水星人的怪咖時代

台中滷味伴手禮

台中必買滷味伴手禮，推薦笛笛家黑麻鴨滷味！秘傳26種香料藥材滷製出獨門椒麻香，真空滷味開封即食，一吃就上癮，回購率百分之百。

這間笛笛家黑麻鴨滷味，是我們有一次來台中高鐵站時意外發現的排隊滷味！門市坐落在新烏日車站的全家商場，高鐵往台鐵大廳方向，捷運出口右手邊，旅禾泡芙之家旁，全家便利商店前。

笛笛家的名稱很有趣，念起來就像是台語的「一直吃」。一開賣就有很多人排隊購買，他們家的滷味都是現滷直送，每天賣完為止，確保新鮮度。

店員熱心親切，詳細介紹各種滷味，現場還有提供試吃。笛笛家滷味口味很特別，帶點微微的椒麻香，吃起來不覺得辣口，但在口中會散發層層的麻辣香。

笛笛家黑麻鴨滷味菜單
價位落在35-150元間，鴨翅和鳳爪是招牌。肉類滷味都是採用當日新鮮溫體肉品製作的。

看到大家都提著籃子在掃貨，我也跟著拿著提籃，一不小心就裝滿了。笛笛家滷味是每日現滷出鍋然後真空包裝，不添加防腐劑、無添加色素。保存期限的話，未開封冷藏可以保存7天，冷凍則可保存3個月。

喜歡吃辣的朋友，可以索取辣油包。這是取自滷鍋最上層的椒麻辣油，非常麻辣帶勁。可以先將辣油包稍微泡熱水化開，然後淋在滷味上，保證香辣爽快！

再加35元有禮盒包裝，內容物可自由搭配。在高鐵時，發現這禮盒組還頗受歡迎，算是台中人氣伴手禮，很多外縣市朋友都會買回去餽贈親友。

除台中高鐵門市外，笛笛家在勤美誠品綠園道設有門市，位於B1手扶梯旁、繼光香香雞隔壁，另外台中東區也有預購自取點。

如果不方便到現場購買，也可以宅配到府，滿2000元免運費。馬上來開箱分享我們的戰利品，根本是滷味富翁來著。每袋均有清楚的營養標示、成分及有效期限。

打開真空包裝後，直接倒出來就可以吃了（手工米血、豬腳、水晶餃冷藏過後需加熱食用）。不僅可當作餐桌上的料理小菜，派對聚會或好友小酌、外出旅遊當零嘴，都非常優。

鳳爪 110元
這是笛笛家的招牌商品，，外觀滷到黑亮，而且都有剪指甲。

鳳爪大支有肉，皮很Q，啃起來每一口都是滋味豐富。

冷藏口感會QQ的，加熱則較能吃到香滑軟綿的風味。細細吸吮咀嚼軟骨和膠質部位，非常涮嘴，而且入味，感覺連骨頭都滲入了滷香。

鴨翅(4支) 150元
鴨翅外皮油亮、滷色均勻。人工挑去細毛，乾淨溜溜，足見處理食材的用心。

吃起來也是皮Q肉香嫩，慢慢撕咬翅肉，讓滷汁的香氣，佔據整個味蕾，再慢慢啃食骨縫間的鴨肉，吃完吮指實在回味無窮，就算連骨頭都嚼碎，滷汁香依然美味滲透。

一邊追劇一邊吃鴨翅，或是搭配啤酒都超享受。

鴨舌(6支) 100元
香辣脆Q，很有麻感，絕佳的下酒好菜。前端舌頭，肉多滑嫩Q彈，滷香四溢，後端細軟骨則是啃肉的纖維，吸吮之間有濃郁椒麻香氣。

據說香港朋友最愛買笛笛家鴨舌當伴手禮，應該是口味道地的關係。

鴨脆腸 120元
香香脆脆，滷的氣味和口感都很讚，特別是食材處理乾淨，沒有怪腥味，透過滷汁的香麻氣味，引出鹹香爽脆的迷人風味。

隔間肉 150元
新鮮溫體肉品滷製入味，一包有140g。

肉質的口感鮮嫩，滷汁吸附恰到好處，絕對不柴不死鹹，光看肉的紋理色澤就很吸引人。隔間肉配飯配麵最棒，當正餐主菜或點心小菜，都很夠味又好吃。

豬腳 150元
鹹香重口味，滷到非常軟Q，豬皮化口成綿密膠質。豬腳冷藏過後需加熱食用，可用電鍋回蒸或隔水加熱，就像剛剛滷出爐的一樣。

搭配一碗白飯和簡單青菜，就是道地豬腳飯，想吃個豬腳麵線，方便又美味。

雞胗 110元
滷得軟硬適中，Q韌帶有咬勁，不會過硬難嚼。微微辣香，沒有內臟腥味。

甜不辣黑輪 100元
有5片甜不辣和1條黑輪，色澤很誘人。

甜不辣Q彈可口，醇厚滷香結合魚漿海味，鹹香微辣帶點甜。

黑輪香甜有Q度，微微辣度提味，味道真的很棒。

杏鮑菇 60元
非常推薦！嚴選A級杏鮑菇，香濃滷汁非常入味，吃起來爽脆滑嫩，口感和氣味都好，絕對必買。

手工米血 60元
不是常見的豬血糕，而是純手工製作鴨米血。米血冷藏過需電鍋加熱食用。吃起來醬香濃郁，辣甜香綿，帶點嚼勁。

黃金鳥蛋 100元
我們一直誤以為買的是鐵蛋，因為這鳥蛋滷得很入味，外層Q彈、蛋黃綿密，越在口中咀嚼，椒麻香氣更加奔放。口味不辣，小朋友也可以吃。

百頁豆腐(2條) 60元
我們本來就很愛百頁豆腐，又看到這爆滿的滷汁，就覺得不買對不起自己。直接拆封吃，一口咬下滷汁爆發，豆腐嫩中帶彈性，很耐吃，不死鹹、不太辣。整個風味跟口感都是一級棒。去戶外旅遊或露營，帶幾包百頁豆腐，能填飽肚子又很美味，很受歡迎。

水晶餃(7個) 60元
外皮好Q好香，連皮都有滷香味，內層包著豬肉內餡。基本上單吃味道就很足夠，不需要額外沾醬。

外出時，不管是登山旅遊或露營野餐，帶上笛笛家滷味就對了。可以當作正餐、零食或下酒小菜，隨拆即食，美味又便利。

笛笛家是我們在台中高鐵發現很夯的滷味，後來又在勤美誠品看到門市，很多客人除了自用外，也會買來送禮。他們家的滷味都是真空包裝，食材很新鮮，處理得乾淨，滷汁的風味帶椒麻香，在口中會層層發散，吮指回味無窮。全店滷味無地雷，我們特別愛豬腳、百頁豆腐、杏鮑菇。