台中【阿瑤羊雞店】


 


上回聽不是台中人的台中通推薦附近一家快炒店,
便宜又好吃,而且很特別的是他家的雞肉,半隻雞只要99元
據說是東海大學師生的愛店。

趁著某一天辦公室加班到九點半,

大夥心想說,找間附近的快炒店,好好大快朵頤,順便放鬆心情一下。
於是一行人就驅車前往阿瑤羊雞店。 



果不其然,才剛到店門口,就看著偌大的布條寫著:甕仔雞,1隻198元、半隻99元。
還真是便宜呢~只是不知味道如何,希望不是肉感柴柴、骨瘦如柴的無味小雞雞。
不過,既然有在地台中通好友的力推,就毫不遲疑的走進去,準備享受美食。 

 


店內裝潢非常的快炒風,還沒點菜跟啤酒,就有種熱情豪放的台味親切感。
店內分內場和外場。由於我們到店的時間,已經快十點,而餐廳營業到10:30,
店員客氣的問我們要不要坐外場,因為他們廚房出菜到十點半,超過那個時間,外場可以繼續供客人使用。 




進門櫃台的場景。
 

 

店面的空間十分明亮,由於我們到得比較晚,所以客人不多。用餐時間,這裡可是人馬雜沓、門庭若市呢。
(這是真的,好友大頭怪隔天就又推薦親友來此用餐,客人可是坐得整間店滿滿滿)


 


我個人對木頭桌椅有種說不出的甲意~呵呵



 
壹週刊有報導過唷。招牌就是甕仔雞。這是旁邊有位微醺的阿伯,問正在收拾的年輕店員說,

你們叫羊雞店,平常有在打棒球嗎?
阿伯做出揮棒動作,差點跌倒變成舞棍阿伯說。  

 


這個冰箱,有玄機。

重點在右下角:
台啤、青島、龍泉三種啤酒,通通3瓶100元,還可以混搭。
吃快炒,就是要喝啤酒,才會爽啦!  
 

 

 

這兒有說明,請看~~不過這個促銷方案可能常有變動。

大家可以內洽親切店員詢問詳情。


 

剛剛說過,到店的時候才發現羊雞店十點半就打烊了。
可能是接近下班時間了,店員們有種莫名的興奮。
店員非常的熱情有活力,看到我們拿著相機拍拍拍,還會主動詢問說,我可以入鏡嗎? 




這是菜單。除了甕烤雞之外,最醒目的菜,大概就屬第二排的「雄壯威武」。
累了一天的中年男快炒咖大頭怪立馬說,給我來一份,讓我雄壯威武看看XD 


 

 

店內用餐,白飯免費自取。假日午晚餐,還有炒麵、炒米粉、烤雞油拌飯。
除了白飯,也可以淋上些許G油(我想是雞油,不是機油),跟醬油膏,變成一碗油香拌飯。 


 


這就是烤雞油。

是店內招牌菜甕烤雞,所烤滴下來的純正油脂。


 


由於用餐時間短,好友們怕啤酒一次點三瓶會喝太撐,結果就好奇的點了一瓶寮國啤酒。
結果這瓶寮國來的啤酒,一瓶要價90元,一瓶都快抵三瓶了---->那為什麼不乾脆點3瓶台啤XDDD
喝起來怎樣呢?還可以,比較清淡,只是......---->為什麼不乾脆點3瓶台啤XDDDDDD 


 


一般半雞 99元
上菜速度很快,果然是名副其實的快炒。廚師炒得快、上菜送得快。
這就是招牌甕烤雞。肉吃起非常鮮嫩,皮還有點香甜味道,別看它其貌不揚,口感真得挺不錯的。
更重要的,是這樣一盤半雞,只要99元,非常划算。

兩位小酌的友人繼續爭執---->為什麼不乾脆點3瓶台啤?????  


 

 

我覺得這盤烤雞真的價廉物美。

甕烤雞烤得香香,肉汁沒有完全流失,但又不會過於油膩或過柴過爛,
真不愧是羊雞店的招牌菜呢!
 

雞皮的部分,甜甜鹹鹹的,不會乾澀,或是過於糊爛。

帶點軟Q,味道也很鮮美。

旁邊有些微酸酸的醃菜丁,搭配油滑的烤雞肉,感覺特別清新爽口。


 
 

 
腐乳空心菜 99元 

接下來這道是腐乳空心菜,空心菜很爽脆,

腐乳的味道則是適中,有腐乳的香味,卻不會死鹹。 

 

 

光看這個照片,我就不禁又垂涎欲滴。

這個色澤跟這個味道,絕對讓你配上大口白飯、飲落大口啤酒。


 


 
蔥爆牛肉 99元

蔥爆牛肉其實在快炒店很常見,他們家的這盤菜炒得很有味道,小小辣椒還頗帶勁。
牛肉一樣軟嫩好入口,肉類遇到大火快炒,只要不過老,味道混得好,就百吃不膩。  


 


洋蔥很清甜,搭配調味料與青蔥,

使得整盤菜吃起來,一樣下飯,卻不會太鹹。


 


 
雄壯威武 (蚵+韭菜) 99元
來了來了,店員雄壯威武的送上雄壯威武這道菜。

說起來,他就是簡單的三樣東西,一邊是燙過的韭菜,

一邊是生蚵(還是有稍川燙過冰鎮?我不確定),

最後再淋上柴魚片。 
 

眾人議論紛紛,為何這盤菜叫雄壯威武?

應該是有些不能說的,關於男性的,秘密。
這部分,我真的不是很了解唷(害羞)。
不過吃起來,口味真的還蠻驚奇的。韭菜微熱、蚵仔微涼,配上柴魚,一起入口,

恩~老實說,沒什麼特別突出的口味。
不過蚵仔很鮮、很飽滿,韭菜意外的好吃爽口(有淋上一點醬油膏),單吃韭菜也很好吃說。 


 


 
炒螺肉 99元
炒螺肉的配酒必點的菜色。老實說,每次都吃不出螺肉本身有什麼味道,

都是佐料配料,鹹鹹辣辣的口味很重。 
 

就99元快炒來說,這盤的螺肉量算是很有誠意了。
螺肉吃起來很Q彈、爽脆、有嚼勁。

搭配那個九層塔,帶有一點沙茶的味道,真是過癮啊。


 


 


鹽酥花枝條 99元
來快炒店除了炒的菜,一定也要點個炸物。

這盤鹽酥花枝條,聽起來沒什麼,但整盤送上來,看起來挺可口的。 


 

 

花枝條跟九層塔都輕薄的裹粉後快炸起鍋,

外層炸粉酥酥脆脆,內裡的花枝還鮮軟彈牙,配上一口薄脆九層塔,真讚。
沾上一點胡椒鹽,外酥內軟的花枝條,讓人不禁想多喝一杯啤酒。 
 


 
火爆肥腸 99元
據說,這道火爆肥腸是快炒咖必點的菜。

因為這道菜同時兼具炸跟炒的特色,要同時能將肥腸、四季豆、蒜酥等爆炒得恰到好處,才能好吃。
光看這個色澤外觀,就知道東西一定好吃。當然,勞苦功高的攝影師也拍得好,看起來真是不自覺張大口,差點把螢幕吃下去。 
 


這個肥腸很酥,也很香。不過有些好像偏厚。太厚的肥腸吃起來硬條條的,比較不香脆有嚼勁。
 

 

但整體的配味實在很讚。肥腸給得有誠意,四季豆點綴其中,軟硬兼備,口感很棒。
至於蒜酥、辣椒、蔥啊的,對那些喝啤酒的朋友來說,想必也是不會放過,非得清到見盤底才會甘願。
 


 
酸菜大腸湯 99元

最後還有一道湯。這碗酸菜大腸湯,也很有誠意。湯碗很大、很高,大概是四人份的湯量。味道清爽,酸菜脆大腸Q,湯頭溫順好入口。 
 


整體來說,這真的是一家CP值很高的快炒店。

甕烤雞真的不賴,其他的菜色也很下酒配飯。出菜速度快、店員親切熱情。
更重要的,除了店內另外註明的菜色(如九尾雞湯)之外,只要在菜單上的,真的通通99元。

最近吃了一些快炒店,招牌雖然掛著99或百元快炒,

但其實很多菜都不是99或百元,而且還不特別標明,等到付錢才發現不便宜。  
這家羊雞店,我們去結帳時,列印出來的帳單,貨真價實都是每道99元。

很值得讓人信任。所以真的給這家店,推推!

 


 
阿瑤羊雞店 

地址:台中市西屯區福科路158號

電話:(04)2462-4770

營業時間:11:00-14:00 17:00-23:00

(周一公休)

 






 

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