青木和洋食彩 台中南屯餐廳

 

 

之前水星人大頭怪和朋友去青木和洋食彩聚餐,

回來後猛稱讚餐廳環境舒服、餐點好吃,

讓Rika和Dino整個超羨慕,直說也要找時間去吃。

這次超幸運收到青木和洋食彩的邀請,

品嘗新登場的熱鍋鬆餅,當然不會錯過這個機會!!!

在此要感謝上帝聽到我們的心願,阿們 1490742436.jpg      

【青木和洋食彩AOKI】位在台中大墩南路,

建築物上的室外植生牆,其實相當醒目,很好找到,

白牆、大量的綠色植栽,和附近的小公園,

串聯成一片綠意,蔥蔥郁郁,有如其名的『青木』。

 

 

就像是都市中的小森林,讓人身心放鬆。

但還是忍不住想說,餐廳的全名-青木和洋食彩,實在不好記,

每次都會想說是青木和食?青木洋食?

搞懂「和洋食」原來是指日本式的西餐,

日式料理內化西方飲食所衍生出的餐點,大概就不太會念錯了 1490742348.jpg  

 

 

走入餐廳內,店內裝潢也相當吸引人,充滿設計感,

感覺是~書櫃上擺的不是書而是盆栽的櫃檯,營造出自然的慢活愜意

 

 

由內而外的推行綠色環保意識,頗具巧思的「好袋再利用」,

徵求民眾收集的紙袋,整理後賦予紙袋新的意義,

再利用成為青木小舖的商品購物袋。

 

 

室內白牆和木作的結合,牆邊的裝飾是每季更換的小畫展

 

 

目前展出的是藝術家王小美的作品,

奇幻超現實又帶點童趣玩味的畫風,讓人看了充滿好心情。

 

 

有趣的印章區,有鋼印、也有木章。

木章上寫著快快加薪和快快出嫁,正中我的心願 1490742341.jpg  

 

 

挑高的設計,明亮寬敞的空間,

雖然餐廳的生意很好(假日建議預約),

但會發現它的座位很寬鬆,每張桌子都有一定的距離,

並不會因為人多而感到擁擠吵雜。

 

 

大片的落地窗,讓日光自然照射入室,自在寫意的用餐環境。

 

  

這不是雜誌,這是菜單。

用心編排的菜單,一年會更換2-3次,菜色也會推陳出新。

 

 

青木主張拉近產地和餐桌的距離,

主食米飯和部分食材原料,都是直接跟農夫買的。

嚴選自然食材,忠實呈現經典和洋食風味。

菜單上有介紹,米飯是來自苗栗苑裡的有機越光米、

南投國姓鄉的香菇、南投鹿谷的烏龍茶、

台灣酪農鮮奶、契作本土小麥的喜願小麥麵粉等。

 

 

青木提供四種主食餐點,

有漢堡排餐、燒烤物、炸物餐、鍋物餐,

搭配麥飯、湯品及醃漬小菜。

 

  

使用單純材料所製作出的青木獨創熱鍋鬆餅,是下午茶必點。

今天我們要來嘗鮮新口味 1490742369.jpg  

 

 

1368082798-1523442972.gif    凱薩沙拉生菜 200元

先來個生菜開胃,有生菜、紅蘿蔔、番茄、花椰菜、橄欖、麵包塊等。

淋上凱薩醬,酸酸甜甜有優格香氣,

是好吃的沙拉,很快就被我們吃個精光。

 

 

1368082798-1523442972.gif   起司薯條 150元

帶皮酥脆的薯條,更特別的是它的醬料,濃郁的起司醬,滑順鹹香,

自製的番茄醬,我超愛的,非常新鮮,有如墨西哥莎莎醬那樣吃的到番茄果肉,

薯條沾起司醬、沾番茄醬,都好好吃,恨不得它的份量可以多一些 1490742373.jpg  

 

 

1368082798-1523442972.gif   披薩 180元

佈滿蔬食的披薩,看來相當健康

 

  

披薩上方除了起司外,還添加了新鮮番茄醬料和馬鈴薯泥,

吃來有泥狀的綿密。

先炒熟再鋪上的蔬菜,口感是清脆的,

不是一般軟爛濕潤的披薩料,相當特別。

不會有在吃青菜的感覺,聽說也很受小朋友喜歡

((媽媽筆記:適合拿來騙小孩吃蔬菜的好物 1490742341.jpg  

 

 

本日重點來了,

使用台灣喜願小麥麵粉及日本進口麵粉調和出最佳比例,

加入台灣酪農鮮奶與嚴選雞蛋,高溫烘焙而成的熱鍋鬆餅,

不添加膨鬆劑及發粉,各式鹹甜口味,任君選擇。

1368082798-1523442972.gif   莓果森林熱鍋鬆餅 220元

甜口味的熱鍋鬆餅會搭配一球冰淇淋,鹹口味則提供馬鈴薯泥。

 

  

以野莓果醬、草莓、卡士達醬調和而成的鬆餅,

新鮮酸甜的口味

 

 

熱騰騰上桌的熱鍋鬆餅,口感獨特,

吃起來蓬鬆軟綿又帶點紮實彈性,質地介於舒芙蕾和蛋糕之間,

柔順蛋奶味mix酸甜莓果香,不膩口,非常搭 1490742435.jpg  

 

 

1368082798-1523442972.gif   德式香腸起司熱鍋鬆餅 240元

附上的馬鈴薯地瓜泥,溫潤綿密

 

  

鹹脆有煙燻味的德式香腸與海苔絲的組合,

熱呼呼的鬆餅配上口感脆有嚼勁的德式香腸,鹹中帶甜的滋味,

鹹口味的熱鍋鬆餅,味道並不衝突,別具風味,可以開心大口吃~

 

 

1368082798-1523442972.gif   花生起司熱鍋鬆餅 230元

超豪邁鋪上一整層的花生顆粒和花生醬,

愛吃花生的Dino,這下嗨了

搭配的是花生粒香草冰淇淋。

 

 

切開鬆餅,極為驚喜,是濃郁牽絲的起司內餡。

咀嚼到花生顆粒的香酥脆,飄散的花生醬香,些許起司中和甜味,

超彭湃用料,吃來有口感,因為起司讓鬆餅不會只有單純的花生甜味,

一舉榮登Dino的最愛,不會讓花生迷失望的好選擇!

 

 

1368082798-1523442972.gif   經典巧克力熱鍋鬆餅 220元

 

 

一粒粒比利時巧克力豆加熱熔化的內餡,

濃稠的巧克力香,味道偏甜,簡單的口味,更吃出鬆餅的軟綿。

不過比起其他口味的鬆餅,巧克力的口感會相較單調一些。

 

 

1368082798-1523442972.gif   棉花糖狂想曲熱鍋鬆餅 220元

 

  

可愛蓬鬆的棉花糖與白雪糖霜,超可愛上桌

 

 

香甜不膩的棉花糖,細緻柔軟的口感,

遇熱熔化而下,吃的時候還會牽絲。

沒有內餡的鬆餅,吃的是純粹原味,

鬆餅的雞蛋香氣更跳脫出來了

原先以為會是較為單調的口味,結果讓人驚豔,

是水星人Rika最愛的甜口味 1490742451.jpg  

 

 

1368082798-1523442972.gif   大阪燒起司熱鍋鬆餅 230元

 

 

大量的柴魚片,隨著熱氣翩翩起舞,

配上海苔絲、起司和濃厚不油膩的美乃滋,

鬆餅基底加入了海苔粉,滋味又不同了。

 

  

依個人喜好,淋上黃芥末醬,酸香口味,

大手筆的柴魚片,鹹酥的嚼感,混合海苔香氣,很日式風味,

如果再加入章魚,就是章魚小丸子了XD

 

 

1368082798-1523442972.gif    蔬食主義熱鍋鬆餅 220元

貌不驚人的蔬食主義,光看外表會以為是花椰菜配鬆餅,

而且這名稱也讓食肉一族不敢恭維,但它卻是今天最多人喜歡的!!!

 

 

原來切開鬆餅後,是另一個境界,

內餡是非常豐富的蔬菜料,有玉米、甜椒、花椰菜、小黃瓜...

穿插著鹹香的起司條

 

 

底層還有濃郁的起司醬,以及胡椒鹽畫龍點睛的調味,

外表單調,但內容物紮實,口感層次相當豐富,

可以說是鬆餅界的蘇珊大嬸,等著你我發掘它潛藏的美味1490742381.jpg  

 

  

吃熱鍋鬆餅,搭配的飲品,清清飲~

1368082798-1523442972.gif   水果茶(冷) 160元

像量杯的杯子設計,好可愛

以蘋果、奇異果、紅蘿蔔、番茄四種水果為基底,

檸檬、柳橙丁提味,加上阿薩姆紅茶的繽紛水果茶。

 

 

多種果香綜合出的味道,第一口喝下竟然有水蜜桃的香甜!

非常好喝順口,

不過提醒大家飲料不要放太久,

因為是使用新鮮天然的水果,放久會有點苦澀味。

 

 

1368082798-1523442972.gif   黑糖抹茶牛奶(冷)140元

黑糖中和了抹茶的苦澀,喝起來非常香甜,

感覺牛奶的成分是比較高的,順口,

但身為抹茶控會希望抹茶味可以更重一些。

 

  

1368082798-1523442972.gif   楓糖鮮奶茶(熱) 140元

很有楓糖香的奶茶,味道較為溫潤,

本身甜味已足夠,不建議再添加糖漿唷!

 

 

1368082798-1523442972.gif   冰滴國姓咖啡(冷) 160元

使用南投國姓鄉的梅林咖啡豆,炭焙味較重,香濃不苦澀、入口回甘。 

 

 

1368082798-1523442972.gif   手沖雨林咖啡(熱) 140元

選自印尼的曼特寧阿拉比卡豆,屬於中度烘焙。味道濃郁,有果香微酸。

 

 

吃了甜點後,還是忍不住點了主食餐點,胃口有沒有這麼好啊!!!

1368082798-1523442972.gif   湯葉鍋(無肉料理) 360元

這鍋是蛋奶素,附餐為有機越光米麥飯、醃漬小菜、柑橘醋沾醬、胡麻沾醬。

今天吃到的小菜是醃蘿蔔,好好吃,酸脆甜又保有蘿蔔原來的香味。

有機越光米飯再加上麥片,健康搭配的吃法,吃來清香Q彈,口感也較有嚼勁,好吃的飯。

 

  

以非基因改造的有機豆腐與豆漿熬煮的湯頭,高麗菜墊底,

湯頭聞起來味道香濃,喝來是爽口清甜不油膩,滿滿的蔬菜甜味。

自己炸的豆包,以及有機黃豆製成的板豆腐,豆香很棒!

 

 

1368082798-1523442972.gif   青木漢堡排 360元

附有湯品,馬鈴薯濃湯好喝,濃度適中。

 

 

澳洲牛7:豬3的比例,手工拍打製作,

搭配含紐西蘭牛湯汁的紅醬,

漢堡排吃起來口感紮實有嚼勁,

不愧是手工拍打,不是那種鬆鬆軟軟的。

 

  

吃的飽足後,如果有喜歡的食材,也可以現場購買唷!

在櫃台對面,有規劃一區「青木小舖」,

展示販售在地食材的小農產品和精選食器。 

 

 

有來自南投埔里的南瓜、苗栗苑裡的越光米、南投國姓的香菇...

 

 

小農產品相當豐富,還有茶包、咖啡、果醬、醬燒醬油、手工皂、零嘴點心等。

我們默默發現來店的客人對薑黃拉麵、薑黃麵線都很有興趣,會討論怎麼料理~

 

 

還有使用天然玉米製成的食器,

不添加任何塑化劑,可以自然分解為二氧化碳和水,

無毒的環保材質,有很多繽紛色彩,環保又安全的環保餐具,

很適合給小寶貝用,當然大人用也非常好。

 

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來到青木和洋食彩,可以感受到店家對於小農的友善,

採用台灣在地的小農食材,開發出和洋食風味的菜色,

餐點用料單純,自然原味清爽。

入口蓬鬆柔軟有彈性的熱鍋鬆餅,有純粹的雞蛋和鮮奶香氣,

搭配推出的新口味,甜口味的棉花糖和花生起司,

讓人印象深刻,鹹口味的蔬食主義最為驚豔。

在青木,美好的食物和舒適寬敞的空間,

能夠享受到都市中的綠意,放鬆悠哉來個慢食生活!

 

1059632538_t (1).jpg  青木和洋食彩AOKI

地址:台中市南屯區大墩南路468號

電話:(04)2471-5822

營業時間:週一-週五 11:30-21:30 週六-週日 11:00-21:30

午晚餐最後供餐時間14:00與21:00,平日14:00-17:00僅提供甜點飲料及單點品項,

假日全天供應主餐。

FB臉書粉絲團https://www.facebook.com/AOKIDINING

部落格http://aokidining01.blogspot.com

 


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水星人的怪咖時代

水星人的怪咖時代 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(20) 人氣()


留言列表 (20)

發表留言
  • 君仔
  • 這是餐廳哦?!?!
    太厲害了~~~
    我想坐在這裡發呆~~~~

    餐點也挺精緻~~~

    咦,現在流行鑄鐵鍋上面放食物嗎…

    君仔推1
  • Michelle米雪兒
  • 這家看起來好厲害喔
    環境很舒適
    擺盤也好美!
  • 莫赤匪狐
  • 好厲害啊,一口氣把那麼多款的比薩和飲料都給嗑完了嗎....可以參加大胃王比賽了啊,崇拜. XD~

    "青木"會讓我想起<第一神拳>裡捲毛頭的青木. :P

    希望加薪和希望快快出嫁,倒是挺好的期望.噗. ^ ^
  • 小涼
  • 小涼推3^^

    我要去吃吃看他們家的主食
    那鍋讓我想要大開殺戒XDD
    最後再來個熱鍋鬆餅溫暖我的心>///<
  • 費甌娜の綺麗世界
  • 青木和洋很棒的餐廳~^^餐點跟食物都優..我喜歡..只可惜遠在台中XDD
  • ♥YOYO♥
  • 最近這種熱鍋鬆餅好夯喔
    賣相超美的~~我也想吃!!!
  • NANA媽
  • 推6
    每一種口味的熱鍋鬆餅
    NANA媽都想嚐一口.
  • 依諜
  • 感謝仔細分享,環境好幽靜喔.
  • 兔子小姐yinyin
  • 很特別的一家店
    坐在室內用餐的感覺很舒服
    但...鬆餅鍋也太誘人了啦!流口水了~~
  • 養身館的部落格
  • 看來很棒的餐廳喔~~
    熱鍋鬆餅看來也很棒喔~~推~~
  • 大摳春
  • 熱鍋鬆餅!!!(((收藏收藏
  • 10
  • 青木的服務人員態度還蠻親切的~~之前去印象深刻~~不過價格讓我只點了一份餐就是了
  • 婕小妞
  • 台中的地方大
    建築物也做得特別美
    感覺在裡面用餐就是一種享受了
    推推^^~~~~
  • 世燕
  • 那些鬆餅看了每一個都想吃啊~~~~~~~~
  • 張奶茶
  • 每一種鬆餅都想來一份這樣
  • Kiwi (原黃小晴)
  • 它們家餐點看起來很棒,但不知道是否有素的?
  • young
  • 環境好.餐點看起來更好.我記下了.改天造訪啊~~
  • Bernice 小芬
  • 好棒的環境啊!怎麼在台中啦!好遠喔(遠目)
  • Suger25
  • 推推推
    整間氣氛很好耶!
    還有一些可愛的周邊商品
    印章也好可愛:))
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