水星人的怪咖時代

網路宅配【高登島手工水餃】 

一年四季簡單快速料理好方便，懶鬼水星人最愛的水餃又來啦    

大家有沒有很認同水餃真是辦公室、居家必備的好食物，

平日工作那麼辛苦，中午肚子餓餓，水餃幾顆煮下去，馬上就能吃到美味，也不會不健康!!!

今天要來試吃的是在桃園中壢經營二十餘年的手工水餃專賣店-高登島手工水餃 

收到包裹，原來宅急便還有水餃商品的標誌，還滿可愛的  

高登島手工水餃，很特別的是小份量包裝，

不同口味，每包均一價75元，更加方便美味的需求 

水餃的口味很多元化，有鮮肉、辣味、素食、海鮮系列

重點是水滾五分鐘美味就上桌，完全稱了懶鬼們的心

最熱銷的竟然是Dino最害怕的香菜豬肉  

好大器的包裝XD

上面寫著水餃類的極品，明日必將成為水餃的代名詞

每天自製水餃皮及自行絞肉，每顆水餃都當作是精品的用心經營

而且他不添加味精，使用的是溫體黑豬前腿肉唷

每袋水餃都有打上保存期限

那我們就一一來試吃看看囉  

 高麗菜豬肉

 新鮮爽脆高麗菜+特選黑豬前腿肉，約19粒

不愧是每日自製的水餃皮，不會黏鍋也不容易煮破

吃起來是皮薄有嚼勁，QQ的耶

高麗菜是比較多脆梗的，清脆鮮甜

豬肉的份量相較為少，整粒吃起來是滿滿高麗菜的脆甜

然後我們發現醬油用完了  

但這水餃本身有鹹味，不沾醬就好吃耶!!!

 韓式泡菜豬肉

 新鮮爽脆高麗菜+特選黑豬前腿肉，約16粒

之前吃過外面連鎖店泡菜水餃，覺得泡菜跟肉都融合不了

但偏偏又好愛泡菜口味，趕快來嘗嘗高登島的泡菜水餃口味如何

這豬絞肉的味道更香，泡菜跟豬肉的比例嘟嘟好，讓它們的口味超融合的

有泡菜的酸與辣，但不會太辣。不像，高登島的不會有死鹹感

口味鹹度適中，不是重口味型的，不會油膩喔

可以說是很爽口又開胃，好好吃喔，是我們一致公認的最愛  

 香菜豬肉

 新鮮爽脆高麗菜+特選黑豬前腿肉，約18粒

是高登島的獨家限量商品

害怕香菜的Dino說，遠遠就聞到香菜味了，我的媽呀～

由此可知，這香菜多香多迷人，哈哈

香菜碎細的輕覆在豬肉餡上，味道非常新鮮濃郁唷

水餃的鹹度也夠，很特別的口味，吃來也相當爽口

水餃散發出香菜那獨特的香氣，沒胃口時吃很適合

但最怕香菜的Dino，對這有濃郁香菜味的水餃怕死了

Rika和大頭怪倒是吃的很開心，哈哈哈 

 玉米豬肉

玉米+特選黑豬前腿肉，約17粒

這也好好吃呢！

而且煮出來，玉米一顆顆的，飽滿又濕潤，不會乾柴粗皮的，真的是好神奇呢

粒粒飽滿香甜的玉米，和豬肉超搭，之前回台中的姪子，超愛吃飯配玉米

看到這麼融洽的玉米豬肉水餃，是小朋友口味，我們也愛 

非常適合給媽媽們，當作小朋友的點心或正餐，一定很受小朋友歡迎 

  韭黃鮮蝦

韭黃"鮮蝦+特選黑豬前腿肉，約12粒

用料實在的水餃，吃的到整隻鮮蝦，

韭黃鮮甜，鮮蝦口感有脆度，好吃!

水餃裡頭飽滿的湯汁，還有整隻蝦仁的厚實口感

本身的鹹味很夠，真的不需要再沾任何醬料，更能夠吃出鮮味

這款韭黃鮮蝦豬肉，肉感很充足，很有海陸雙拼的霸氣

韭黃輕微的點綴提味，不搶戲

豬肉湯汁、蝦仁彈牙，大口滿意

我們將另外6顆用電鍋蒸，加入一杯水，約蒸了20分鐘

蒸出來很漂亮，就像是餐廳裡的蒸餃，乖乖的排排站

餃皮也不會黏盤子

蒸v.s.煮比較

用煮的，水餃皮會比較軟，用蒸的皮比較有口感

而餡料的部分，用蒸的湯汁肉鮮流失的比較少，味道會更鹹更香，推薦可以試看看

蒸過的內餡的熟度剛剛好，完全鎖住香味鮮味跟鹹度，吃起來有餐廳水準 ((超得意

如果就蒸跟煮來比較，煮的比較能吃到皮與餡的融合感，蒸的則能聚焦在內陷的真材實料，都很不錯。

不過用蒸的，真的非常非常好吃耶，我們覺得蒸餃比煮的還要更讚  

蒸餃比用煮的還方便，太棒啦

真的可以拿來蒸的高登島手工水餃，決定之後年菜也要用這道，料理簡單，賣相好看，又好吃!

推薦給大家唷  

高登島手工水餃

店鋪地址：桃園縣中壢市元化路61號

營業時間：07:00-18:50 (週日公休)

官網： http://www.gaodeng61.com.tw

PC home商店街： http://www.pcstore.com.tw/gaodeng

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