水星人的怪咖時代

初海食堂

初海食堂菜單更新啦！台中日式串燒居酒屋推薦，大嗑帝王蟹腳、活體龍蝦，海鮮控最愛的深夜美食，當月壽星免費招待火焰松葉蟹腳！

初海食堂位於台中西屯文心路三段，緊鄰捷運文心櫻花站，步行只要1分鐘，周邊也有收費停車場，交通很便利。

放鬆享受的日式氛圍，從平價串燒到高檔海鮮都吃得到！店內座位數不多，一開店就迅速滿座，想吃記得事先電話預約或線上訂位。初海食堂是寵物友善居酒屋，如要攜帶寵物可在訂位時告知。

初海食堂老闆本業是水產批發商，主打高CP值活體海鮮，水族箱內有波士頓龍蝦、澳洲水姑娘，新鮮現撈料理，炭烤、清蒸、煮鍋都可以。

吃串燒、烤海鮮，當然免不了小酌一番。初海食堂供應Asahi生啤酒、海尼根、金牌、可樂娜、水果雞尾酒、威士忌、日本清酒等。

初海食堂菜單
有特色串燒、烤海鮮、鍋物、生食、珍味、清蒸、米食、甜點、酒類及無酒精飲品。每人低消300元，客滿狀況下用餐時間限時兩小時。

火焰松葉蟹腳(限量生日禮)
當月壽星招待火焰松葉蟹腳，堪稱給壽星最浮誇的生日禮，店員會在桌邊點火，就像在生日蛋糕點上蠟燭，超有儀式感。蟹腳給得不少，肉質鮮甜細膩。壽星免費吃就是爽，記得須提前一天訂位並告知要訂生日禮。

清蒸限量奢華帝王蟹腳 2000元
老饕必吃！巨無霸帝王蟹腳好大隻，上桌前都會先處理蟹殼，並有提供吃蟹工具，方便享用。清蒸料理保有最天然的原汁原味，帝王蟹肉質很飽滿，海味鮮甜有水分，而且份量給得很多，我真是頭一次帝王蟹吃到怕了。因為是新鮮空運來台，數量有限，想吃記得提前預訂。

炭烤活波士頓龍蝦 (依季節定價)
活體龍蝦現點現撈，炭火直烤，沒有額外調味，就是要吃最自然原始的海味！龍蝦肉超鮮美，保有水分和甜度，還有濃郁蟹膏，非常好吃又過癮。

干貝海鮮茶碗蒸 90元
Q彈滑嫩的海鮮味茶碗蒸，搭配5S生食級干貝及鮭魚卵點綴，裡頭還有蛤蜊、小干貝，加入鰹魚醬油調味，滑嫩蛋香吸附濃濃海味，因為太好吃，我們每人都點了一份。

小朋友才做選擇(豬) 390元
六種口味的日系串燒，烤串的肉可選牛肉或豬肉，夾層內餡則有水果和蔬菜各三種。刷上特調醬汁，七味粉和胡椒提味的初海串燒，串串都非常美味，配上啤酒真是舒爽。

三種口味的水果串燒，分別是綠寶石肉串(無籽綠葡萄)、琥珀肉串(柑橘)、白玉肉串(紅毛丹加上鳳梨的龍鳳果)，綠葡萄脆甜多汁，橘子都帶些酸甜，龍鳳果則甜香爽口，以香嫩豬五花包裹，甜鹹好吃，又有肉汁油香又有水果清爽，很有特色。

蔬菜類串燒分別包有水蓮、山藥和椒鹽蔥段。水蓮保有清脆口感，山藥肉串則綿滑細嫩，椒鹽蔥段肉串微微辛香，豬肉彈牙有口感，好吃不膩口。

初海食堂的雞肉串燒，可以吃到雞腿肉、雞軟骨、雞皮，甚至還有雞佛，非常多樣化。

雞腿肉串 45元/串
肉量十足，鹹香美味有飽足感。

雞骨仔肉串 50元/串
能吃到雞肉甜味和脆脆的軟骨。

雞皮串 45元/串
外脆帶Q，不油不肥，調味鹹中微甜剛剛好，配酒一絕。

白子串 130元
就是雞佛烤串，烤到外脆內軟，咬下去微爆漿，簡單撒上七味粉及胡椒，微辣提香，沒有腥味，意外好吃。

明太子北海道山藥 220元
選用日本北海道山藥，厚切有口感，綿脆超級好吃，覆蓋上一層厚厚的特製明太子醬，給法超霸氣，濃郁香氣還帶點焦糖風味，每次來初海食堂必吃的美味。

明太子厚切櫛瓜串 70元/串
櫛瓜搭上香濃明太子，烤後櫛瓜仍保有水分，口感清脆，明太子濃鹹香，很迷人的風味。

烤日本生蠔(三顆) 300元
肥美多汁，新鮮度沒話說，吃起來沒腥味，鮮甜海味，順口、滿足。

日本金目鯛一夜干 260元
魚肉鮮美甜味，鹹香入味，口感細嫩不乾柴，喜歡烤一夜干下酒配飯的，很推薦。

四倍鮭魚卵溫泉蛋飯 280元
初海食堂的招牌米食，整碗都是爆滿鮭魚卵，幾乎看不到底下白飯，將鮭魚卵、洋蔥、蔥花、半熟溫泉蛋，攪拌均勻吃，蛋液包裹飯粒口感滑潤。每一口都是滿滿鮭魚卵，吃完整碗都不會膩，超過癮。

皮蛋豆腐界的愛馬仕 120元
嫩豆腐搭配知名的幽靈吃土醬，結合了飛魚卵、小干貝、皮蛋、鹹蛋黃的滋味，再撒上蔥花，整個風味就是迷死人的好吃，香辣爽口過癮。

Asahi生啤酒柱(3公升) 800元
聚餐聚會酒攤必點，搭配海鮮燒烤，有夠爽快。宛如冠軍杯的超大柱生啤酒，盡情享用飲通海，很值！

煉乳巧克力麻糬串 70元/串
可愛的餐後點心，串燒烤麻糬，看起來還以為是冰棒，麻薯烤得澎澎的，淋上煉乳和巧克力醬，撒上繽紛棉花糖，挺好吃的。

初海食堂的海鮮食材新鮮有料，他們家的串燒也很好吃有新意，而且就在捷運文心櫻花站旁，來這裡聚餐嗑海鮮暢飲啤酒，實在很過癮，交通又方便。初海食堂的生意很好，記得先訂位。有當月壽星也記得提前告知，會有很特別的生日禮火焰松葉蟹腳，千萬別錯過！