試吃。台中【范特喜七號店-甜點森林】草悟道上的童話甜點小屋 (上)，食尚玩家爽台中特集 @ 水星人的怪咖時代

台中【范特喜七號店-甜點森林】

［本文為發送網無償體驗文章］

讓松鼠帶路，走進充滿誘惑的甜點森林

在綠園道附近，有許許多多特色餐廳，講究裝潢的店家不在少數
有的簡約質感、有的幸福溫馨，用心的空間設計和佳餚美味，常常都是拍照取景的好去處
甜點森林位居其中，帶點可愛色彩，外觀有些特別但不算突出
入內一瞧，所吸引人的不只是到處駐足的調皮松鼠，更是有趣的微創理念和一個個的甜點故事

先說甜點森林這充滿特色的裝潢~
部分牆面保有老屋原來的紅磚牆
半露天的開放空間，暖陽照射進來，沐浴其中，相當愜意

廁所也相當可愛唷

一樓

夏緻荔枝甜品
走入甜點森林的第一家小店，是荔枝主題的甜點
將濃濃的貴妃香融入各式甜品中，有法式馬卡龍、玫瑰荔枝酥、荔香餅乾以及荔枝飲品

有我愛的馬卡龍，一顆60元，法式馬卡龍禮盒/6入 350元
他家的馬卡龍都是雙色的，看來相當誘人
一定要趁著低溫冷藏，冰冰的吃，外殼酥脆稍有黏牙，飄來淡淡的荔枝香，帶點微酸，讓馬卡龍不至於過甜
若是搭配一杯荔枝醋，會不會就變成法國楊貴妃?

電話:(04)2301-1807
FB: 夏緻荔枝甜品

Bianca 比兒可義大利冰淇淋
甜點怎能少了冰淇淋，義式冰淇淋，一球70元，兩球100元

比兒可說吃他們的冰淇淋不會胖。

因為在Gelato(核桃、巧克力、抹茶口味)中使用了純鮮乳，保留香醇濃郁的口感；

Soberto水果口味(芒果，草莓，櫻桃口味)由新鮮水果製成，不加鮮乳，強調清爽口感，還減少糖分使用，真是健康耶!

很多口味，有覆盆子、純巧克力、瑞雪巧克力、威士忌巧克力、義大利奶酪、蘭姆葡萄、松子花生、
抹茶、草莓、核桃、檸檬、草莓優格，每次去都有不同選擇唷
個人特別推薦三種口味
瑞雪巧克力-牛奶+巧克力碎片，可以吃到濃濃的牛奶味
威士忌巧克力-大大讚，微醺的威士忌口味，雖然吃的是冰淇淋，我還是覺得耳根子紅了(酒量是有多差)
覆盆子-一行人最多人點的，相當新鮮爽口，帶點酸味很解膩，吃完這一球，又可以再吃其他家的甜點了

電話:(04)2301-6825
營業時間:Tue-Sun 12:00-21:00
FB:Bianca gelato 比兒可義大利冰淇淋

Pause Bonheur甜點實驗室

富有實驗精神，推出許多特色商品，有手工布丁、瑪德蓮、迷你可麗露、磅蛋糕、奶酪、蛋白霜糖、季節推出水果塔
吃起來有滿滿的簡單幸福感

想推薦純天然的手工奶酪，香醇濃郁
特別是桂圓枸杞奶酪，一聽這名字就覺得很健康養生，本來讓我有點害怕的口味，吃起來卻意外爽口，
和奶酪的搭配更是天衣無縫，我覺得不太愛吃甜點的長輩，絕對會甲意這味~
另外，外層烤得酥脆+綿密蛋糕口感的磅蛋糕，份量足夠，最喜歡香蕉可可磅蛋糕，不會太甜無負擔

電話:0925-078809
營業時間:Tue-Sun 12:00-21:30
FB: Pause Bonheur甜點實驗室

傘甘甜點工坊
第一家店設立在南投縣竹山鎮的藏傘閣，甘則是日文甜點的意思，所以取名為傘甘，很特別的名字

廚藝總監是日本人，曾經擔任日本五星級飯店的主廚
這裡有日式蛋糕捲、北海道泡芙、舒芙蕾起司蛋糕、馬卡龍

結合日式與法式口味，近期主打榮獲2012第11屆台灣蛋糕技藝競賽季軍的百香果巧克力蛋糕捲
可是我最喜歡的卻是看似平凡無奇的蛋糕燒，就是圖片中一條一條的
一般店家用的是吐司邊，傘甘則是將整塊蛋糕烘焙成餅乾口感，撒上一些些糖，甜甜脆脆，讓我一條接一條
另外，有機玫瑰花瓣醬我也好愛，可以泡茶做玫瑰花茶、或裹在麵包上，不過我就愛單吃，吃的到花瓣口感，
因為有加入新鮮檸檬汁，酸酸甜甜，好棒