大醬無煙燒烤

大醬無煙燒烤

 

 

台中西區日式居酒屋
大醬無煙燒烤
平價串燒搭配主廚料理,
暢飲生啤還有視覺系創意調酒,
聚餐小酌,宵夜續攤推薦。

 

大醬燒烤

 

大醬無煙燒烤
在地開了7年的人氣餐廳,
位於華美街與忠誠街口,
轉角店面十分醒目,
距離勤美草悟道步行5分鐘。

 

台中西區日式居酒屋

 

琳瑯滿目的串燒,
新鮮食材當日現串處理,
親民銅板價隨你點。

 

台中西區串燒

 

放置室外的直立式燒烤,
師傅精準控制火候溫度,
烤好再將餐點送上桌,
不用擔心吃完身上都是油煙味。

 

台中串燒

濃濃日本風的燒烤酒吧,
大螢幕投影轉播運動賽事,
從晚上5點半營業至凌晨2點,
桌數不多,建議事先訂位。

 

台中運動酒吧

 

主打3公升生啤系列,
海尼根、生力、Asahi黑啤,
冬天較冷有燒酒、溫清酒,
或者來一杯夢幻調酒。

 

台中運動轉播餐廳

 

店內還有飛鏢機,
很適合下班小聚放鬆,
打鏢、小酌舒壓解悶。
 

台中飛鏢機

 

大醬無煙燒烤菜單
內用每人低消300元,
收取10%服務費。

 

大醬無煙燒烤菜單

不只能來吃串燒,
還有主食、熱炒、海鮮、湯品,
滿足飽食或小酌的各種需求。

 

大醬無煙燒烤菜單

 

提供各式酒類選擇,
也有無酒精的冷熱飲。

 

大醬無煙燒烤菜單

 

以喝酒的店來說,
菜色豐富且變化多元,
還會在桌邊上演火焰秀,
視覺、味覺雙享受。

 

台中西區大醬無煙燒烤

 

貼心將串燒竹籤取下並擺盤,
方便同桌共享品嚐。
小火慢烤雞皮,酥脆不油膩;
筊白筍保有水分,吃到原始鮮甜;
四季豆刷上烤肉醬,整個超搭!

 

台中串燒

豬五花肉串(蔥) 58元
一串有4個,CP值滿高,
金黃微焦豬五花包了爆量蔥段,
同時吃到肉香和蔥的甜味。
雞腿肉丁 55元
烤得皮脆肉嫩,多汁回味。

 

豬五花肉串

 

豬肉串 45元
三層肉肥瘦相間,烤到赤赤ㄟ。
松阪豬 55元
簡單灑上胡椒提味,
口感脆彈很好吃。

 

豬肉串

 

和風生牛肉 280元
牛肉表面炙燒到外熟內生,
底下鋪了一層生洋蔥,
再灑上芝麻、蔥花,
附生食級葉黃素機能蛋。

 

和風生牛肉

 

淋上生食級雞蛋,
生牛肉配著洋蔥一起吃,
微辛開胃,嫩度破表~~
 

和風生牛肉 大醬燒烤

 

日本山藥 時價
外表香脆,咬開帶點黏滑感,
原味就很好吃。
 

日本山藥 大醬燒烤

搭配芥末椒鹽、特製辣醬,
辣醬的辣度滿兇猛,
建議沾一點就好。
 

日本山藥

 

鹽燒蛤蠣(小) 220元
沒有任何調味,
單純用鐵盤燜燒。

 

鹽燒蛤蠣

 

蛤蠣飽滿噴汁,
沒有別的,就是超級鮮美,
瞬間彷彿置身沙灘上,
聽到海浪拍打的聲音XD
 

鹽燒蛤蠣 大醬燒烤

 

濃濃起司蝦 480元
痛風系整盤鮮蝦放滿滿,
覆蓋黃金熔岩起司。

 

濃濃起司蝦

 

蝦子都貼心去殼了,
不用找男朋友過來XD
筷子挾起還有邪惡牽絲,
吃到鮮彈蝦肉及迷人奶香,
個人相當喜歡。

 

濃濃起司蝦 大醬燒烤

炒烏龍 180元
放有豬肉、高麗菜、洋蔥,
中間的生食級雞蛋就像太陽,
周圍環繞著一圈魚卵。

 

炒烏龍

 

彈牙烏龍麵搭著柴魚絲,
蛋香滑潤可口,
一碗就有飽的份量,正餐也能吃。

 

炒烏龍 大醬燒烤

 

麻油蝦 250元
熱騰騰上桌,飄散麻油香,
裡頭放了白蝦、豬肉,
湯頭煮到變成蝦子的顏色。

 

麻油蝦

 

劃破半熟蛋,流溢金黃蛋液,
揉合麻油香氣、蝦子鮮美、
還有高麗菜的清甜,
溫順甘醇,熱湯下肚超暖胃。

 

麻油蝦 大醬燒烤

 

干貝燒 110元
培根肉包裹大顆干貝,
還放上起司炙燒,
這組合有點犯規。

 

干貝燒

培根鹹香加上干貝海味鮮彈,
簡易版的海陸雙饗宴XD

 

干貝燒 大醬燒烤

 

德國香腸 75元
皮脆肉Q有嚼勁,
配著蘿蔓生菜一起吃,
大頭怪說酒客必點。
 

德國香腸 大醬燒烤

 

雞翅 100元
外皮酥脆微焦香,
再搭金桔、芥末椒鹽,
份量不多但好吃。

 

雞翅

 

骰子牛 120元
滿精緻的份量XD
炙燒鎖住肉汁,
帶有淡淡的奶油香氣,
配上香酥蒜片,玫瑰鹽提味。

 

骰子牛

燃燒吧!櫻桃鴨 480元
超猛的火焰上菜秀,
一整塊櫻桃鴨胸,
淋上蘋果白蘭地後點火,
大家都拿起手機錄影。

 

燃燒吧!櫻桃鴨

 

燃燒後大約7分熟,
如果想吃熟點的,
可放置石板燙一下再吃。

 

櫻桃鴨

 

先吃原味,再沾調味,
附有蒜片、金桔檸檬、玫瑰鹽。

 

櫻桃鴨 大醬燒烤

 

這把火將鴨肉熟度燒得剛剛好,
切面呈現夢幻粉紅色澤,
鴨皮肥美脂香,
咬下去肉汁噴發,有夠讚!

 

櫻桃鴨 大醬無煙燒烤

櫻桃鴨胸 110元
改用肉串方式燒烤,
肉質彈牙紮實,
嚐到鴨肉的原汁原味。

 

櫻桃鴨胸

 

船釣中卷 時價
特色擺盤+乾冰煙霧效果,
就像迷霧中航行的幽靈船XD

 

船釣中卷

 

澎湖船釣中卷兩吃,
生食中卷口感濕滑微黏,
搭配芥末醬油,大頭怪很愛;
汆燙中卷沾芥末椒鹽粉和檸檬,
味道好鮮好Q脆。

 

船釣中卷 大醬燒烤

 

香魚(母) 時價
日本料理店才會出現的美味,
一整隻下去燒烤,
保留內臟的苦甘味,
懂吃老饕最愛這種成熟風味。

 

香魚

特別選用母香魚,
吃得到滿滿魚卵,
逼逼啵啵像在口中彈跳。

 

香魚 大醬燒烤

 

章魚燒 50元
Q彈的龍蝦沙拉球,
撒滿柴魚絲搭配芥末,
風味和章魚燒很像,
但裡面沒有包章魚XD

 

章魚燒

 

烤饅頭 50元
三顆一串,當作餐後點心,
饅頭表面香烤微酥,
沾滿邪惡煉乳,小朋友超愛。

 

烤饅頭

荔沁 150元
以清酒為基酒,另加入荔枝醋,
檸檬碗放生命之水,點火燃燒,
想喝濃度高一點,就打翻檸檬,
或是等火焰燃燒完畢,
酸酸甜甜很好入口。

 

荔沁

 

粉紅夢幻系調酒,
是女孩們很喜歡的妹酒,
吸引不少網美來打卡。
 

台中調酒

 

醉心葡萄 150元
杯口抹一圈海鹽,檸檬片裝飾,
酒精濃度只有3%,
喝起來像葡萄沙瓦。

 

醉心葡萄

 

煙霧彈 180元
仙氣飄飄的夢幻乾冰,
基底酒是伏特加,
酒精濃度較高一些,
可依喜好倒入Red Bull,
清新微甜,展現不同風味。

 

煙霧彈

 

原本以為只是簡單的串燒店,
小酌下酒菜要求不高,
滿意外這家料理好吃有水準,
而且菜色選擇變化多,
在店內就拍菜單傳到line群組,
準備揪咖再喝一波啦!

<<店家資訊>>
大醬無煙燒烤
地址:台中市西區忠誠街123號
電話:0988-798399
營業時間:17:30-02:00
粉絲團:大醬無煙燒烤

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