水星人的怪咖時代

愛想像法式甜點店

台中一歲寶寶就能吃的蛋糕
Love&Imagine愛想像法式甜點店
客製化寶寶週歲蛋糕，
寶寶餐包、寶寶吐司都很受歡迎，
日本學成歸國甜點師傅手作，
限量供應法式甜點，一開店就秒殺。

水星人Rika姪子出生6個月了，
最近幫忙物色週歲生日蛋糕，
網路推薦這間愛想像法式甜點店，
藏身於台中北屯崇德六路上，
店面外觀十分低調，
不仔細看還以為是一般民宅，
然後認真注意才發現是里長家！

嘉義有劉里長火雞肉飯，
台中也有賴里長手作甜點XD
法式甜點師斜槓帥氣里長，
Google評價高達4.6顆星，
廣受熱烈好評耶～～

走進里長家買甜點！
室內佈置得溫馨可愛，
目前是甜點工作室型態，
以外帶為主，暫不提供內用。

里長擁有豐富的甜點資歷，
曾到日本菓子專門學校進修，
學成歸國之後，先後在台北晶華酒店、
米其林二星祥雲龍吟等餐廳服務，
以嚴謹的法式工法結合日式口味，
開發出各式法點、蛋糕及手工餅乾。

開放式廚房可看到烘焙過程，
受歡迎的黑糖核桃肉桂捲出爐！
想吃要先預訂，現場買不到。

從中藥行挑選多款優質肉桂粉，
手工折疊多層次捲法，
包裹焦糖核桃和酒釀果乾，
還會再加上手炒黑糖肉桂淋醬。
我喜歡它的肉桂香氣溫和不辛辣，
外脆內軟的口感一級棒，
吃過後就後悔沒多訂幾個。

現場販售法式餅乾和常溫點心，
無添加化學添加物、改良劑，
皆是蛋奶素可食用。

還可依喜好搭配組合，
提供全客製化彌月禮盒、
法式手工喜餅禮盒。

並有推出彌月試吃方案，
懷孕滿28週或寶寶出生後一個月內，
即符合申請資格，
可選常溫燒菓子、冷藏生乳捲試吃盒。
試吃申請連結：https://bit.ly/3IkclJv

從結婚、生子傳遞幸福喜悅，
接著是寶寶餐包和寶寶吐司，
都有里長一路伴隨成長XD
 

這區更加吸引我，
玻璃櫃擺放出精緻法式甜點，
只要100元起的親民價格，
每日限量供應，
太晚來就只能撿屑屑。

因為每款甜點都想吃，
經過天人交戰才下決定。
(不是要來幫姪子找週歲蛋糕，
怎麼姑姑自己先吃起甜點XD)

檸檬塔 130元
Love&Imagine經典招牌商品，
進口黃檸檬與本土綠檸檬現榨原汁，
搭配法國依思尼發酵奶油，
製作出清新酸爽的檸檬內餡。

滿滿檸檬香氣撲鼻而來，
自製沙布列塔皮酥脆不厚重，
沒有浮誇裝飾，
滋味卻讓人回味無窮。

法國巧克力生乳捲 150元
全蛋製作巧克力蛋糕體，
北海道鮮奶油搭配法國可可粉，
調和成巧克力風味生乳餡，
最後是巧克力甘納許淋醬，
滴落效果實在太犯規了！

用料實在的爆餡生乳捲，
滿溢著巧克力香氣，
卻又不會覺得太甜膩，
可以盡情享受療癒時刻。

花心 170元
藝術品等級的網美系甜點，
美到有點捨不到破壞它，
切開後則發現更有料。

外層是伯爵花茶慕斯，
搭配黑醋栗凍、黑醋栗奶油餡，
柑橘風味的達克瓦茲蛋糕體，
底下有一層巧克力榛果脆。

飄著伯爵茶香的清爽慕斯，
與黑醋栗酸甜交融，
中間還帶點酥脆口感，
堆疊出豐富的味覺層次，
不只好看，更是好吃。

秀可拉 160元
取自法文諧音Chocolat，
黑巧克力鏡面淋醬點綴金箔，
64%黑巧克力慕斯、巧克力甘納許，
構成了迷人的巧克力交響曲，
同時又能表現不同的質地特色。

巧克力風味濃到不能再濃，
周圍的杏仁角與酥脆塔皮，
做了適當的調劑，
讓整體口感更為和諧，
成功擄獲巧克力控的芳心。

老闆和闆娘因為在小孩週歲時，
找不到安心吃又好看的生日蛋糕，
市售翻糖蛋糕也太甜，
於是決定自己來做寶寶蛋糕！
嚴選安全認證的頂級食材，
減糖、少油，自製法式內餡，
量身打造適合寶寶吃到蛋糕。

寶寶蛋糕有四種風格選擇，
分別是森林系動物風、花藝風、
可愛童趣風及韓系簡約風，
蛋糕設計及內餡均可客製化，
須提前10-14天完成預訂。

6吋動物風蛋糕可指定公仔，
以全蛋作法的海綿蛋糕，
搭配純正北海道中澤鮮奶油，
甜度都可做調整，
也能做成無糖鮮奶油，
並有10多種內餡供挑選。

這款是草莓凍、藍莓奶油餡，
以手工熬煮而成，並非現成品，
而且為了避免寶寶們噎到，
將果凍做成入口即化的口感，
吃起來酸甜清爽，不會很負擔。

除了寶寶的生日蛋糕，
愛想像也有派對外燴服務，
一次搞定週歲趴的蛋糕和點心。

還能客製化網美蛋糕，
華麗浮誇尖叫聲～～
4＋6吋雙層蛋糕，
適合多人聚會享用。

以鮮花和糖片裝飾，
展現出超夢幻花藝設計，
義式奶油霜作為抹面，
質地紮實堅挺。

客製化手工內餡，
選了巧克力甘納許和焦糖乳酪，
入口感受到焦糖甜蜜、乳酪鹹香，
以及64%巧克力的濃郁苦甜，
偏向大人系的成熟感風味。

超低調手作法式甜點店，
雖然不提供內用有點可惜，
但甜點真的好吃，而且價格親民；
還有客製化蛋糕成品超級美，
頂級食材用料、大大降低甜度，
長輩和小寶寶都能安心享用，
我們吃過也非常喜歡，
推薦大家可以收進口袋名單！