禧珍家火鍋菜單
台中南屯平價火鍋推薦
禧珍家京品手切鍋物
主打高CP值新鮮手切冷藏肉,
搭配獨創特色中華湯底,
酸辣螺螄粉、佛跳牆通通變火鍋,
Google評論4.8顆星超好評,
吃過一次就上癮!
禧珍家鍋物
位於大墩11街近河南路口,
附近有楓康超市旁停車場(無特約)
搜尋:台中市南屯區大墩11街662號
或是林新醫院停車場二,
步行約5-6分鐘即可抵達。
皇上、皇后用膳啦~
古色古香的中國風裝潢,
彷彿一秒穿越古裝劇!
目前有舉辦活動A:
4人以上同行提前7天電話預約
告知通關密語:手切就是矯情
享整桌88折優惠!
活動B:
4人同行提前5天電話預約,
加贈99元享有讓一糖蛋糕一顆
(原價450元,每桌限加購一顆)
以上優惠活動不得合併使用
用餐以四人及六人桌為主,
木質屏風打造隔間感,
還有吧台式的單人座位,
一個人來吃鍋也不會尷尬。
另備有華麗獨立包廂,
最多可容納8人,低消5000元,
是台中慶生聚餐的好選擇!
當月壽星送海陸三寶一盤,
海戰車整尾直接下鍋煮起來~
當日壽星再加碼贈送桂花釀一壺!
需提前一天以上電話或網路預約,
並出示有照片證件。
自助區提供飲料無限暢飲,
我愛仙草甘茶和冬瓜檸檬,
沁涼消暑又解膩。
火鍋醬料依喜好取用,
新鮮蔥花、醬油、蒜泥、香辣醬、
沙茶醬、白醋、酸甜醬等品項豐富,
另有特製辣椒、腐乳醬和蘿蔔泥,
可向服務人員索取。
禧珍家菜單
每人低消400元,
90-120公分孩童酌收200元,
用餐時間2小時,
提供現金、刷卡服務。
火鍋為套餐形式,
均附中華湯底、菜盤、小點、
米食、小品及餐後甜點,
單人鍋最低388元起,
不吃菜盤還能換肉肉。
想吃豐盛一點,
有順嬪海陸、昭華私藏套餐;
好事成雙2人套餐
附兩份鍋底及兩份菜盤。
加點附食、滷味拼盤、
泡湯夥伴及火鍋食材等。
珍藏牛雙人套餐 1198元
包含手切金錢腱、和牛沙朗、
小海鮮拼盤、2份鍋底、2份菜盤、
小點、米食、小品和甜品,
套餐內容豐富,CP值很高。
涼拌海蜇皮
每桌免費招待開胃菜,
口感鮮彈爽脆。
小點-百花油條
酥炸油條包入蝦仁和花枝漿,
佐以美乃滋、鳳梨片,
吃起來外酥內Q不油膩,
像是油條版的鳳梨蝦球。
套餐附米食
提供白飯、冬粉、雞蛋任選,
另可加價換購其他主食。
王子麵+8元
火鍋滷味專用款,
麵條更加耐煮Q彈。
滷肉飯+12元
帶皮肉塊肥而不膩,
只是滷汁再多一點更好。
川式油潑麵+30元
淋上特製酸辣醬,
蔥花、蒜酥、芝麻提香,
手工刀削麵超有嚼勁,
又酸又辣好過癮。
菜盤以當季時蔬為主,
不會放一堆火鍋料充數,
如果不想吃菜盤,也能更換肉品。
格格佛跳牆+88元
中華湯底不只風味獨具,
視覺效果也是100分,
服務員倒入高湯,
瞬間煙霧瀰漫超仙氣的啦!
過年喜宴才能吃到的佛跳牆,
竟然煮成火鍋湯底,
放入油酥蒜頭、金鉤蝦、
排骨酥、扇貝肉、腳筋、芋頭、
蛤蠣、鳥蛋、雞肉等,
宮廷御膳級用料樣樣沒少,
光吃鍋底就好滿足,
湯頭越煮越鮮甜濃郁,
有種天天過年的幸福感XD
手切金錢腱
以冷藏手切肉行情價來說,
禧珍家的CP值算高!
選用美國精修腿肉,
經過師傅修筋、修油,
現點現切肉塊有厚度。
超誘人的手切冷藏肉,
不經過冷凍讓肉質組織受破壞,
口感保持甜美柔嫩,
完勝狠甩機器切冷凍肉。
店員有教我們怎麼煮,
火鍋煮滾後轉小火,
冷藏牛肉下鍋涮7-8秒即可,
肉質呈現粉嫩色。
保留牛肉的肉汁和甜味,
厚實大塊有彈性,
這才叫做吃肉!
酌量沾上特製十三味粉,
更加帶出溫體牛的鮮美。
炸蛋螺絲粉+78元
水星人天天追陸劇,
一直想嘗試螺螄粉的味道,
今天就是衝著這鍋來吃禧珍家,
酸筍、大腸、辣椒燉煮湯頭,
再加上一顆脆皮炸蛋。
不單是螺螄粉風味火鍋,
還附上紅薯粉條和花生,
是真的可以煮出一碗螺螄粉。
鍋底鮮辣酸爽,至少中辣以上,
有調整成台灣人能接受的口味,
不會臭到讓人退避三舍,
但是回家發現身上都是螺螄粉味XD
另外不建議太快加湯,
味道沖淡有點可惜。
和牛沙朗
肉盤份量有誠意,
色澤鮮紅,油花紋路細緻。
油脂相當豐富,
肉片也不會太薄。
小品-豬肉慕斯
這個口感很特別,
不是一般的手打豬肉丸,
禧珍家選用台灣溫體豬,
以製作甜點方式打成慕斯狀,
質地細緻柔滑。
重口味螺螄粉當鍋底,
煮任何食材都會很有味道,
帶酸風味可以中和肉的油膩感,
也不需要額外沾醬。
和牛沙朗柔嫩多汁,
我超愛豬肉慕斯,
吸附湯頭酸辣夠勁,
完全沒有豬腥味。
當然別忘了煮酸辣螺螄粉,
粉條爽滑彈牙,
配上大腸、腐皮和花生,
越吃越涮嘴。
小海鮮拼盤
有白蝦4隻、魚片、蛤蠣、
帆立貝和花枝漿。
烤布蕾牛奶鍋+68元
加入特製烤布蕾醬,
比一般牛奶鍋更加濃郁醇厚,
感覺是有布丁味的火鍋,
鹹中帶甜不膩口。
熬煮海鮮提襯鮮甜滋味,
極力推薦把菜盤全部放進去,
直接變成奶油燉菜,
大人小孩都喜歡。
現炸小酥肉 128元
特殊手法醃漬而成,
炸到外酥內嫩,
肉香味十足。
單吃有點像排骨酥,
或者泡在鍋裡吸收湯汁,
又是另一番風味。
孟婆湯+88元
菜單隱藏版湯底,
上桌時白煙裊裊如夢似幻,
就像傳說中的孟婆湯,好神祕!
湯底以雞腿骨、蛤蜊、酸筍、
洋蔥、枸杞等食材熬煮,
入口鮮甜帶著微微酸香,
味道有種說不出來的熟悉感,
可能是喝了孟婆湯忘記是啥XD
另外雞骨旁還有不少肉可以嗑,
點這鍋很值得。
海戰車海陸套餐 688元
有蝦蛄、白蝦、花枝漿、
帆立貝、蛤蠣和手切肉雙拼。
海鮮龍蝦鍋太常見,
禧珍家就是要走稀有珍奇路線,
讓你吃到少見的海戰車,
外殼已貼心剖半處理,
方便煮熟食用。
大隻蝦蛄差點超出火鍋,
白蝦新鮮好剝殼,
花枝漿彈牙吃得到花枝肉。
蝦蛄肉飽滿彈牙,
瞬間海味爆發超鮮美,
688元吃到海戰車已經很值得,
更何況是包含整個火鍋套餐,
真的好划算~
手切雙拼
有手切金錢腱和手切特選豬,
肉塊厚度沒再跟你客氣。
手切特選豬是豬肩胛肉部位,
煮熟後脆彈可口,
帶嫩筋又有油脂。
桂花釀梅飲 128元
古代酒器超有趣,
可以上演觥籌交錯XD
喝起來順口酸甜,
如果有點螺螄粉或麻辣鍋,
解辣效果也是一流。
甜品-黑糖奶茶霜淇淋
配上棉花糖和捲心酥,
綿密滑順,濃郁茶香化在口中。
甜品-綠豆仁西米露
全奶製作,散發鮮醇奶香,
西米露顆顆Q彈口感,
被我秒殺嗑光,清爽不甜膩,
為火鍋大餐畫下美好Ending!
水星人食後心得:
禧珍家手切肉太威啦~
新鮮厚切,口感好高級,
火鍋湯底也很優秀,
炸蛋螺螄粉濃厚酸辣重口味,
佛跳牆火鍋給料滿滿,
還會冒煙超仙氣,
整餐吃下來很滿意,消費也不貴,
下次會想帶朋友來聚餐。
地址:台中市南屯區大墩11街642號
電話:(04)2251-0968
營業時間:週一至週五17:00-01:00
週六日及例假日11:30-14:30,17:00-01:00
粉絲團:禧珍家 鍋物
線上訂位:點入預約
停車資訊Google:台中市南屯區大墩11街662號
(楓康超市旁停車場,非特約)
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