水星人的怪咖時代

台北東區【蒙古紅蒙古火鍋】

鬼月終於結束了!!!  呼~

時序接近中秋節，天氣似乎沒那麼熱了，心中那股火鍋魂又熊熊的燃燒起來

這次趁著北上找朋友，剛好配合蒙古紅的試吃邀約，就和王大毛一起來這邊用餐囉

蒙古火鍋位於台北捷運國父紀念館站附近巷道裡，地點還蠻好找的

門口有清楚的菜單與價目表

店內供應的食材種類非常的多

只要吃得完，全部都無限量供應唷

我們到的時間是平日中午12:30，客人不多

不過平日晚上及假日人潮不少，想吃的捧油記得先訂位唷

消費方式很簡單，除了肉片需要跟店員點餐，其餘都是採用自助式吃到飽

如果想吃更高級食材可另外再加100元/人，升級享用肉品和海鮮

((這些都是可以無限加點的呦   

消費價格說明：

平日午餐499元

晚餐及假日全天候599元

(以上均加一成服務費)

用餐時間限制為110分鐘

長長的冰櫃放了很多食材

食材種類很多，待我一一介紹吧！ 

每一區都有專屬夾子和撈網，夾食材時不會錯亂混味，這點非常貼心  

火鍋料區~

海鮮區~

旗魚、鱈魚、魴魚、象拔蚌、 花枝、章魚、小卷、干貝、淡菜、扇貝蛋、草蝦、海參、魷魚、雪螺、貴妃鮑魚......族繁不及備載

肥美飽滿的蚵仔

手指兩倍大的蛤蠣

內臟區~

牛毛肚、白脆管、牛筋、豬心、蛋腸、鴨血、鴨腸、豬蹄筋、魚皮、鳥蛋......族繁不及備載

我最愛的牛肚  

麻辣鍋不可缺少的大腸頭

蔬菜區~

以火鍋吃到飽來說，種類非常多樣

除了常見的蔬菜外，還吃得到別地方沒有的蔬菜

像是筊白筍、蓮藕、冬瓜、紅山藥、秋葵、甜菜根、菱角、節瓜、荸薺......族繁不及備載

正得時的金針花，讓你不用跑台東也吃的到當季美味

菇類選擇也很多，像是香菇、金針菇、杏鮑菇、鮑魚菇、珊瑚菇、猴頭菇、柳松菇......族繁不及備載

其中最特別的是牛樟菇，不知道跟牛樟芝有沒有什麼特殊關係，感覺好威就是了  

甜點水果區~

都是採用當季盛產的新鮮水果

自製奶酪&布丁

傳統的中華豆花&甜愛玉

開胃小菜區~

醬料區~

飲料區~

選擇也是非常多，這些也都是無限喝到飽喔XD 

除了基本咖汽水之外，還有蘋果醋和黑糖冬瓜，以及烏梅汁和日式煎茶

雀巢奶茶奶茶和雀巢金橘蜜味綠茶、可爾必思和咖啡，還有茶包讓你可以自行沖泡

冰淇淋有日本明治及俄羅斯卡比索

再來我們就來看看今天的主角~鴛鴦鍋(紅鍋+白鍋)  

湯底的配方是店家老闆去蒙古取經回來的

以數十種蒙古特殊香料與中藥材，遵照古法熬煮數時小時而成

可以看到上頭浮著許多中藥材

平時不太煮吃的我只認的出來龍眼、紅棗、枸杞而已  

試了一口白湯，味道香濃，喝完不會口乾舌燥

紅湯則是由六種不同辣椒與十多種中藥材，經過拌炒和長時間發酵後，再熬煮精製

因為辣椒會因季節而產生不同辣度，所以老闆都會視情況調整比例和用量

店員上完鍋後會幫忙將紅鍋辣椒撈起一些，讓客人可以隨時酌量增加、自行調整辣度

辣椒越煮越辣，喜歡挑戰辣的人就把辣椒全部放下去一直給它煮吧，保證你大大噴火  

終於可以開始吃惹  

先來個開胃小菜，每樣都好吃，讓人驚艷

其中最愛涼拌魚皮，吃起來脆脆QQ，又可以補充膠原蛋白

眾多火鍋料中，我和大毛都很推這個~龍蝦沙拉包

起司包也很不錯吃，煮過之後會小小爆漿

接著是肉片上場  

雪花牛，油花很漂亮

梅花豬肉，老闆強調是使用深坑毛豬

口感紮實有咬勁，吃起來有肉本身的香甜

安格斯牛背肩，超大片的，感覺比我的臉還大啊

簡單在火鍋裡涮一下就可以吃囉

比其他肉更加滑嫩，現在一想到還會懷念這牛背肩的口感  ((流口水啦

天使紅蝦  (加價升級)

大毛說吃起來很新鮮，肉質紮實

澎湖手打花枝漿  (加價升級)

不僅可以吃得到花枝，還有整隻蝦子唷

老闆說正統的蒙古火鍋是屬於不沾醬的吃法

肉片涮過後只需沾少許孜然粉即可

其實他的湯頭味道濃厚很夠味

食材燙熟後即可食用，真的完全不需再沾醬

實在是太飽了，所以甜點部分只嘗試了蜜汁芋頭

冰淇淋則是特別推薦的花生巧克力，吃得到完整大顆花生

這家好讚! 肉類、青菜、海鮮、甜點、飲料種類都好多

吃得真的好飽....我想我今天晚餐可以省下來了

而且老闆和老闆娘很親切，都在店裡親自招呼客人、說明用餐方式

很跟大家推薦唷！

((下次來吃時，記得不要先吃早餐或中餐唷  

蒙古紅蒙古火鍋

地址：台北市大安區光復南路280巷42號 (國父紀念館捷運2號出口)

電話：(02)2731-5656

營業時間：早上11:30~凌晨01:00