水星人的怪咖時代

麻坡郎南洋風味小館

台中超人氣馬來西亞料理，就在麻坡郎南洋風味小館！老闆是馬來西亞人，百元平價就能品嘗大馬家鄉味，推薦必吃咖哩辣沙、排骨乾撈麵。

麻坡郎南洋風味小館在哪裡
位於台中市北區育德路與篤行路交叉口，鄰近中國醫、科博館、篤行國小，店招牌不太醒目，路過很容易錯過。

小清新的店面外觀，放有木質桌椅、綠色植栽裝飾，還能看到馬來西亞國旗，小黑板上有人氣餐點排行榜。

麻坡郎店內用餐環境乾淨清爽，有兩人桌、四人桌及靠牆高腳椅座位區。南洋花磚桌面、牆上的龜背芋掛畫，飄散異國風情，營造出放鬆自在氛圍。

麻坡郎的老闆是馬來西亞麻坡人，與台灣太太一起共同經營這間南洋風味小館。店家服務親切，平實價格就能吃到馬來西亞的國民美食，不少外縣市朋友會跑來朝聖。老闆跟歌手黃明志同鄉，都是道地的「麻坡郎」。

麻坡郎店內有不少植栽增添綠意，冰箱擺放了馬來西亞傳統人氣飲料，有老闆自製的豆漿涼粉、大馬Teh C冰、菊花茶。

麻坡郎採自助式點餐，免收服務費，每人低消一份主餐，餐點現點現做，須耐心等候。

麻坡郎南洋風味小館菜單
主餐價格在155-200元之間，供應咖哩辣沙、咖哩排骨乾撈麵、咖哩排骨飯、南洋咖哩魚、肉骨茶湯飯麵，以及小菜、加點、飲料。另有配合Ubeareats外送平台。

海鮮咖哩辣沙 185元
以豬骨高湯為基底，加入馬來西亞進口咖哩粉與椰奶熬製，再拌入老闆手工炒製的參巴辣椒醬。麵食可選黃麵、米粉或是麵+米粉。我們點了麵+米粉，一次吃到兩種口感，都很棒。

咖哩辣沙湯頭本身微辣(可再加辣)，融合咖哩與椰奶香，以及配料的海鮮香氣，多層次的南洋鮮美風味，溫和香辣。麵體吸附咖哩辣沙湯汁，好吃、開胃又過癮。配料有新鮮脆甜的蝦子、魷魚、油泡、馬來西亞進口海鮮魚丸、菜豆等，很豐富。

咖哩排骨乾撈麵 185元
一道讓人整個夏天都回味的撈麵，幾乎是每桌必點。以馬來西亞黑醬油為基底調製的醬汁，微甜微辣，撈麵獨特口感，吸附醬汁真的很帶勁，一口接一口，真是有說不出來開胃跟開心。

排骨跟蔬菜都是咖哩風味，排骨肉質新鮮嫩口，加入咖哩醬拌炒，鹹香入味。咖哩雜菜則是將各種混合蔬菜放入咖哩湯熬煮，帶有淡雅咖哩香，保有蔬菜脆度和水分。因為整體口味較重，可搭配水煮蛋調和一下。

南洋咖哩魚 250元
將原本的馬來西亞咖哩魚頭料理，改放鯛魚片，不用挑骨頭，方便食用。配料有菜豆、高麗菜、番茄、三角油泡、豆皮等份量很夠。再搭配泰國香米飯，美味再加分。

麻坡郎的咖哩料理，每道都採用不同咖哩粉及配方調製，各有獨特風味，南洋咖哩魚的醬汁較濃稠、也是微辣但偏甜，椰漿的甜味中和了整體口感，澆淋於泰國香米，非常下飯。魚片肉質鮮嫩而細緻，喜歡吃魚的朋友很推薦。

濃厚藥膳肉骨茶湯 190元
麻坡郎是馬來西亞口味的肉骨茶湯，選用獨家秘方中藥材，藥膳口感溫和、香氣濃郁，非常道地好喝。裡頭有排骨、三角油泡、豆皮、貢丸、金針菇，另附酥脆老油條。

有4-5塊的排骨，排骨大塊肉多，軟嫩入味好口感。油泡和老油條吸飽湯汁，這風味實在迷人。麻坡郎的肉骨茶藥膳湯頭，順口帶回甘，真心喜歡推薦。

咖哩魚蛋(5顆) 40元
炸過的魚蛋，與咖哩湯煮過後，很彈牙，口味不錯，小朋友很愛。

馬來蛋 40元
水煮蛋淋上咖哩醬汁，再加上特製手炒參巴辣椒醬，火辣過癮還帶點奶香，很有特色，麻坡郎把單純水煮蛋變得好好吃。

大馬Teh C冰 50元
這是馬來西亞的奶茶說法，用錫蘭紅茶搭配三花奶水，絲滑順口，茶味香濃不死甜。

豆漿涼粉 50元
微糖豆漿加入仙草，將仙草切成小塊，口感QQ的，豆香濃郁不甜膩。馬來西亞的特色飲料，是老闆從小喝到大的組合。

菊花茶 40元
大量菊花熬煮，喝一口就覺得好菊~入口感受到滿滿花香，香甜不苦澀，清涼解渴。

馬來西亞麻坡來的老闆，和台灣太太一起開了這間道地的麻坡郎南洋風味小館。店內乾淨舒適，小清新的用餐環境，料理則獨具特色，很有記憶點。乾撈麵是消暑開胃第一名，咖哩的風味則是道道用心、風味各有層次，喜歡馬來西亞口味肉骨茶的朋友也別錯過，飲料也好道地。很讓人再三回味的溫馨小店。