新北市中和【涮八秒湯咖哩專門店】

 

大頭怪先生以前在中和景安站附近住了12年,看著那地方從偏遠鄉下風貌,轉變為熱鬧擁擠的大都會

這次趁著來找親友,又重回舊居附近,聽聞這兒開了家有特色的日式湯咖哩小館,

而且和『三顧茅廬』和『老先覺』,是屬於同一個餐飲集團的新品牌,算是品質保證,就來嘗嘗鮮

地點在景安路轉明禮街、遇到南華路後右手邊就看到了~涮八秒湯咖哩

 

 

以黃色做為基底的裝潢色,猜想是因為咖哩本身的黃色,加上明亮開朗的氣氛

店面風格簡約而潔淨,價格走一般簡餐路線,不貴而實惠 

 

 

來到點餐的櫃台,一開始還有點不知如何下手,看到這清楚的餐點招牌,馬上有比較清楚概念:

香-元味湯咖哩系列,就是原味的啦;麻-赤浪湯咖哩系列,就是辣味的啦;

清-白玉豚骨湯系列,就是白湯頭的;勁-赤丸辛肉醬系列,嗯,好像是乾麵,還有一碗咖哩湯,

沒吃過這種組合,那就來點這道試試。另外還可以搭配串炸。

 

 

餐廳內觀,明亮而簡約清爽,很愉快的用餐環境 

 

 

還有很日式風的吧檯座位區,外帶的客人也可以在此稍坐休息 

 

 

自助區,餐具、麥茶、調味料 

 

 

調味品備有黑胡椒粒、白芝麻、七味粉,可以適當酌量的添加在湯頭、麵身、或炸物上

 

 

店家在點餐時服務很親切,會到桌邊講解介紹1490742391.jpg  

剛在門口就先決定要點赤丸辛肉醬系列,我選得是酥炸軟骨辛乾麵,套餐

搭配右邊和風小菜之辣味高麗菜+清涼飲品之炭培烏梅汁。 

 

 

桌上都放有這個提示吃法的小立牌,待會就能試看看,吃原味、涮八秒、浸泡久的口味差別 

 

 

送餐速度很快,正當我還在研究菜單時,我的套餐已經上桌囉 

 

 

依序:赤丸辛肉醬乾麵、酥炸軟骨、湯咖哩、辣味高麗菜、炭培烏梅汁

 

 

首先來品嘗這道乾麵,看似簡單,但是色澤其實挺好看的,辛肉醬本身帶有辣味

 

 

攪拌後這碗乾麵完全變臉,上一張還很端莊優雅,這張馬上變得讓人口水直流 

麵本身很有嚼勁,有厚度有彈度的麵條,口感佳。

醬本身一開始吃不覺辣口,但吃著吃著,確實會冒出汗來。

因為醬本身會辣,所以搭配它的黃瓜絲、木耳絲、玉米粒,甚至蔥花,就不是裝飾效果了,能適當甜化辛辣口感

最後要推推推那個蛋,真的好吃,有種淡甜清香味,蛋黃滑潤、蛋白ㄉㄨㄞQ,好吃

 

 

乾麵搭配酥炸軟骨,右上角那碗,正是本店的招牌,來自北海道的濃醇湯咖哩 

 

 

今年到處吃酥炸軟骨,這裡的軟骨外裹粉不厚,軟骨本身較大,但很軟脆 

 

 

依據老闆介紹,先吃一口原味的,這軟骨真的很有零食的涮嘴口感

 

 

再將酥炸軟骨放進湯咖哩涮八秒,我真的很認真算,在湯裡涮了八下

涮過之後,軟骨的外部酥炸部分有點軟化,湯咖哩味道滲進去,搭著裡頭脆脆軟骨,還挺可口的 

 

 

這個湯咖哩的味道,聞起來很濃郁,是實際上並不濃稠,不過湯頭仍有香甜的咖哩味道

湯咖哩除了可以沾串炸外,也可以直接當湯來喝,喝起來很順口很清香 

 

 

辣味高麗菜,在很多麵館裡面都有的配菜,他們家的高麗菜有脆,不會辣油滿嘴,口感清爽但辣味帶勁 

 

 

最後吃完後,來杯炭培烏梅汁,實在太對味了,這時候就很確幸自己有點套餐。

這炭培烏梅汁,真有微微的炭培味道,烏梅汁酸甜度非常嘟嘟好,吃完辛乾麵、炸物、辣味小菜,這杯真是恰到好處超美妙

店內的免費麥茶也很不錯,淡香中很有解膩的效果 

 

 

涮八秒湯咖哩,湯咖哩的味道真的很不錯,我覺得當湯頭來喝,真得很滑順可口

乾麵的部分,蠻推的,看起來好像份量不多,但其實很有飽足感。我吃完中餐當天下午一直都覺得很飽。

是很不錯很新奇的好口味 1358665024-2800276293.gif   

 

涮八秒湯咖哩-中和南華店

地址:新北市中和區南華路59號

電話:(02)2243-0166

營業時間:週一-週五 11:30-14:30(中餐) / 17:00-21:00(晚餐)

              週六-週日 11:30-21:30

官方網站http://www.curry8s.com/

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