水星人的怪咖時代

御饌臻品菜單2020

台中西屯聚餐推薦
御饌臻品安和店
主打道地京滬料理，
結合熱炒、北方麵食點心，
上千則網路好評超過4顆星，
假日必爆滿，沒訂位吃不到！

台中御饌臻品安和店
位於安和路、近福順路口，
距離福華大飯店只有幾步之遙，
餐廳後方備有專屬停車場，
開車前來相當方便。

這次趁著平日中午來用餐，
生意就非常好了，
例假日更是一位難求，
記得一定要事先訂位，
千萬別心存僥倖XD

用餐環境寬敞舒適，
以四人桌、圓桌為主，
一樓還有四間獨立包廂，
盡情享用美食，不受干擾。

餐廳二樓可容納百人，
附投影機的大型會議空間，
很適合企業及社團聚會，
家庭聚餐及婚宴喜慶。

備有醬料區，
玻璃杯可自行取用。

御饌臻品安和店菜單
想吃特色菜可參考主廚推薦，
豬、牛、海鮮、雞鴨、蔬菜
蛋/豆腐變化出各式料理，
部分菜色分有大、小份。

冷盤、熱湯、水餃、功夫麵、
手工點心宴也是一大亮點，
湯包、蒸餃、燒賣、捲餅等，
還有榮獲冠軍的創意炒飯。
平日不收服務費，
wifi上網、提供刷卡服務，
另有配合foodpanda外送。

服務滿周到的，
入座時便上一壺熱茶，
用餐前先暖暖胃。

御饌臻品的菜色多樣豐富，
精緻京滬料理、熱炒、
北方麵食、手工點心通通有，
一個人來也能吃碗牛肉麵。

上海湯包(7粒) 110元
每日新鮮手工現做，
現點現包現蒸。

包裹著後豬腿肉餡，
還有費時熬煮高湯的皮凍，
每一粒都吃得爆湯噴汁。

輕輕咬下一口，
皮薄Q肉餡紮實，
鮮美湯汁在口中噴發，
其實不太需要額外沾醬，
充分感受十足肉香味。

絲瓜蝦仁湯包(7粒) 180元
每日限量供應，
外觀看來比上海湯包更飽滿，
薄麵皮透出翠綠內餡，
澎湖絲瓜切成小丁，
每粒都包有一隻蝦仁。
 

內餡鮮甜度簡直爆表，
保有絲瓜與蝦仁的脆口清甜，
滋味清新爽口。
 

爆漿流沙包(2顆) 80元
超可愛的小豬造型，
黃金流沙還從鼻孔流出，
這萌度太犯規了！！
 

白胖胖的Q軟包子皮，
爆漿流出鹹蛋黃流沙內餡，
綿密滑順帶點沙沙的口感，
濃郁奶香甜鹹誘人，
小朋友最愛的手工點心。

臘味蘿蔔糕 80元
這道是人氣小點，
店內師傅純手工自製，
新鮮白蘿蔔搭配臘肉、開陽，
受歡迎的港式蘿蔔糕口味。

表面煎至金黃，邊緣微焦香酥，
沾上特調蒜蓉醬，
能吃到一絲絲的蘿蔔，
臘肉增添肉香層次。
 

奶酥抓餅 45元
一上桌就要趁熱吃，
盡量不要停格XD
才能感受到最極致的酥香。

沾上香滑煉乳，
裡面還包有奶酥甜餡，
嚼起來外酥內軟，層次分明，
比一般抓餅更邪惡。

原汁牛肉麵 120元
牛大骨熬煮濃郁湯頭，
肉量給得超大方，
並放入白菜、紅白蘿蔔。

選用澳洲牛腱心，
算算有四大塊厚切牛肉，
肉質軟嫩帶筋，
富含膠質，又不會太油膩。

手工麵條彈牙飽足，
好喜歡它的紅燒湯頭，
味濃不死鹹，
整碗吃到連一滴湯都不剩。

口水嫩雞 220元
川菜常見的冷盤，
冰鎮雞肉淋上自煉紅油，
鋪滿剁碎辣椒、蔥蒜、
香菜末及酥花生配色提香。

辣香色澤紅亮，
光看就讓我口水直流。

去骨雞腿皮Q肉細嫩，
融合了麻辣鹹香嫩甜，
開胃又下飯。

芋頭鴨 350元
這是芋頭控Dino最期待的一道，
外表看不出端倪，
其實製作起來相當費工，
雙層芋泥中間夾著鴨肉絲，
表面裹上薄粉油炸。

外皮微微酥香，
鬆香軟綿的芋泥，帶有自然甜味，
鴨肉鮮嫩混著紅蔥頭香氣，
沾點胡椒鹽，交織出鹹甜多層次，
連我這個不太愛芋頭的人，
都覺得好好吃。
 

紹香東坡肉 250元
長輩最愛的傳統浙江菜，
小火燉煮至少三個小時，
醬香濃醇入味，
帶點淡淡的紹興酒香。

肥瘦有致的五花肉，
肥肉油脂化口、
瘦肉紮實保有一點咬勁，
非常好咀嚼。

濃而不膩，鹹中帶甜，
再淋上些許滷汁，
讓人多扒好幾口白飯。

百合牛肉 250元
店內都是用澳洲牛肉，
搭配百合、紅蘿蔔、香菇、甜豆，
炒出醬色鹹香，還有蠔油的鮮。

乍看以為是洋蔥的百合，
剛吃下去微苦，入喉轉為甘甜，
牛肉很嫩，不會炒到太老。

蟹黃豆腐煲 210元
湯汁濃稠鮮美，
以紅蘿蔔泥替代蟹黃，
每匙都能舀到豐富海鮮料。

蟹腳肉、蹄筋、烏蔘、蝦仁、
蛤蠣、花枝、魷魚、魚板，
豆腐滑嫩細緻，玉米粒點綴甜味，
非常下飯的宴客菜。
 

銀杏山藥 190元
來點不一樣的健康蔬菜，
紫山藥、人蔘山藥混合，
拌炒銀杏和甜豆，
脆脆的山藥帶有黏滑口感，
調味和百合牛肉那道有點類似。

砂鍋醃篤鮮 330元
上海本幫菜的經典名湯，
文火長時慢熬，
濃縮雞骨、蹄膀、豬皮膠質精華，
湯頭白濁醇厚飄香。

五花肉、金華火腿的醃製鹹味，
筍子鮮甜、百頁豆香相互交融，
成就一鍋原汁原味有深度的好湯。
 

跨菜系的結合，
可當作精緻合菜餐廳、
北方麵食館、或中式熱炒，
依喜好有各種吃法，
很適合帶長輩來聚餐，
大家都能吃得飽又開心。