水星人的怪咖時代

台中海鮮粥推薦

台中浮誇系海鮮粥正夯！全台首創一人獨享花蟹粥，來自大里的霸氣螃蟹海鮮粥，在台中北區漢口路開新分店～新鮮海產漁港直送，用料豐富，澎拜到讓人懷疑是吃粥還是吃海鮮！

早在2017年就首創霸氣海鮮粥，新聞、美食節目都大幅報導，網友譽為「大里最狂宵夜」，現在台中市區也能吃到！新開的霸氣螃蟹海鮮粥漢口店，位於漢口路和山西路交叉口，山鯨燒肉正對面。

店面明亮顯眼，光是藍色招牌就充滿海味。有提供內用也可外帶，每碗現點現煮，減少等候時間，建議可先電話訂購取餐。

既泰國流水蝦之後，海鮮粥也越開越多家，視覺效果浮誇，價格也高得驚人。霸氣海鮮粥堅持走親民平價路線，高CP值海鮮粥120元起，菜單上最貴250元，不吃對不起自己。

店面環境乾淨衛生，復古味裝潢，有冷氣和電視。從五點營業至凌晨二點不只是痛風宵夜場，小酌暢飲完吃碗粥暖暖胃，晚餐時間也有很多家庭客，攜家帶眷一起大嗑海鮮。

餐具、調味料可自取，提供醬油、芥末、辣椒、沙茶醬、辣油、豆瓣醬等，因為我喜歡食材的原味鮮美，所以也沒沾到什麼醬。

霸氣螃蟹海鮮粥菜單

各式組合的海鮮粥品，也可換成意麵、烏龍麵，如果不吃海鮮，還有牛肉、土雞和松阪豬肉粥，另可點小菜、炸物和飲品。

漁港直送新鮮海貨，天天推出隱藏版，可能有帝王蟹、波士頓龍蝦、胭脂蝦、黃金蟹等活體現流海鮮，每日限量供應，晚來吃不到！

以蔬菜、雞骨、柴魚等，所熬煮的高湯來煮粥，重點是用料大方的海鮮，來提出粥的海味鮮甜。

螃蟹海鮮粥 250元

給料如同店名一樣，超霸氣放入整隻花蟹，芹菜、蒜酥、蔥、胡椒粉，讓口味更具層次，調味和配料可依客人喜好調整，客製化出專屬海鮮粥。

除了整隻花蟹外，還有豐富的海鮮配料，包括白蝦、帆立貝、槍烏賊(魷魚)、野生赤嘴蛤代替一般蛤蠣，台南直送虱目魚丸和虱目魚皮等，配料會隨季節調整。

一整碗鋪上滿滿海味，超大碗公的實在份量，雙手捧起還挺吃力的耶。

花蟹的蟹殼薄，不需工具，只要輕輕咬開，就能品嚐蟹肉、大啃蟹腳，肉多結實又飽滿，細膩鮮甜。

他們家的粥，介於台式粥和廣東粥之間，不是湯泡飯那種，米粒煮到香軟入味但不糊爛，可以喝到粥湯，又能吃到口感。搭上鮮美蟹黃，簡直是吃粥的極致享受。

鮑魚干貝海鮮粥 250元

乍看好像白白一片，其實也是超級澎拜！霸氣海鮮粥的份量都不少，也有兩人共吃一碗分食，再搭配其他小菜。

主角是磯煮鮑魚、干貝，加上魷魚、赤嘴、帆立貝、虱目魚皮，隨著熬煮的過程，眾多海鮮精華都滲入粥湯，光是喝湯就無比鮮甜，夏天吃也覺得很爽口。

兩顆大干貝Q嫩細緻，讓海味充滿口中。

鮑魚滑溜彈牙，簡單灑點胡椒提鮮，最後粥都吃完了，海鮮還剩很多，我到底是吃粥還是吃海鮮??

明蝦海鮮粥 250元

今日隱藏版，想要吃還得碰運氣，大碗裡頭有明蝦和兩隻白蝦。

雖然都是海鮮粥，但熬煮出鮮蝦精華的粥，味道和螃蟹粥不太一樣。不變的是鮮度大爆表，我彷彿聽見海浪拍打的聲音...

甜美細滑的白蝦，新鮮好剝殼，還有一整隻明蝦，幾乎要比手掌還大。

經過開背去腸泥處理，還能看到黃澄澄的蝦蛋，蝦肉肥美脆甜，嚼起來超有彈性。

台南直送的虱目魚皮，富含膠質嫩彈，虱目魚丸也很鮮甜，沒有腥味。

每一口粥都能配不同的料，雖然是巨無霸大碗，也很涮嘴的吃光，甚至征服不愛吃粥的大頭怪。

樹子蒸鱈魚 130元

店內的超人氣小菜，樹子就是俗稱的破布子，清蒸料理保留原始鮮美。

樹子甜味滲透入魚肉，吃起來鮮香軟嫩，很棒的古早味。

鹽蒸蛤蠣 100元

以少許高湯悶煮，添加薑絲、蔥花去腥提香，鹽蒸料理簡直濃縮精華，不僅保有赤嘴肉的飽滿，更是爆炸鮮甜又多汁。

鹽蒸魷魚 80元

粥裡的魷魚吃不過癮，還可以加點小菜，口感滑脆彈牙，單吃原味清甜，再沾點辛嗆芥末，更加提味。

黃金泡菜 40元

泡菜爽脆可口水分多，濃稠醬汁帶有豆腐乳香氣，酸甜微辣很開胃。

辣味螺肉 50元

螺肉Q脆，很有咬勁，特調辣醬香辣帶甜，口味濃厚，好想來瓶啤酒！

台灣鹹豬肉 100元

吃了這麼多海鮮，突然覺得陸地生物很難得XD肥瘦比例均勻的三層肉，單吃也不會太死鹹。

肉質保有彈性，沾上微酸醋汁超級讚，口感不會太肥或乾硬，還能多吃好幾口粥。

超級大碗公覆蓋滿滿海鮮，有把尚青ㄟ海味煮進粥裡，粥的口感很符合期待，不是湯泡飯，也不會太軟爛，無敵鮮美！吃了還會想念！

【霸氣螃蟹海鮮粥 漢口店】

地址：台中市北區漢口路四段35號

電話：(04)2299-2949

營業時間：17:00-02:00

粉絲團：霸氣螃蟹海鮮粥(漢口店)

【霸氣螃蟹海鮮粥 總店】

地址：台中市大里區益民路二段4號

電話：(04)2483-5834

營業時間：20:00-02:00

粉絲團：霸氣螃蟹海鮮粥