台中居酒屋岦根川日本料理

01

 

台中日本料理居酒屋推薦,

市政路旁的岦根川居酒屋,

裝潢氣派舒適,濃濃日式風味,

從日本空運生猛海鮮,

食材新鮮,菜色多樣化,

二樓半露天座位欣賞都會夜景,

來杯生啤,眺望無敵景觀,

是我們吃過很多次的愛店。

 

02

 

岦根川靠近市政、黎明路口,

遠遠就能看到店招霓虹閃爍,

雲河概念旅館對面,

周圍停車位好找。

路過會以為在這地段的居酒屋,

一定很貴高不可攀,

其實價格經濟實惠,吃巧也能吃飽。

 

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裝潢氣派,用餐空間寬敞,

垂掛燈籠營造日式氛圍,

燈光昏黃的微醺感,

餐廳內設有一個小舞台,

不定期邀請樂團、歌手表演,

炒熱現場氣氛。

 

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半開放式包廂座位,

桌與桌之間有一定的距離,

較不會影響其他客人用餐。

主廚有近20年日本料理經驗,

熟客們會指定坐在板前席,

近距離欣賞師傅的嫻熟手藝。

 

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台中難得的大間居酒屋,

可容納百人以上,

高級日式料理水準,菜色選擇豐富,

不論是三五好友小酌、

商業聚餐或家庭聚會都很適合。

 

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二樓主要為獨立包廂區,

有提供15、20人的大桌。

 

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還有兩座飛鏢機,

在酒酣耳熱之際,

可以伸展筋骨,助興玩樂,

讓聚會更加趣味熱鬧。

 

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更厲害的來了,

台中市區罕見的夜景居酒屋,

燈光璀璨的半露天廣場,

讓人身心舒暢的遼闊視野,

遠眺七期高樓大廈景觀。

 

09

 

夏天吹著涼風喝生啤,

超爽超享受,

大頭怪已經查好公車路線,

打算相約老友來暢飲~

 

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岦根川居酒屋 菜單

提供多樣化的料理,

以日式料理為主,

搭配各式熱炒,

滿足各種聚會需求。

 

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有生鮮冷食、壽司、丼飯,

以及熱炒、燒烤。

 

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串燒、酥炸、湯鍋等,

肉類都不經過醃製,

可以享受到原味的美味,

不會因為是居酒屋,

要讓酒客喝多點,就弄得很重口味

 

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酒類也太多了吧,

清酒、洋酒、香檳、紅酒、

生啤、瓶裝啤酒,

還有無酒精的飲料。

 

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每日更新的限定菜單,

視當日現撈魚貨,

每周三、六從日本空運,

新鮮直送的頂級海鮮,

老饕們可別錯過,賣完就沒有囉!

 

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每桌客人坐定位後,

服務生會貼心斟上熱麥茶,

並有招待小菜,不定期更換。

我們有吃過醋泡花生,味道挺好,

這次的是毛豆,

帶有黑胡椒的鹹香微辣,

口味較重,蠻下酒配飯。

 

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綜合生魚片(大) 350元

擺盤精緻講究,

宴請客人就是要這款的。

依據每日新鮮魚貨,

有紅甘、海鱺、鮪魚、鮭魚等。

 

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鮭魚生魚片

充滿甘甜的油花,

生魚片都切得很有厚度,

口感柔嫩,滋味肥美馥郁。

 

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紅魽生魚片

肉質緊實,脆彈鮮甜,

我喜歡現磨阿里山山葵,

沒有刺鼻的辣味,

香氣溫和提鮮,不會被嗆到。

 

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海鱺生魚片

肉質清甜,軟中帶脆,

搭配店家特調醬油不會死鹹,

提出生魚片的鮮甜,

又不會搶去食材風味。

 

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鮪魚生魚片

色澤泛紅,些許蔥花點綴,

厚切口感紮實,

獨特的清爽香氣。

 

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和風海鮮沙拉 180元

沙拉成員可多得呢,

顯得豐盛且爽口,

隨著天氣漸熱,

來用餐一定要點上一盤。

 

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燙熟Q脆的中卷、

數隻大草蝦口感新鮮脆彈、

濃郁香氣的蟹肉棒,

讓海味鮮甜充滿口中。

 

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不固定的季節時蔬,

有美生菜、綠捲、紅捲、

蘆筍、洋蔥、花椰菜、

番茄、小黃花等,

新鮮生菜搭配胡麻醬,

更為溫潤添香。

 

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明太子炸豆腐 120元

店家自製的雞蛋豆腐,

加入生雞蛋、柴魚高湯,

蒸熟豆腐後切塊,

裹上麵粉、蛋液、細柴魚酥炸,

口感外酥內嫩,散發蛋香鮮味。

 

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上頭鋪了日本進口明太子,

份量給的大方,

搭配蔥花、海苔絲,

微微辣度的提味。

 

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沾上柴魚高湯熬煮的醬汁,

鮮味添香,又酥又嫩,

費工料理出的好味道,

下次來也一定要點。

 

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蒜香丁香魚 180元

國外進口的丁香魚,

每一尾都大隻有肉,

以辣椒、蔥花、蒜頭、

炸蒜酥炒香,

讓我想到了避風塘料理。

 

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蒜酥吃起來香脆,

沒有蒜頭的辛辣或焦苦味,

丁香魚乾海味微鹹,

是道下酒好菜,

也不會過於重鹹。

 

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安格斯牛小排 380元

牛肉份量足夠,不會失望,

不經過調味,香烤至五分熟,

帶有油花的細緻軟嫩,

入口滿溢香濃肉汁,

我最愛吃原味牛排啦!

 

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肉質飽滿厚實,鮮美多汁,

盤邊可搭配海鹽、

香酥不苦的炸蒜片,

芥末子醬更提出牛排香甜。

 

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照燒雞腿排 120元

以生洋蔥鋪底,灑上蔥花,

選用溫體雞肉,

食材新鮮,不經過醃製,

保留原汁原味。

 

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薄薄刷上照燒醬汁,

沒有過重調味,

不搶去雞腿排的自然鮮甜,

和醃製過的味道截然不同。

 

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肉質香嫩細滑,

再擠上金桔,

襯出肉汁鮮美。

 

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酥炸雞軟骨 180元

放上大量海苔絲、

日本進口乾辣椒絲,

外觀並不突出,

Dino說還以為是甜不辣。

 

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味道倒是出乎意料的好吃,

外層金黃酥香,軟骨Q脆,

沾上帶有中藥香氣的胡椒鹽,

一口接著一口,好邪惡,

配瓶啤酒,整盤就被秒殺嗑光光。

 

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豬五花鮮蝦串 120元

大草蝦去殼後,

螺旋狀串起豬五花肉,

刷上自熬串燒醬,

店家自炒的白芝麻提香。

這組合好特別,別的地方沒吃過,

一串串燒就能海陸雙享哈哈

 

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豬五花帶有油脂軟嫩,

加上鮮蝦脆彈香甜,

不會烤到太老太乾,

風味豐富,口感有層次,

我吃過一次就愛上了,

每次來都會點。

 

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鹽烤雞翅 160元

這雞翅的尺寸比一般還大,

大頭怪還問是鴨翅嗎? XD

店家說是仿土雞的品種,

只以簡單的鹽巴提香,

不加多餘的調味料。

 

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雞皮焦酥薄脆,

略帶油脂香氣,

享受翅肉的嫩滑口感,

以及肉質本身的甜味,

細細啃食,味道很好!

 

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鮭魚炒飯 150元

別以為岦根川只是間居酒屋,

其實非常適合來吃晚餐,

不僅能吃巧,也能吃飽,

這盤超人氣的鮭魚炒飯,

絕對是必點好料。

 

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來吃日本料理,

卻讓我猛扒飯XD

炒飯大碗平價,還有做造型,

覆蓋上鮮豔明亮的鮭魚卵。

 

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炒飯加入自製鮭魚肉末、

蒜頭碎、洋蔥碎、蔥末等,

炒得很香,米飯粒粒分明,

在口中彈破海味鹹香鮭魚卵,

先餵飽肚子更能多喝幾杯!

 

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店內設有生啤酒機,

供應三得利原味/黑麥生啤、

Orion沖繩生啤酒等,

一定會忍不住小酌幾杯。

 

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三得利黑麥啤酒 150元

有著綿密泡沫,味道濃郁,

散發麥香的醇厚口感,

不會苦澀,喝起來很順。

 

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平價消費,高檔享受!

豐富多元的菜色選擇,

生魚片、串燒、熱炒都有水準,

真材實料不會過度調味,

用餐環境舒適,

還有都會夜景的遼闊景觀,

近期很愛的居酒屋,推薦給大家~

 

 

1379853378-3364313465.gif   岦根川居酒屋

地址:台中市南屯區馬龍潭路95號

電話:(04)2251-2262

營業時間:18:00-02:00

FB粉絲團:岦根川居酒屋

 

  

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