水星人的怪咖時代

有春茶館2025

有春茶館2025全新裝潢、全新菜色登場!台中喝茶聊天聚餐包場,今年夏天吃到一整顆鳳梨果昔、古早味鹼粽冰超消暑,午茶時段點飲料搭厚片吐司再折10元,相約感受台中人喝泡沫紅茶配豆干的輕鬆氛圍。

有春茶館大墩店位於台中南屯大進街上,近大墩12街口,附近有大新停車場、育新停車場、台灣聯通大昌場等收費停車場,門口可停機車,交通方便。

結合在地食材復刻台灣古早美味,有春茶館整修翻新,以全新面貌迎接舊雨新知,溫潤木質裝潢搭配布幔,紅色調給人明亮時髦感,整體設計感更加提升,用餐環境更具質感。

座位舒適不擁擠,很適合聚餐聊天的氛圍,我們這天是平日中午過來,生意非常好,建議大家事先訂位。平日用餐不限時,假日用餐限時1.5小時,收取10%清潔費。

有春茶館自開店以來獲獎無數,特別設置整面產品展示櫃,陳列出歷年奨座、創辦人書籍、自家商品及伴手禮等,來到有春茶館用餐,口味吃得有喜歡,也能讓思念的味道跟你一起回家。

有春茶館還有貓咪機器人帶位送餐,沒事的時候他會躲在一旁打盹,真的超可愛。

有春茶館供應飲品、甜品、盛夏開胃、手路菜、麵食、滷味、火鍋、炸物、蒸籠點心等。每次與朋友相約來有春茶館,都會發現新的菜色和飲品,同時保留熱門長銷的經典餐點,大家都很盡興。

紅油鮮蔬皮蛋麵佐雞腿 260元
之前吃過有春茶館的紅油皮蛋麵就印象深刻,這次菜色升級,竟然放上一整隻香烤大雞腿。麵條彈牙有嚼勁,拌醬麻辣過癮,香氣滿點,雞腿肉油香鮮嫩,再搭配一顆完整皮蛋,依個人喜好單吃或搗碎都可以,拌著麵食一起吃,中和掉一些麻辣的刺激性,還帶出些微甜甜的風味,個人非常喜歡。附有一碟流淚麻辣醬,不過要提醒大家,麵點本身就屬中辣,追求辣爽感的朋友可斟酌使用。隨餐附一碗仙草凍,清甜滑溜可解辣。

麻油雞鍋 330元
復刻美好的古早味,視覺也不能馬虎,阿嬤灶跤裡的菜罩來啦!古早味麻油雞鍋附有一碗白飯、配菜及仙草凍點心,掀起竹簍菜罩有種小時候偷吃的趣味感。有春茶館必點的麻油雞鍋,風味越來越棒,甘甜順口,不會燥熱油膩,整鍋好料包含仿土雞、玉米、高麗菜、米血、豆包、枸杞等,份量恰到好處。而且雞肉肉量超乎想像的多,肉質香嫩不柴老,飄散淡淡酒甜香味,沾上些許辣味醬油,或將雞湯澆淋在飯上都很棒。

魷魚螺肉蒜 450元
有春茶館超經典復古美味,重現道地酒家宴席菜,內容很澎拜,魷魚脆Q可口,螺肉鮮甜帶口感,排骨肉質香嫩,搭配大量蒜苗和芹菜,共譜出這鹹香會回甘的無敵絕美湯頭,入口溫醇暖胃,讓人想起喝醉酒的阿公,真的超懷舊,老人家只要講到這鍋魷魚螺肉蒜真的都會瞳孔放大,喜不自勝。

皮蛋醬肉夾饃 120元
外觀金黃、入口層層酥脆的酥餅皮,夾入外脆內多汁的唐揚炸雞,搭配獨特秘調的皮蛋醬,醬裡頭還帶有爆香蔥蒜等調味,最後放上大葉香菜,餅皮酥香好喜歡,皮蛋醬和唐揚炸雞好搭,很涮嘴。

麵茶炸年糕 110元
有春茶館的招牌茶點,外酥內軟的炸年糕,搭配古早味麵茶粉。年糕大小適口,裡頭柔軟細緻,本身不會太甜,沾點麵茶粉,將傳統美味創意拼貼,很精緻的茶點。

花生厚片 65元
有春茶館致力於重現台灣古早風味的記憶,現在復刻的進度已經悄悄地逼近我們年代了。在台中茶藝館的初興鼎盛時期,這片花生厚片是重要精神糧食,是男生充飢止餓、泡馬子必點(相當於現在你去咖啡館點鬆餅或提拉米蘇的意思)。而且花生厚片就是要配茶飲,所以現在下午2-5點午茶時段來有春茶館,點飲料搭厚片吐司再折10元。吐司軟鬆香,花生醬豪邁塗滿烤到有點起泡,要能吃到花生顆粒,有夠對味。

整顆鳳梨果昔 200元
一上桌就是整顆金黃鳳梨,光看就非常消暑。鳳梨去掉粗粗的心,果肉與金桔汁打成果昔,能吸得到香甜滑嫩的果肉,不會粗纖咬口,還可以邊挖旁邊的果肉,充滿樂趣。裡面還添加獨特南洋香氣的斑蘭凍,吸起來好過癮,甜甜的不會太酸。

蜜糖粳粽冰 100元
有春茶館把古早味鹼粽冰變成時髦冰品,這碗冰裡頭有鹼粽、小芋圓、地瓜圓、蜜芋頭、仙草,點綴一顆紅櫻桃,底層有刨冰加糖水。冰涼Q彈的鹼粽,比粉粿更帶口感,放在冰品裡搭配其他配料,真的非常好吃又耐吃,有春茶館做東西真的有創意又很用心。蜜芋頭香甜綿密,芋圓、仙草各添口感,整體份量很有飽足感。

有春茶館飲品選擇豐富,無論是懷舊、創新,經典四季春、拿鐵奶香、咀嚼系、或是無咖啡因,各有所好,而且價格親民不貴。

金蘋果奶白 85元
超順口,入口的那種熟悉香味,根本就是小時候喝的蘋果牛奶。以奶綠搭配金蘋果,入口清新香甜,以創意迸發出充滿回憶的下課放學快樂滋味,感覺好魔幻。 

芋泥波波奶綠 85元
奶綠加上香濃的天然芋泥,還吃得到芋泥塊,上頭再點綴Q軟小芋圓和地瓜圓,色彩繽紛好喝,茶湯淡雅,芋泥波波口感豐富。

麵茶杏仁凍冰沙 90元
古早味麵茶有手炒香氣,入口很細緻,與冰沙搭配,甜度剛剛好,加上滑潤彈Q的杏仁凍,兩大古早味甜點的巧妙結合,很有記憶點的風味。

真的很推薦有春茶館,餐點飲品都很用心,而且求新求變,不斷精進、無懈可擊。用餐空間也整修改造,風格更加溫潤,動線桌距更自在。真心推薦的好話不用多說,最常回訪就是鐵證。