水星人的怪咖時代

桀壽司大閘蟹

台中大閘蟹必吃桀壽司日本料理！產地直送活體大閘蟹清蒸最肥美，2024大閘蟹優惠買1送1、加碼買5送6，搭配日式無菜單料理1380元就有現撈波士頓龍蝦，想吃就趕緊手刀預約！

桀壽司日本料理位置交通
餐廳位於台中南屯公益路二段、近永春東七路交叉口，開車可停路邊停車格，餐廳正後方也有收費停車場。

桀壽司日本料理用餐環境
日式氛圍的用餐環境，空間配置舒適不擁擠，用餐很輕鬆自在。

板前座位最適合個人或雙人用餐，尤其是品嚐無菜單料理。板前席可就近觀賞師傅料理過程，並享用親遞的新鮮美味，只有七席，推薦預約。

一樓另有餐桌座位，適合家庭聚餐、團體聚會。牆面上有服務鈴，有任何服務需求都能按鈴通知。

二樓也有用餐空間，備有多間獨立包廂，私密聚會、賓客宴請、活動派對，都很適宜。

水族箱裡有活體波士頓龍蝦，桀壽司龍蝦料理都是現撈料理，保證超新鮮。

現在正值大閘蟹產期，桀壽司的大閘蟹從江蘇產地活體直送，每隻秤重檢查，重量達4-4.5兩。桀壽司2024大閘蟹優惠買一送一780元，加碼買五送六，等於再多送一隻。一年只有此時才能吃到，老饕絕不會錯過，建議事先預訂。

大閘蟹就是要吃黃澄澄的蟹黃、蟹膏。以米酒和薑片清蒸後上桌，滿滿鮮味。

掰開蟹身，脂肥膏滿，綿密濃郁鮮甜，含在口中慢慢化開，軟滑甘香。

無可取代的美味，真的會令人上癮。細膩清甜的蟹肉，則可使用專屬的吃蟹工具，慢慢細品。桀壽司大閘蟹買1送1、買5送6的優惠很划算，並有提供代客料理服務，外帶回家享用也是沒問題。

桀壽司的無菜單料理有1380元及2580元兩種價位。依每日生鮮漁貨水產創作隱藏版料理，包含前菜、刺身、蒸物、炸物、烤物、食事、湯品及甜點。我們今天吃的是1380元/人的無菜單料理，每次來都有新菜色的變化，都很好吃。

前菜：磯煮九孔鮑魚沙拉
將一整顆的活體鮑魚用磯煮方式料理，醬汁入味仍保有脆嫩彈牙口感，鹹香海味帶嚼勁，搭配細緻的時蔬沙拉，點綴巴薩米克醋，非常開胃，讓人期待接下來的佳餚。

御品季節刺身
今日刺身有葡萄蝦、日本青甘、鮭魚和鮪魚。生魚片新鮮厚切，葡萄蝦佐松葉蟹膏綿密細緻，口感厚實卻細緻鮮美，份量恰到好處令人回味。

炸物：酥炸瑩烏賊佐墨魚醬
將瑩烏賊包覆在酥炸的春捲皮內，搭配紫蘇葉及乳酪，沾點墨魚醬享用。金黃酥脆外皮彷彿把螢烏賊的新鮮鎖在裡頭，一口能享盡香酥鮮美，很精緻巧味。一旁還有炸天婦羅配菜，炸得很香。

蒸物：波士頓龍蝦佐松露白醬
享用1380元無菜單料理居然還能吃到半隻的活體龍蝦，真的很值。清蒸龍蝦淋上松露白醬，帶有滑順奶香，與鮮甜脆彈的龍蝦肉、跟濃郁飽滿的蝦膏非常搭，更添風味。龍蝦殼都有處理好，享用起來非常優雅。

烤物：舒肥櫻桃鴨胸
無菜單料理的驚喜一道接著一道，吃完龍蝦還有鴨胸，根本是海陸雙主菜的概念。鴨胸舒肥後，先煎後烤，口感軟嫩汁潤且香氣迷人。搭配醬汁竟是特調甜麵醬，又讓人想起中式烤鴨的風味，主廚發揮跨界創意，真是耳目一新。

食事：蟹味小丼
一半蟹肉、一半蟹膏的散壽司，視覺就能呈現海味鮮美，吃起來更是讚不絕口。以濃郁蟹膏、蟹肉鮭魚卵鋪放成小丼飯，底下醋飯粒粒鮮甜。先左右各扒一小口，最後再連芥末一起融合攪勻，來上幾滴日式醬油，真的是好吃，爽快。

湯品：蛤汁蒜白味噌湯
以雞白湯與日式白味噌煮成的湯底，蛤蜊大顆飽滿，湯頭甜而溫潤，炸蒜頭、蒜苗輕輕提味，風味和諧卻又獨樹一格，好喝。

甜點：黑芝麻奶酪
自製手工奶酪，選用日本黑芝麻醬，吃起來芝麻香氣濃郁，軟綿滑順。

桀壽司2024年大閘蟹優惠開賣，活體產地直送，足兩肥美，品質上好，新鮮美味，現在買一送一，買五送六，真的是有夠狂的，愛吃大閘蟹的饕友們千萬別錯過。三五好友點個大閘蟹，再搭配無菜單料理，痛快大滿足。趕快預約起來，慢了來晚賣完了，就可惜囉。