水星人的怪咖時代

豐雞號台中學士店

台中港式快餐便當專賣
豐雞號學士店
獨門特製港式油雞必點，
道地口味港式撈麵、廣東滷味，
內用免費藥膳雞湯喝到飽，
滿300元外送，前一天預訂享9折。

從北部紅到台中的豐雞號，
堪稱朋友圈最美便當打卡照，
每次都看得我口水直流，
找天中午直奔豐雞號學士店！
店外觀的花磚圖騰帶有文青味，
上方是油雞製程的手繪圖，
裝潢比傳統便當店更有質感。

豐雞號台中學士店
鄰近中國醫與中友百貨，
便當以外帶、外送居多，
內用坐位大概只有幾張桌椅，
用餐時段很快就坐滿。

豐雞號的生意超好，
現場用餐等了一段時間才吃到，
發現常客都是先電話預約取餐，
就不用苦苦等候多時。

花磚裝飾的料理櫃台，
不只營造出復古港味，
而且維持得乾淨衛生。

櫥窗內高掛著一隻隻港式油雞，
以特製豉油秘方浸泡上色，
呈現出油亮亮的焦糖光澤，
看了讓人食指大動！

每隻油雞都肥嘟嘟的，
好媳婦代表Dino立刻想到：
拜拜可以來豐雞號買全雞，
平常也能外帶油雞回家加菜，
真是家庭主婦的好幫手。

師傅忙碌地不停剁肉，
手勢相當俐落。
 

光靠油雞就賣翻天～
這家不是港式燒臘便當哦！
沒有燒鴨、燒肉、叉燒可選，
千萬別來這裡點三寶飯XD

師傅看我們在拍照，
特別在切豬腱子肉前停格哈哈
這是選用腰腿之間部位，
沒有多餘的脂肪。

餐點現點現做，
肉肉切好裝盤，
澆淋上特製醬汁及油蔥。

豐雞號滿300元可外送，
前一天預訂享9折優惠，
當天10點前預訂享95折！
外送最低數量依距離而定，
最遠有送過潭子慈濟醫院，
也有配合UberEats外送平台。

豐雞號菜單
招牌便當、港式撈麵、分享餐、
米苔目、湯麵、燙青菜、
單點油雞、廣東滷味和港式飲茶，
價格親民，天天吃也不傷荷包。
 

如果不知道點什麼，
可以參考推薦必點菜色，
我看最多人點油雞飯，
撈麵、滷味也很受歡迎。
 

滷味有隱藏版富貴拼盤，
很適合聚餐共享，
另外還有鴨翅、牛腱真空包，
看來是下酒好菜。
 

免費供應藥膳雞湯，
內用無限喝到爽，
外帶自取也是隨你舀。

多種中藥材和雞脖子熬煮，
雖然只是單純的清湯，
但入口香醇濃郁，溫潤甘甜，
大頭怪連喝了好幾碗。

油雞撈麵(乾) 95元
單人份油雞以綜合方式呈現，
雞腿、雞翅膀、雞胸隨機搭配，
肉量給得很有誠意。

油亮亮的招牌油雞，
皮Q肉嫩，飽含肉汁，
油脂豐厚卻不會感到肥膩，
鹹香油蔥帶出雞肉鮮甜，
真、的、好、好、吃！
 

無辣不歡的我，
當然沒錯過豐雞號自製辣椒醬，
味道很香，不會辣到很恐怖，
拌麵吃超過癮，非常加分！

道地的港式撈麵，
沾附濃郁醬香，麵條細Q彈牙，
吃起來沒有強烈的鹼味，
一口接一口超涮嘴，
連香港朋友都特地跑來吃。
 

豬腱子肉飯 90元
肉和飯菜是分盤放置，
再配上藥膳雞湯喝到爽，
可以好好飽餐一頓。
 

便當很少能吃到豬腱子肉，
店家說是用台灣溫體豬滷製，
切成適口片狀，
搭配滷汁和油蔥醬。

感覺是運動量大的部位，
肉質紮實有嚼勁，
不用擔心會吃到肥肉。

便當有4道配菜，
今天吃到蒸蛋、玉米、
炒高麗菜、豆芽菜，
簡單家常菜色，味道一般。

放上豬腱子肉，
可以完全覆蓋白飯，
大口吃肉肉很滿足。

招牌油雞(半雞) 350元
身為資深肉肉控，
單點油雞應該不過份吧XD
可以選擇全雞、半雞、
前段(雞胸+雞翅)、後段(雞腿)。

雞肉擺盤完美整齊，
配上醃蘿蔔和滷花生。
 

有別於傳統白斬雞以滾水煮，
豐雞號的港式油雞，
是用舒肥方式熟成，
鎖住肉汁與鮮甜，肉質更滑嫩，
骨頭部分帶紅是正常情況，
絕對不是沒有熟～

這是我吃過最嫩的油雞！
就連雞胸肉也是軟嫩多汁，
沒有吃到一絲乾柴。

醃蘿蔔酸甜爽脆，
花生滷到很鬆軟，
幾乎是入口即化，
要不是已經很飽了，
差點又要加點一份花生。

半雞的肉量超乎預期，
一挟才發現是疊了兩層肉，
雞腿、雞翅、雞胸都有，
最後還是吃不完打包了。

綜合滷味 115元
整盤有黑豆干、米血、豆包、
海帶、鳥蛋、豬耳朵和黑輪片。

廣東滷味的做法特別，
滷汁是用滷過油雞的醬汁，
再添加多種辛香料滷製，
是很入味的冷滷，
還帶有雞汁和雞油香氣。

豬耳朵吃到脆脆的軟骨口感，
米血軟綿，推薦搭酸菜一起吃，
鳥蛋好Q好彈牙。

鮮嫩豆包吸附滿滿滷汁，
這是我個人的最愛，
敢吃辣的朋友，
別忘了再加一匙辣椒，
美味度會再升級。

絲襪奶茶 55元
港式傳統做法，
茶味濃厚，不會太甜，
感覺咖啡因含量較高，
晚上喝應該會睡不著XD
凍檸茶 50元
紅茶放入萊姆片，
酸甜清爽解油膩。

吃過豐雞號的油雞就回不去了，
皮Q肉嫩，油香逼人，
搭配油蔥提味，銷魂的好吃，
還有港式撈麵口感也很讚。
餐點除了便當配菜較普通之外，
其他都讓人印象深刻，
以後一定會常常來吃！