水星人的怪咖時代

台中串燒專賣

台中炭火串燒專賣
登大郎日間部-大叔麥擱烤
新鮮食材當日現串處理，
傳統炭火燒烤再涮上獨門醬料，
內用有螢幕轉播運動球賽，
無低消限制，免收服務費，
還是間寵物友善餐廳。

大叔麥擱烤地點交通
位於英才路靠近博館二街口，
鄰近科博館、草悟道，
從下午4點營業至凌晨12點，
下班休閒聚會小酌的新選擇。

串燒可外帶、也可內用，
乾淨衛生的冷藏櫃內，
排列著各式串燒。

海鮮食材很新鮮，
透抽、大蝦、海王螺、生蠔、
鳳螺、魚下巴、小花枝等，
喜歡吃碳烤海鮮的朋友，
這裡也有不少選擇。

採用傳統的碳火燒烤，
不是使用瓦斯，
直火烤出迷人煙燻香氣，
再刷上特製獨門醬料，
如果想吃清淡一點或素食，
也可做成鹽烤(不刷醬)。

大叔麥擱烤環境
不只是簡單的串燒攤子，
還有舒適放鬆的內用空間，
環繞吧檯的座位區，
電視螢幕轉播熱門運動賽事，
吃著串燒搭配炸物、生魚片，
還有各式啤酒，氣氛很歡樂。

現場還有電子飛鏢機，
相約小試身手玩PK，
而且這是間寵物友善餐廳，
可以帶著毛小孩一起來。

大叔麥擱烤菜單
銅板價串燒40元起，
有烤肉、蔬菜、海鮮類，
炭烤三層肉和雞心串必點，
每日食材有限，
建議提前預訂避免撲空。

還有供應餐點、炸物茶點、
飲料、啤酒和生啤。

板子上有新品上市，
有些沒寫在菜單上的，
像是我們這天來，
就有新鮮生魚片。

週三優惠：烤肉199吃到飽
週四五：啤酒、洋酒一搭一
週一至週日（16:00-22:00）
出示學生證即可享有啤酒暢飲/調酒暢飲
（男生499元/女生199元）
女學生穿著膝上20公分短裙短褲進場
即可享有啤酒、調酒免費暢飲
（限定學生）

碳烤三層肉 180元
三層肉本身不經醃製，
碳烤後刷上特調醬料，
外層金黃焦脆恰恰好，
肥瘦相間，不會很油膩。

附有新鮮蔥段和自製榨菜。
榨菜可說是他們家的招牌，
味道鹹甜、微酸辣，
剛入口甜甜脆脆，
尾勁辣味後勁滿強，
適度解膩，配什麼都讚，

各式串燒40元起，
還能內用享受小酌暢聊，
價格其實不算非常貴。
擺盤也有搭配蔥段和榨菜。

雞胗串 40元
有咬勁，帶點韌性，沒有腥味。
鹹香度配啤酒恰恰好。

雞心串 40元
超人氣必點串燒，
選用新鮮雞心口感很Q，
咬下去竟然爆汁，
差點噴到衣服。
刷醬帶甜，烤得很剛好。

貢丸串 40元
肉香脆彈，
刷醬提味，很涮嘴。

培根蔥捲 70元
肥瘦適中的培根肉，
結合青蔥的爽脆和香氣，
灑一點胡椒粉鹹香調味，
吃了胃口大開，很下酒。

筊白筍 50元 
炭烤後吃來清脆水嫩，
不喜歡醬料也能指定原味。

青龍 50元
甜脆的糯米椒，
微烤後帶出椒香，
輕刷烤醬提味，
鹹甜爽口，很迷人的滋味。

紫洋蔥 40元
烤得脆甜多汁，
還帶滿滿炭火香氣。
原來秘訣是先迅速炸過，
降低洋蔥辣味，
我們吃了都很喜歡。

德式香腸 60元
口感脆彈不油膩，
這一味絕對是啤酒好牽手，
份量其實不少，很有飽足感。
同樣有中式蔥段和榨菜搭配。

德式香腸彷彿就是為啤酒而生，
雖然烤出來的香氣不如台式香腸，
但是那個脆彈口感與肉香風味，
和啤酒的搭配度遠勝台式香腸。

牛小排 150元
肉質不錯，烤得也恰到好處，
切面粉嫩誘人，
只簡單以玫瑰鹽提味。

牛小排也沒有醃製，
可以吃到肉質鮮美，
想要吃比較重的口味，
再自行夾配榨菜即可。

碳烤排骨酥 200元
排骨先炸後烤，
最後刷醬和灑粉雙重調味。
吃起來鹹甜多汁，
肉質有嚼勁，很嗑牙，好吃。

排骨酥的肉雖不多，
但是先炸過鎖住了肉汁，
再烤過後形成香Ｑ帶勁，
又鮮嫩多汁的口感。

青甘魚下巴 250元
魚下巴是台式啤酒屋經典菜色，
這塊青甘魚下巴大塊肥美，
加上小哥控制得宜的火侯，
表面灑滿胡椒鹽上桌，
真是致命的迷人香氣啊。

烤魚下巴吃起來肉質細嫩，
油脂部分更是香滑可口。
份量大塊、很有厚度，
沾點胡椒鹽提味，
啤酒再乾一杯。

海王螺 150元
燒烤店比較少見的品項，
一份會有兩顆，
螺肉鮮美Q彈。

刷上特製海鮮醬料，
還會撒胡椒鹽，
這種螺肉是吃巧的，
配各種酒都很百搭。

透抽 180元
一整隻透抽，先炸過再烤。
整隻的份量很飽滿，
外表金黃焦香，
最後刷醬和灑胡椒鹽，
類似醬燒透抽的氣味。

口感鮮美彈牙，
脆脆的吃完口齒留香，
烤得很剛好，
點一隻可以配酒配很久。

剛烤上桌熱熱的吃當然香脆，
稍稍放涼再吃，仍很有嚼勁。
搭配無敵榨菜，一杯續一杯。

炸物拼盤 310元
有雞塊、薯條、雞米花，
灑上胡椒鹽，香酥好吃。

炸物吃起來都很扎實，
本以為這樣一盤炸物量不多，
沒想到吃起來竟很有飽足感，
幾塊雞米花跟雞塊就很飽了。

消費滿300元送冷泡茶一罐，
茶香清甜回甘，潤喉又解酒。

另有供應飲料、咖啡和啤酒，
點了柳橙汁和蔓越莓汁，
搭配串燒剛剛好解膩。

除了各式啤酒之外，
還有熟客才知道的隱藏版調酒，
會依照客人的喜好，
酸或甜風味、酒感輕重，
調製出專屬於你的調酒。

這杯就是調酒師特調，
以琴酒和伏特加為基底，
加入果汁、檸檬汁和玫瑰花，
呈現出浪漫粉紅色，
酸酸甜甜，女生會愛。

今晚來一杯奶酒，
貝禮詩奶酒加入伏特加、咖啡酒，
撒了現磨咖啡粉，
帶有咖啡香氣。

這杯也是特調，
顏色鮮艷漂亮，
沁涼氣泡口感甜滋滋，
螞蟻人喝了有喜歡。

大叔麥擱烤整體心得
串燒口味真的蠻不錯的，
食材新鮮，烤功也很到位，
內用可以小酌，店員很會哈拉，
氣氛很歡樂，不會無聊。