水星人的怪咖時代

台中貝果推薦耀初貝果

說到台中好吃貝果，
一定要推薦這家耀初貝果，
法國進口老麵低溫發酵，
手工擀皮製作加入滿滿內餡，
超過20種鹹甜口味任你選，
新推出魔鬼脆皮冰心巧克力，
更是犯規好吃。

耀初貝果地點交通
旗艦店位於台中西區五權路上，
旁有【五權台灣大道口】公車站牌，
每日新鮮出爐手工貝果，
建議抓緊時間搶購，
較能買到想吃的口味。

原味貝果3個100元
比市面販售貝果還要大顆，
買回家可單吃、搭配抹醬，
夾入生菜肉片自製貝果漢堡。

超人氣日銷破千顆，
貝果35元起還有買十送一，
現場客人都是瘋狂掃貨，
塞滿家裡冰箱囤貨，
隨時加熱就能吃。

耀初貝果分店
除了五權旗艦店買得到，
在漢口路、公益路、五義街、
新烏日高鐵、大遠百設有快閃櫃，
清水服務區據點在進門圓柱旁。
(詳細資訊請關注耀初貝果粉絲團)

店員忙碌配送貝果，
台中市區外送每個折扣5元，
並有提供全台宅配服務，
任選24個一箱或60個一箱，
冷凍宅配免運費。
線上訂購單：（點此進入）

耀初貝果烘焙過程
由多位師傅分工合作，
嚴選法國進口T65麵粉做的老麵，
經過18小時低溫發酵，
加上頂級邦菩禮Pamplie奶油，
親手擀皮製作，不是機器大量生產。

耀初貝果的口味很多，
新鮮青蔥切成蔥花備料，
內餡都是真材實料。

不含防腐劑、膨鬆劑，
保留小麥麵粉的熟成香氣。

手工包料、口味多變化，
像是這款奶酥葡萄乾貝果，
使用法國邦菩禮奶油、
以及紐西蘭奶粉製作，
無添加人工香精，
還有超大顆的智利葡萄乾。

貝果進烤箱之前，
會先經過沸水燙麵，
讓貝果表面變得緊實酥脆，
每個製作過程都非常講究。

有別於美式貝果充滿嚼勁，
耀初貝果屬於軟式法國麵包，
口感更加柔軟Q彈，
其實就看個人偏好。
貝果現烤出爐，
脆皮上色散發誘人光澤，
而且每顆都是胖嘟嘟的。

耀初貝果最新口味
魔鬼脆皮冰心巧克力貝果
出爐後還會再加料。

師傅以熟練的技巧，
將烤好的巧克力貝果，
淋上苦甜巧克力醬，
再沾滿層層巧克力豆。

貝果成品超可愛，
好像一顆顆爆炸頭XD

手作溫度的好吃貝果，
鹹甜口味通通有，
鋪上起司片也好誘人。

貝果可常溫保存2天，
當天必須冷凍保鮮30天，
取出不需退冰，
想吃較硬口感就噴水烤，
烤箱上下200度烤3-5分鐘；
想吃Ｑ彈口感可加15c.c.水，
隔水加熱或電鍋乾蒸；
想吃外酥內Q就用氣炸鍋，
溫度設定160度5分鐘。

耀初貝果訂購單
有原味貝果、鹽可頌、
重乳酪、低鹽、核桃及養生，
價位落在35-65元之間，
到店自取買十送一。

因為是老麵低溫發酵，
在冰箱裡會持續熟成，
冰過再回烤的風味和口感，
好吃度不輸給剛出爐。

魔鬼脆皮冰心巧克力 85元
這款是巧克力口味貝果，
包入奇巧巧克力內餡，
加上巧克力醬和巧克力豆，
堪稱史詩級邪惡組合。

巧克力淋面效果好犯規，
退冰後直接食用即可，
店員說不建議回烤加熱，
因為巧克力豆會融化。

以不同的巧克力形式，
堆疊出爆濃的苦甜滋味。
記得先準備好衛生紙，
因為會吃得滿嘴巧克力，
根本就是髒髒貝果XD

巧克力控吃得超過癮，
其實貝果很大顆，
兩個人分食也不為過，
驚喜美味又有飽足感。

貝果上方有不同裝飾，
方便區分出口味，
每顆直徑約12公分，
重量相當紮實。

花生重乳酪貝果 65元
選用知名福源花生醬，
搭配澳洲重乳酪。

咬下去是濃濃花生香，
內餡口感綿密，香氣馥郁，
乳酪增添風味層次，好吃！！

藍莓重乳酪貝果 65元
有餡貝果的人氣口味，
我每次來必買。

選用香濃澳洲重乳酪，
加入比利時藍莓，
用料很飽滿。

吃到一顆顆藍莓果粒，
莓果香氣酸甜繽紛，
還有乳酪好加分。

手工擀皮製作的貝果，
捲起來成型一定會有接縫處，
如果切開時遇到沒餡料的部分，
不要森七七、覺得偷工減料，
其實每顆貝果都有照秤重包餡，
只是沒辦法平均分布而已。

煙燻牛肉起司乳酪丁 65元
不愛吃甜食的男性友人，
指定要鹹口味貝果，
紐西蘭起司片鋪在貝果上，
搭美國煙燻牛肉、甜玉米粒，
灑有些許黑胡椒辛香提味。

貝果中間還夾著乳酪丁，
有了雙重起司加持，
風味鹹香而且份量十足，
嗑完這顆可以抵一餐。

青蔥起司乳酪丁貝果 65元
台灣青蔥搭紐西蘭起司片，
黑白芝麻點綴香氣，
內餡還有蔥花和乳酪丁。

青蔥用料沒在客氣，
滿溢出迷人蔥香，
平常愛吃蔥仔胖的朋友，
千萬別錯過這款貝果。

強調少鹽、少糖、少油，
熱量砍半，降低負擔，
吃多較不會有罪惡感啦！

黑芝麻醬夾心貝果 65元
長輩瘋搶的養生系列，
芝麻用料真的很有誠意。

外層灑上黑芝麻顆粒，
內餡夾心有滿滿芝麻醬，
吃起來不會太甜，
也沒有油耗味，
一顆就能攝取到豐富營養。

草苺重乳酪貝果 65元
選用苗栗大湖草莓乾，
天然乾燥無添加，
不是用人工化學草莓醬～

重乳酪的滑順奶香，
融合草莓酸甜滋味，
還能吃到果粒口感，
榮登少女最愛的貝果口味。

芒果重乳酪貝果  65元
選用台南玉井芒果乾，
搭上澳洲重乳酪，
呈現樸實天然的食材味道。

適中的麵包和餡料比例，
在香濃乳酪之中，
提出清新酸甜芒果香。

貝果常溫吃是富有咬勁，
烤過後外酥內Q軟，
不會硬梆梆很難咬。

除了貝果之外，
菠蘿蛋黃酥、鮮奶生吐司，
鹽可頌也很受歡迎。

奶油玫瑰鹽可頌 45元
巨無霸版的鹽可頌，
簡直就是照了放大燈。

底層烤到微酥香脆，
奶油香氣好療癒，
喜瑪拉雅玫瑰鹽點綴提味，
鬆軟口感比較像麵包。

耀初貝果整體心得
打破貝果又乾又硬的印象，
獨樹一格的耀初貝果，
以法國老麵作出Q彈口感，
多種內餡口味好驚喜，
Google評論4.7顆星高分，
吃過會想一直回購。