水星人的怪咖時代

瑰覓Gui Mi義大利麵

瑰覓Gui Mi義大利麵換新菜單！
逢甲美食超人氣義大利麵，
研發自製11種獨門醬汁任你選，
別的地方吃不到的創意口味，
網美浮誇系擺盤大份量，
還有紅茶無限暢飲。

瑰覓義大利麵
位於文華路近西安街口，
藏身在逢甲夜市2樓的義式餐廳，
沒有仔細看會很容易錯過，
得從玩美髮型/溫蒂廚房旁走上樓。
 

別以為開在2樓就沒人知道，
一走上去才發現坐滿人，
建議事先訂位，
不然就得碰運氣了。

有如攝影棚的網美牆，
連腳架都貼心準備好了，
聚餐合照不求人。
 

拍照打卡不可少的字卡，
可以自行拿取。

黑膠唱片佈置出復古味，
盤點上方的歌手明星，
知道的越多，
就代表你...很懂音樂XD

用餐時間90分鐘，免收服務費，
採自助式點餐(餐具自取)，
每人低消170元，均附紅茶暢飲。

多達11種自製醬汁，
基本橘醬、青醬、白醬、清炒蒜味、
橘醬泡菜，還有浮誇系醬汁系列，
金沙醬、蝦醬、明太子醬、
白松露醬、爆辣XO醬和粉紅醬，
創意口味顛覆你的味蕾，
詳細可點入參考瑰覓最新菜單。

餐點都是現點現做，
等餐時可以先喝紅茶，
茶香順口，而且不會太甜，
我至少喝了3、4杯。

櫛瓜焦糖起司蘋果 129元
每日限量供應的開胃菜，
焗烤起司櫛瓜搭配焦糖蘋果，
淋上葡萄醋和匈牙利粉，
像是出現在法式餐廳的精緻擺盤。

同時吃到櫛瓜的爽脆多汁、
起司濃郁鹹香、蘋果酸甜清爽，
焦糖更添迷人優雅，
風味和口感都好有層次，
沒有很愛蔬菜的我，覺得這樣吃好讚！
 

爆炒蒜味唐揚雞 139元
取了日本炸雞的名字，
韓式炸雞的外表，
蒜香吃起來又很台味，
是盤揉合亞洲風味的炸雞。

蒜香微辛不嗆口，
調味讓炸雞的邪惡度再升級，
老闆可不可以多給幾塊肉XD
我連盤邊的蒜末都吃乾淨了。

點義大利麵/燉飯/手工披薩
可加價升級套餐。
D套餐+169元
紅茶暢飲+今日湯品+麵包+烤布蕾。

焗烤香蒜軟法麵包
軟法鋪上起司焗烤外酥內軟，
細細咀嚼到濃郁蒜香。

今日湯品
放有玉米、野菇、洋蔥，
濃稠度剛好，香甜滋味療癒。

手作法式烤布蕾
濃郁奶香與雞蛋香，不加一滴水，
添加香草籽，玫瑰花瓣醬點綴，
質地細膩，口感好綿密，
讓人印象深刻的好吃！
但單點不便宜，搭配套餐較划算。

蝦醬干貝蛤蠣義大利麵 399元
菜單上有說明醬料成分，
小蝦米、小魚乾、紅蔥酥、蒜頭，
這盤雖然叫做蝦醬，
但不是南洋料理的蝦醬哦！

放有兩顆北海道生食級干貝，
擺盤綻放出蛤蠣花～

濃厚的魚蝦鮮味撲鼻而來，
些許朝天椒提出辣味，
味道有一點點像干貝醬，
算是重口味的義大利麵。

香煎干貝鮮甜彈牙，
蛤蠣飽滿多汁，
海鮮食材都夠新鮮。

奶油金沙爐烤鮭魚菲力義大利麵 389元
這是在吃排餐，還是吃義大利麵?
夭壽大塊的鮭魚菲力，
厚度實在太浮誇了ˊ！

油脂豐富肥美，肉質細嫩鎖住美味，
魚皮表面刷上特製烤肉醬，
鹹香中帶點甜，更加美味。

浮誇系醬汁的奶油金沙，
純鮮奶調製白醬搭配鹹蛋黃，
在麵條間能吃到金沙的綿密口感，
鹹香奶味交錯，挺涮嘴的。

白松露嫩煎雞胸義大利麵 339元
醬汁選用義大利進口的白松露，
聽說比黑松露更珍稀高貴，
要趁熱吃，冷掉風味會太強烈。

麵條緊巴著松露白醬，
香氣馥郁，莫名有股高級感XD
裡面還能吃到蘋果片，
巧妙結合了清新酸甜，
吃起來比較不會那麼膩。

嫩煎雞胸肉剪成適口塊狀，
堆疊起來其實肉量不少，
當然要沾滿白松露醬一起吃，
肉質柔軟不乾柴。

明太子大干貝鮭魚卵義大利麵 480元
鹹香甘美的明太子結合奶香白醬，
感覺今天吃了不少加白醬的義大利麵，
好在都有做出特色，
各具風味，重點是不會膩。

麵條軟硬適中有Q度，
不只吃到細小顆粒的明太子，
還有鮭魚卵在口中彈破出滿滿海味，
不愧是全店最貴的義大利麵，
好味道獲得我們一致認同。

絕對不是義大利麵給得少，
其實是干貝超大顆，
和剛剛的鮭魚菲力一樣，
都是巨型食物阿～
 

大干貝煎到表面金黃上色，
裡面的肉質彈嫩肥厚，
品嘗到自然鮮美，太奢侈了。

岩鹽奶蓋綠茶 120元
香甜帶點鹹味的綿密奶蓋，
融合綠茶的甘醇芬芳，
滑順不膩口，也沒有茶的苦澀。

鮮奶+可可 110元
天氣冷點了這杯微糖，
溫和奶香中和了可可的苦，
但味道上相對較淡，
個人還是偏好爆濃巧克力。

和朋友來吃過幾次瑰覓了，
價格雖然不是最便宜的，
但餐點都有一定水準，
跳脫一般常見的義大利麵口味，
覺得比之前更好吃，逢甲聚餐推薦。