珍寶海鮮台中

珍寶海鮮台中新光三越

 

台中也有新加坡必吃的辣椒螃蟹!

珍寶海鮮Jumbo Seafood

新加坡主廚駐點指導,原汁原味重現,

免出國就能大啖30年老店人氣名菜,

優惠套餐再升級!每人只要688元起,

四月份推出多道主廚精選全新菜色、

游水活魚八折優惠,海鮮控別錯過~

 

珍寶海鮮台中新光三越

 

有去過新加坡的朋友都知道,

新加坡旅遊局推薦十大海鮮餐廳之首,

珍寶海鮮台中店

位於新光三越中港店7樓,

餐廳門面相當氣派,

如是招待貴賓,第一印象就做足面子。

 

珍寶海鮮台中新光三越

 

還有整排的活海鮮水族箱,

包括帝王蟹、珍寶蟹、波士頓龍蝦等,

4/1-4/30 游水活魚八折特惠!

筍殼魚、龍虎斑、尼羅紅魚,

新鮮現點現做,六種不同口味任選。

 

珍寶海鮮台中新光三越

 

酒櫃也好吸睛,

紅白酒、香檳、威士忌、啤酒任挑。

(禁止酒駕,未成年請勿飲酒)

 

珍寶海鮮台中新光三越

 

用餐空間寬敞有格調,

氣氛融洽的圓桌區,

最多可容納上百人,

公司大型尾牙春酒的好選擇。

 

珍寶海鮮台中新光三越

 

2-4人桌為主的沙發座位,

燈光點綴之下更顯浪漫,

也很適合情侶約會、家庭聚餐。

 

珍寶海鮮台中新光三越

 

餐廳備有三間VIP包廂,

精緻典雅的包廂設計,

中間隔板可以打通,

上方畫的是新加坡國花蘭花圖騰。

 

珍寶海鮮台中新光三越

 

重點是窗外的極佳視野,

可遠眺國家歌劇院,聽說夜景更美,

大頭怪手機隨拍打卡,

好友紛紛留言珍寶好吃,評價很高耶!

 

珍寶海鮮台中新光三越

 

大包廂可容納12-14位,

並有電視投影螢幕,

符合小型講座、會議需求,

之後也會推出商務型位上套餐,

可依預算搭配菜色。

 

珍寶海鮮台中新光三越

 

餐桌擺設出整齊餐具,

提供了濕紙巾、手套和圍巾,

還有一碗作為洗手的檸檬水,

可清除吃蟹後的海鮮味道。

 

珍寶海鮮台中新光三越

 

珍寶海鮮菜單(請點此)

有單點、套餐消費方式,

珍寶全新推出2-8人份優惠套餐,

每人688/888/1188元三款價格,

可斟酌預算和份量來選擇。

(另加收一成服務費)

並與Ubereats外送平台合作,

在家就能吃到新加坡名菜。

 

珍寶海鮮菜單

 

茗茶可選擇鐵觀音、普洱茶和香片,

茶資以人頭計算,每人30元,

如果是點套餐即有包含茶資。

我們今天點的是香片,

茶香中隱約帶有清新花香,解膩不澀。

 

珍寶海鮮台中新光三越

 

888元/人優惠套餐

不限平假日,均有供應,

囊括人氣精選必嚐名菜,

以最高CP值大啖珍寶活蟹料理。

 

珍寶海鮮台中新光三越

 

鹹蛋金沙魚皮

我超愛的新加坡國民零食,

珍寶海鮮稍作改良,

變成了有趣的前菜。

 

珍寶海鮮台中新光三越

 

新鮮現炸的鯰魚皮,

裹上滿滿的鹹蛋金沙醬,

咬起來卡滋卡滋,爽脆酥香,

真的和零嘴一樣邪惡,

而且還較不那麼油和重鹹。

 

珍寶海鮮台中新光三越

 

蘇東油條

金黃油條裡包著手工花枝漿,

灑上香濃白芝麻,

吃的時候再蘸點美乃滋。

 

珍寶海鮮台中新光三越

 

油條炸得酥脆而不油膩,

花枝漿十足鮮美彈牙,

沒有我不愛的腥味,

外酥內彈激盪出雙重口感。

 

珍寶海鮮台中新光三越

 

特製美乃滋更添香醇滑潤,

然後我們一直在討論

花枝漿是如何鑲入油條內,

感覺很費工啊~

 

珍寶海鮮台中新光三越

 

麥片蝦

這道是新加坡當地特色料理,

麥片也是從新加坡直送,

包裹住鮮蝦,並以咖哩葉提香。

 

珍寶海鮮台中新光三越

 

炸得酥透的蝦,連殼一起吃,

同時感受麥片的香脆口感、

及蝦肉的肥美緊實,

味道甜中帶鹹,混著迷人奶香。

 

珍寶海鮮台中新光三越

 

麥片不只是當早餐泡牛奶,

搭配海鮮也毫無違和感,

大頭怪最後還一把抓起麥片來嗑。

 

珍寶海鮮台中新光三越

 

參巴醬時蔬

新加坡運送來台的參巴醬,

帶有蝦米、蒜頭、蔥頭香氣,

南洋風味的辛香微辣,又添了點鮮。

 

珍寶海鮮台中新光三越

 

看似稀鬆平常的炒菠菜,

風味卻是之前未曾嚐過的,

好想問哪裡可以買到參巴醬哦~

 

珍寶海鮮台中新光三越

 

珍寶獲獎辣椒蟹

今天就是為了辣椒螃蟹來的!

有新加坡國菜的美稱,

曾入選CNN前五十大世界美食,

新加坡旅遊必吃,在台中就能品嚐。  

 

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新鮮的活蟹料理,

從新加坡直送醬料,

超過十種東南亞辛香料,

加入番茄酸甜調製而成。

 

珍寶海鮮台中新光三越

 

桌上備有吃螃蟹的工具、洗手水、

送上塑膠手套、濕紙巾,

服務人員還會貼心圍上圍兜,

避免吃螃蟹時醬汁噴濺衣服。

珍寶海鮮的服務很棒,

感受到賓至如歸,服務費很值得XD

 

珍寶海鮮台中新光三越

 

其實之前看朋友分享辣椒螃蟹,

心裡還默默想海鮮不就是要吃新鮮,

簡單清蒸料理,品嚐原味最棒,

這淋上濃郁通紅醬汁,是想掩蓋什麼?

結果我完全錯了!

 

珍寶海鮮台中新光三越

 

雖然這道是辣香酸的風味,

但整體調味不過重,辣得很舒服,

而且保留了蟹肉的自然鮮甜!

蟹螯肥美多汁,蟹肉細膩結實,

一點也沒有被糟蹋,

反而更襯托出鮮美,增添層次感。

 

珍寶海鮮台中新光三越

 

大頭怪讚嘆:調味的藝術!

最後還硬是把剩餘醬料打包回家,

準備要配飯拌麵。

 

珍寶海鮮台中新光三越

 

蒜香吻仔魚炒飯

泰國香米炒得粒粒分明,

與蛋香緊密結合,

配上搭著蒜末油炸的吻仔魚。

 

珍寶海鮮台中新光三越

 

吻仔魚和炒飯一起入口,

保留了炸吻仔魚的酥脆口感,

鮮鹹味美讓炒飯更加涮嘴,

清爽生菜絲則中和了油膩感。

 

珍寶海鮮台中新光三越

 

楊枝甘露

新鮮酸甜的芒果泥,

搭配柚子肉,淋上香甜椰漿,

還加了繽紛Q彈的彩色珍珠,

吃來帶點碎冰的沁涼感。

 

珍寶海鮮台中新光三越

 

西湖牛肉羹

四月主廚精選共推出五道新菜色,

這是其中一道,套餐外單點的羹/湯。

放有牛肉、豆腐丁、蛋花、番茄、杏鮑菇,

舀起來的每一匙都好多料,

但是裡面有香菜哦哦哦!

 

珍寶海鮮台中新光三越

 

羹湯看來清淡,

滋味倒比想像中濃郁許多,

特別是有熬煮出牛肉的鮮甜,

滿溢著肉香,也不會過稠,

也可再加點醋提味。

 

珍寶海鮮台中新光三越

 

珍寶海鮮的空間很舒適,

來這裡用餐讓人備感尊榮,

食材新鮮、餐點口味有特色又好吃,

難怪Google評論超過4.5顆星!

雖然也有人說價格偏高、份量不多,

不過今天點的套餐,我覺得划算飽足,

下次會想帶家人朋友來吃。

<<店家資訊>>

珍寶海鮮 台中中港店

地址:台中市西屯區台灣大道三段301號7樓

(新光三越中港店7樓)

電話:(04)2254-3777

營業時間:周一-五11:00-15:00/17:00-22:00

周六日11:00-22:00

珍寶海鮮 台北信義店

地址:台北市信義區松高路12號3樓

(新光三越A8 3樓)

電話:(02)2720-7333

營業時間:周一-四11:00-15:00/17:00-21:30

周五11:00-15:00/17:00-22:00

周六11:00-22:00,周日11:00-21:30

粉絲團:珍寶海鮮Jumbo Seafood

 

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