豆製成的板豆腐，豆香很棒!
青木漢堡排 360元
附有湯品，馬鈴薯濃湯好喝，濃度適中。
澳洲牛7:豬3的比例，手工拍打製作，
搭配含紐西蘭牛湯汁的紅醬，
漢堡排吃起來口感紮實有嚼勁，
不愧是手工拍打，不是那種鬆鬆軟軟的。
吃的飽足後，如果有喜歡的食材，也可以現場購買唷!
在櫃台對面，有規劃一區「青木小舖」，
展示販售在地食材的小農產品和精選食器。
有來自南投埔里的南瓜、苗栗苑裡的越光米、南投國姓的香菇...
小農產品相當豐富，還有茶包、咖啡、果醬、醬燒醬油、手工皂、零嘴點心等。
我們默默發現來店的客人對薑黃拉麵、薑黃麵線都很有興趣，會討論怎麼料理~
還有使用天然玉米製成的食器，
不添加任何塑化劑，可以自然分解為二氧化碳和水，
無毒的環保材質，有很多繽紛色彩，環保又安全的環保餐具，
很適合給小寶貝用，當然大人用也非常好。
來到青木和洋食彩，可以感受到店家對於小農的友善，
採用台灣在地的小農食材，開發出和洋食風味的菜色，
餐點用料單純，自然原味清爽。
入口蓬鬆柔軟有彈性的熱鍋鬆餅，有純粹的雞蛋和鮮奶香氣，
搭配推出的新口味，甜口味的棉花糖和花生起司，
讓人印象深刻，鹹口味的蔬食主義最為驚豔。
在青木，美好的食物和舒適寬敞的空間，
能夠享受到都市中的綠意，放鬆悠哉來個慢食生活!
青木和洋食彩AOKI
地址：台中市南屯區大墩南路468號
電話：(04)2471-5822
營業時間：週一-週五 11:30-21:30 週六-週日 11:00-21:30
午晚餐最後供餐時間14:00與21:00，平日14:00-17:00僅提供甜點飲料及單點品項，
假日全天供應主餐。
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