台中大熊麵店
青海路上的大熊麵店,
東西好吃,老闆手腳俐落,
而且讓我吃完好心情,
下次經過一定要再來吃。
話說第一次來吃的那天,
我起床就鼻子過敏鼻水直流,
一整早印堂緊繃腦筋鈍鈍,
下午還要面對開會的轟炸。
中午經過青海路,
同事說來吃這間大熊麵店,
網路評價不錯的樣子。
然後進了店點完餐之後,
不知為什麼,
鼻頭一陣舒暢,心情突然舒爽。
吃了麵飯之後,
心情更是整個由陰轉晴。
好吧,我承認這樣寫食記不太專業,
但誰敢說他對一間店的印象,
跟初次來用餐的心情無關?
很辣的手工辣椒
完整菜單底加,
招牌菜的星星非常醒目,
所以我毫不考慮的就點了
120元的紅燒牛肉拉麵。
紅燒牛肉拉麵 120元
紅燒牛肉拉麵附自製果香泡菜,
也可以選擇附豬油拌飯,二選一。
果香泡菜甜甜酸酸非常清爽,
有百香果的風味,夏天超爽口,
就算是小朋友也會很愛。
這碗紅燒牛肉麵端上桌,
份量足夠但不會太浮誇,
逐一品嘗肉、麵、湯,
感覺內容實在,很合口味。
紅燒的湯頭,偏重口味,
帶點微微的辣,但不會太鹹,
很有熬煮的原汁風味。
搭配小白菜更顯經典牛肉麵風味。
肉塊是紅燒牛腩的風味。
以前很愛吃牛筋牛雜之類的,
現在開始覺得牛肉麵還是牛腩最對味。
整個筋、肉、油花,加上傳統口味,
就是這120元讓我心情美麗,值得。
拉麵的口感Q彈,
酸菜可以自己加,很爽脆。
雞排+肉燥飯 75元
這真是肉食者的美味組合。
雞排跟肉燥飯,
一炸一滷都十分誘人。
這個炸雞排真的很推薦。
薄薄的一層炸得非常香,
口感不會太油膩,
但雞排內的肉汁鎖住不流失。
咬下口感很滑嫩,
香味也很獨特,醃得入味,
再灑上芝麻蔥花胡椒鹽,
一整個好吃又可口。
滷肉飯偏瘦,帶甜味,
肉燥滷汁淋得很多,
配泡菜也很搭。
位在青海市場對面,不起眼的小店,
但是一進店裡面,感到舒適自在,
覺得老闆很用心在做吃的,
傳統經典的牛肉麵口味,
薄皮美味的炸雞排,跟瘦肉燥飯,
幾道小吃就讓人胃口跟心情大開。
大熊麵店
地址:台中市西屯區青海路二段166號
電話:0933-470668
營業時間:週一-五11:30-21:30
週日17:00-21:30 (週六公休)
FB粉絲團:大熊麵店
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