愛想像法式甜點店
台中一歲寶寶就能吃的蛋糕
Love&Imagine愛想像法式甜點店
客製化寶寶週歲蛋糕,
寶寶餐包、寶寶吐司都很受歡迎,
日本學成歸國甜點師傅手作,
限量供應法式甜點,一開店就秒殺。
水星人Rika姪子出生6個月了,
最近幫忙物色週歲生日蛋糕,
網路推薦這間愛想像法式甜點店,
藏身於台中北屯崇德六路上,
店面外觀十分低調,
不仔細看還以為是一般民宅,
然後認真注意才發現是里長家!
嘉義有劉里長火雞肉飯,
台中也有賴里長手作甜點XD
法式甜點師斜槓帥氣里長,
Google評價高達4.6顆星,
廣受熱烈好評耶~~
走進里長家買甜點!
室內佈置得溫馨可愛,
目前是甜點工作室型態,
以外帶為主,暫不提供內用。
里長擁有豐富的甜點資歷,
曾到日本菓子專門學校進修,
學成歸國之後,先後在台北晶華酒店、
米其林二星祥雲龍吟等餐廳服務,
以嚴謹的法式工法結合日式口味,
開發出各式法點、蛋糕及手工餅乾。
開放式廚房可看到烘焙過程,
受歡迎的黑糖核桃肉桂捲出爐!
想吃要先預訂,現場買不到。
從中藥行挑選多款優質肉桂粉,
手工折疊多層次捲法,
包裹焦糖核桃和酒釀果乾,
還會再加上手炒黑糖肉桂淋醬。
我喜歡它的肉桂香氣溫和不辛辣,
外脆內軟的口感一級棒,
吃過後就後悔沒多訂幾個。
現場販售法式餅乾和常溫點心,
無添加化學添加物、改良劑,
皆是蛋奶素可食用。
還可依喜好搭配組合,
提供全客製化彌月禮盒、
法式手工喜餅禮盒。
並有推出彌月試吃方案,
懷孕滿28週或寶寶出生後一個月內,
即符合申請資格,
可選常溫燒菓子、冷藏生乳捲試吃盒。
試吃申請連結:https://bit.ly/3IkclJv
從結婚、生子傳遞幸福喜悅,
接著是寶寶餐包和寶寶吐司,
都有里長一路伴隨成長XD
這區更加吸引我,
玻璃櫃擺放出精緻法式甜點,
只要100元起的親民價格,
每日限量供應,
太晚來就只能撿屑屑。
因為每款甜點都想吃,
經過天人交戰才下決定。
(不是要來幫姪子找週歲蛋糕,
怎麼姑姑自己先吃起甜點XD)
檸檬塔 130元
Love&Imagine經典招牌商品,
進口黃檸檬與本土綠檸檬現榨原汁,
搭配法國依思尼發酵奶油,
製作出清新酸爽的檸檬內餡。
滿滿檸檬香氣撲鼻而來,
自製沙布列塔皮酥脆不厚重,
沒有浮誇裝飾,
滋味卻讓人回味無窮。
法國巧克力生乳捲 150元
全蛋製作巧克力蛋糕體,
北海道鮮奶油搭配法國可可粉,
調和成巧克力風味生乳餡,
最後是巧克力甘納許淋醬,
滴落效果實在太犯規了!
用料實在的爆餡生乳捲,
滿溢著巧克力香氣,
卻又不會覺得太甜膩,
可以盡情享受療癒時刻。
花心 170元
藝術品等級的網美系甜點,
美到有點捨不到破壞它,
切開後則發現更有料。
外層是伯爵花茶慕斯,
搭配黑醋栗凍、黑醋栗奶油餡,
柑橘風味的達克瓦茲蛋糕體,
底下有一層巧克力榛果脆。
飄著伯爵茶香的清爽慕斯,
與黑醋栗酸甜交融,
中間還帶點酥脆口感,
堆疊出豐富的味覺層次,
不只好看,更是好吃。
秀可拉 160元
取自法文諧音Chocolat,
黑巧克力鏡面淋醬點綴金箔,
64%黑巧克力慕斯、巧克力甘納許,
構成了迷人的巧克力交響曲,
同時又能表現不同的質地特色。
巧克力風味濃到不能再濃,
周圍的杏仁角與酥脆塔皮,
做了適當的調劑,
讓整體口感更為和諧,
成功擄獲巧克力控的芳心。
老闆和闆娘因為在小孩週歲時,
找不到安心吃又好看的生日蛋糕,
市售翻糖蛋糕也太甜,
於是決定自己來做寶寶蛋糕!
嚴選安全認證的頂級食材,
減糖、少油,自製法式內餡,
量身打造適合寶寶吃到蛋糕。
寶寶蛋糕有四種風格選擇,
分別是森林系動物風、花藝風、
可愛童趣風及韓系簡約風,
蛋糕設計及內餡均可客製化,
須提前10-14天完成預訂。
6吋動物風蛋糕可指定公仔,
以全蛋作法的海綿蛋糕,
搭配純正北海道中澤鮮奶油,
甜度都可做調整,
也能做成無糖鮮奶油,
並有10多種內餡供挑選。
這款是草莓凍、藍莓奶油餡,
以手工熬煮而成,並非現成品,
而且為了避免寶寶們噎到,
將果凍做成入口即化的口感,
吃起來酸甜清爽,不會很負擔。
除了寶寶的生日蛋糕,
愛想像也有派對外燴服務,
一次搞定週歲趴的蛋糕和點心。
還能客製化網美蛋糕,
華麗浮誇尖叫聲~~
4+6吋雙層蛋糕,
適合多人聚會享用。
以鮮花和糖片裝飾,
展現出超夢幻花藝設計,
義式奶油霜作為抹面,
質地紮實堅挺。
客製化手工內餡,
選了巧克力甘納許和焦糖乳酪,
入口感受到焦糖甜蜜、乳酪鹹香,
以及64%巧克力的濃郁苦甜,
偏向大人系的成熟感風味。
超低調手作法式甜點店,
雖然不提供內用有點可惜,
但甜點真的好吃,而且價格親民;
還有客製化蛋糕成品超級美,
頂級食材用料、大大降低甜度,
長輩和小寶寶都能安心享用,
我們吃過也非常喜歡,
推薦大家可以收進口袋名單!
地址:台中市北屯區崇德六路一段19號
電話:(04)2245-0142
營業時間:13:00-18:00
(週三、四公休)
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