宅配【蟹匠頂級蟹專賣】
秋風起，蟹腳癢，大家今年有趁秋天到餐廳品蟹了嗎?
來不及吃的朋友，沒關係，現在還能上網訂購頂級蟹禮盒，
蟹匠頂級蟹專賣 讓你不用出門，直接宅配到府，
一年四季、無論時節，都能在家裡大啖螃蟹
宅出名的水星人，最愛網路訂購各種生活用品，
買到和我們這區的送貨人員都熟了XD
這次連螃蟹禮盒都來開箱啦！
全程黑貓-18°C低溫宅配，
有質感的防水外盒，豪邁的海味圖樣，側邊貼有紅色封條，
禮盒包裝大方好看，當作伴手禮也很適合。
禮盒上頭有清楚標示內容物，
螃蟹數量、主要產地和總重量等。
我們這次開箱的是蟹匠頂級蟹專賣的嚐鮮禮盒組，
有白鑽蟹1入+紅鑽蟹1入+黃鑽蟹1入，
使用加厚保麗龍盒，保冰效果佳。
裡頭有食品級保冷劑，運送時的溫度掌控很重要。
大家收到包裹後，也要立即放入冰箱冷凍唷！
貼心附有吃蟹手套，每附都是獨立包裝，乾淨衛生，
吃蟹時就能夠不沾手了。
大家都知道，蟹殼是很頑強的，硬用嘴啃、手剝，
所以在家吃螃蟹，實用的吃蟹工具也是不能少的。
吃蟹工具組原價699元，加購價只要299元，
附有兩夾口蟹鉗*1，蟹針*3，輕鬆夾碎蟹殼，取出蟹肉。
說明書上有各種蟹類的比較，
以及簡易蒸煮螃蟹的方法。
每隻螃蟹都是加厚真空包裝，
和傳統以草繩、橡皮筋綑綁不同，當然也比保鮮膜更優，
經過層層包覆，就是要確保螃蟹的美味和新鮮不流失。
活蟹現殺，去除蟹殼刺等螃蟹不能吃的部位，
經過急速冷凍之後，再採用高壓真空包裝，將螃蟹的鮮味完整保留。
這實在太方便啦，因為食慾來襲時，根本很難掌握，
很多冷凍食品都需要事先解凍，等到解凍好，肚子都餓扁了。
真空包裝上有清楚標示保存期限，
真空袋未開封前約可冷凍保存3個月，
開封後請儘早食用完畢。
吃蟹匠的一大優點，我一定要好好讚揚，
就是能夠省下大把時間，不用解凍，也不用額外處理螃蟹，
打開真空袋直接蒸煮即可，說有多方便、就有多方便。
整隻螃蟹都事先幫你處理好了，
蟹殼、內部、腹部、蟹刺通通乾淨溜溜，
不需要再用牙刷猛刷。
我們平常去餐廳吃螃蟹，即使是熟蟹上桌，
還要費功夫除掉不能吃的部位。
這些蟹匠都幫你做到了，
去心、去胃、去腮、去口器、去腸、修刺，
接下來就一一進攻各隻螃蟹啦!!!
精選特A育膏母青蟹，來自菲律賓海域。
真空包裝上有電鍋蒸煮方式，
每隻建議的蒸煮時間都不同唷，請注意。
蒸煮時螃蟹請倒放 (腹部朝上) 避免蟹膏或蟹蛋流到盤子外。
先在底部放些薑片，接著將螃蟹以腹部朝上、蟹殼朝下方式置於盤內，
螃蟹上面也放些薑片跟蔥段，然後就可以放入電鍋蒸了！
其實直接清蒸就可以囉，
單純是想要味道更香、配色好看，才多了這些。
電鍋外鍋放2杯水，約300~350c.c.左右，
因為手邊沒那種有刻度的量杯，只好用大同電鍋附贈的量米杯來估算，
一杯大約是160c.c.。
不同品種的蒸煮時間不同，黃鑽蟹是蒸10分鐘後把電鍋切至保溫，
燜10分鐘後，把電鍋切至加熱再蒸8分鐘。
放置電鍋內要用盤子，勿用鍋子，
避免鍋壁太厚熱氣會透不進去，導致不熟。
蒸煮時螃蟹請勿重疊，如果要蒸兩隻以上就併放，或用蒸煮盤分開，
以免受熱不完全，會熟度不一。
蒸煮時間也要精確計時，時間差一點可能會影響口感及熟度，
所以我們還用了手機計時，蒸煮完成後就準備上桌囉！
紅通通的處女蟳，是尚未交配的雌蟹，
肉質幼嫩，據說比一般紅蟳還要好吃。
用電鍋蒸時，螃蟹香氣就跑出來了~~
打開蟹殼，黃綠色的蟹膏，呈現半凝固狀，
蟹黃蟹膏鮮甜濃郁，料理時不需要太多調味，清蒸就很美味。
接著吃蟹工具上場，
俐落地夾碎蟹殼，蟹肉鮮美甘甜，帶有海味鹹香。
剛剛趁著蒸螃蟹的空檔，做了沾螃蟹的薑醋醬，
將薑切成薑末，灑上砂糖、淋上白醋，就完成了！
吃蟹時，沾點薑醋醬汁可以中和寒氣。
還能用蟹針勾出蟹肉，膏滿肉甜，
選用特選A級帶卵母青蟹，
高蛋白營養價值，強健補身，
很適合送給坐月子的朋友，補補身子。
這隻就直接放入電鍋裡蒸煮，
紅鑽蟹是「蒸12分鐘、燜10分鐘、再蒸9分鐘」，
這滿滿的蟹蛋，就像是蒸蛋般黃澄澄地，太誘人了啦！
蟹黃是吃沙母的重點，
蒸蟹時流出的蟹蛋，還能舀成一碗，蛋香滑嫩，好細緻。
大沙母的份量不小，一大隻盤踞在盤中。
哇哇哇，蟹殼裡滿滿橘紅色的蟹黃，
綿密馥郁，飽滿豐腴。
將蟹身對半，這蟹黃就像是蛋黃般綿密，
咀嚼的每一口都是香，肉質也是十分鮮甜。
如果手藝好一點，可以煮一道麻油沙母，
坐月子時吃很滋補唷！
精選特A鮮肉公青蟹，
低膽固醇，適合愛大口吃肉的朋友。
大沙公的塊頭是禮盒內三隻中最大的，
我已經迫不及待要大啃蟹肉了。
放入電鍋內蒸12分鐘、燜10分鐘後，再蒸8分鐘，就可以直接上桌，
即蒸即時，整個就是超方便。
蟹肉是沙公的重點，我已期待許久...
趕緊拿出吃蟹手套，更能恣意肢解螃蟹，哇哈哈哈
蟹螯肉豐厚又大塊，
一口咬下實在太過癮啦！
帶有蟹膏的大沙公，蟹身也是滿滿的肉，
這蟹肉真甜，肉質紮實Q彈，飽滿肥美，極品！
兩個人合吃一隻，肚子就滿飽了耶。
其實只要螃蟹夠新鮮，
最簡單的清蒸，就能吃到原始的美味。
好方便的蟹匠宅配頂級蟹，
電鍋蒸熟後，自己不用再去心、去胃、去腮...除掉不能吃的部位，
因為品質好的A級活蟹耗損極高，每組商品每天限量10組，
限量是殘酷的，心動的朋友，趕緊手刀上網訂購啦~~~
官方網站：http://takumiseafood.com/
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