台中西區【斯里印度餐廳】

 

身為美食部落客,希望能夠吃遍大江南北的美味,

就算不能環遊世界各地,也想品嚐到經典道地的異國風味!

從中感受不同國家的飲食文化,

好吧,我承認現階段還沒有足夠旅費跑去印度 >"<

還好台中有一家 斯里印度餐廳,

老闆就是個紮紮實實的印度人,堅持印度在地風味,

沒有刻意迎合台灣人口味而多做調整,

想吃到正統道地的全印度料理,來這家就對了!

 

 

斯里印度餐廳位於台中公益路旁的小巷弄裡,

隱身在民宅之間,紅磚牆的店面外觀,頗有味道。

因為靠近美食一級戰區,附近停車位有點難找...

 

 

站在櫃台內的就是餐廳老闆啦!!!

本人好可愛,來台灣已經13年了,

會用有口音的中文摻雜英文,和客人溝通,

好喜歡和老闆聊天,這真是學習英文的好時機  1490742348.jpg    

 

 

店內的裝潢布置很有風味,

整齊乾淨,座位擺設不擁擠,

相當舒適的用餐環境。

 

 

壁貼和牆上圖畫都充滿印度風情,

雖然不是金碧輝煌的華麗感,但也更為溫馨親切。

然後要和大家抱歉,我竟然忘了拍菜單 1490750992.jpg  

再有勞大家 點此 觀看粉絲團上的menu囉!

供應各種印度經典料理,

有印式濃湯、烤爐料理、印度烤餅、香料咖哩,

主廚特點、沙拉配菜、印式飲料、啤酒、酒類等。

種類比我想像中還多,

原來印度不只是烤餅和咖哩而已 1490742348.jpg  

 

 

cgm967e57f43f15f039a46e2d0266563967835.gif  香料塔都腿骨 $390

紅通通的腿骨肉,染上辛香料的顏色,

以印度瑪莎拉香料等多種香料醃製,

滋味濃厚,略帶優格的酸甜。 

 

 

炭烤後的雞肉緊實,散發出BBQ般香氣,

外觀雖然看起來乾乾的,

但是咀嚼的每一口都很有味道,並不會覺得柴老,

重口味調味,卻不死鹹,這就是印度香料的魔力!

 

 

cgm967e57f43f15f039a46e2d0266563967835.gif  SALT & pepper potato $300

中文名稱應該是椒鹽馬鈴薯,

馬鈴薯本身的綿密香甜,覆著微辣鹹香的調味,

搭配脆口的洋蔥、香菜,

哦哦哦,這個重口味的馬鈴薯,很好吃耶!

好想偷學這道,自己在家煮來吃。

 

 

cgm967e57f43f15f039a46e2d0266563967835.gif  印香羊肉炭烤 $410

和老闆再三確認菜名,和想像中的羊肉不同,

發散式的擺盤,看起來還滿像香腸的 1490742348.jpg   

 

 

以羊肉泥拌著洋蔥、蔬菜以及印度香料, 

口感是軟綿的,

有點類似台灣的雞捲,但更為綿密多汁。

因為辛香料調味,吃起來並沒有羊肉的腥臊,

尾勁還會襲來濃郁辣香。

炭烤料理可以搭配隨餐附上的薄荷醬,

溫和薄荷醬只是剛入口的瞬間微涼,

味道其實不搶戲。

 

 

cgm967e57f43f15f039a46e2d0266563967835.gif  蔬菜黃金餃 (4pics) $180

色澤金黃好看的三角形餃子,

表層炸到酥脆,又不會過硬。

 

 

裡頭包著滿滿的馬鈴薯、些許豌豆蔬菜,

外鬆脆內軟綿,味道是微辣的咖哩香,

可以搭配店家自製沾醬,

有一點點酸味,更為清香解膩。

 

 

cgm967e57f43f15f039a46e2d0266563967835.gif  印度米豆蒸糕 $350

白皙的蒸糕,質地有點像是發糕耶,

我們後來就打趣叫它"印度發糕" 1490742341.jpg  

這是印度的傳統食物,以黑扁豆、麵粉自然發酵,

過程中沒有添加油,容易消化,走健康營養路線。

兩旁的葉子是裝飾,沒有要一起吃喔,噗噗

 

 

米豆蒸糕完全是使用道地的南印度食材,

單吃時味道清淡,鬆軟好入口,

不需多咀嚼,很快地在口中散開,

建議搭配隨餐附的椰漿、酸辣醬,

細細品嚐這特別又可口的印度小蛋糕。

 

 

cgm967e57f43f15f039a46e2d0266563967835.gif  印式甜甜圈 $350

好可愛的甜甜圈,食材以黃扁豆為主,

加入黃薑粉、小茴香、紅蔥頭、咖哩葉等油炸。

 

 

口感外酥內綿,

能同時吃到濃濃的豆味,以及植物香料的鹹香。

它只是外表像甜甜圈,其實並不會很甜,

畢竟我們常吃到的甜甜圈,外層有層厚厚的糖粉,

印式甜甜圈更為酥脆爽口,也不太油膩。

 

 

cgm967e57f43f15f039a46e2d0266563967835.gif  印式棒棒腿 $250

貼心地在棒棒腿尾端包裹著錫箔紙,拿取不沾手。

雞腿肉裹粉油炸,再淋上醬汁拌炒,有點像是糖醋肉的口感。

比起剛剛那道香料塔都腿骨,

棒棒腿的肉質更為鮮嫩細緻,且很有彈性,

這道大家都讚不絕口,肉嫩鮮香,必點菜色~~

 

 

我們這次是一大群人用餐,

所以就上了各式印度料理,大家分食著吃,

我這盤中美味,像不像是在吃印度buffet 1490742436.jpg  

 

 

cgm967e57f43f15f039a46e2d0266563967835.gif  印度香濃番茄湯 $90

瀰漫著番茄的自然鮮甜,

裡頭放入類似麵包的食材,吸附了滿滿湯汁,鬆軟入味。 

 

 

cgm967e57f43f15f039a46e2d0266563967835.gif  扁豆湯 $90

金黃色的扁豆湯,扁豆煮到很爛,幾乎成豆泥了,

舀起一匙,乍看有點像是小米粥,

味道清新淡雅,帶點沙沙的口感。 

 

 

cgm967e57f43f15f039a46e2d0266563967835.gif  瑪莎拉豆沙 $350

一上桌大家都驚呼,很誇張的巨無霸,

視覺上有震撼到,

不知為何我腦海中浮現了孫悟空金箍棒加粗、再加粗。

 

  

這也是南印度的特色美食,

想切開分食,發現外層餅皮相當薄脆,

應該很容易解體。

內餡是米食、馬鈴薯、葫蘆巴、酸辣醬汁、扁豆,

其實我很難形容這個味道,

總之酥脆餅皮加上豐富的內餡,配起來就是好吃。

 

 

cgm967e57f43f15f039a46e2d0266563967835.gif  辣椒雞 $410

鮮嫩雞肉,拌炒洋蔥、青辣椒,再撒上香菜。

看起來油亮發光,應該是稍有勾芡吧?!

 

 

外觀和口味都有點像是中式料理,

最妙的是,菜名叫做辣椒雞,

卻是今天吃的菜色中最不辣的耶,

即使是吃到青辣椒,也沒有覺得特別辣。

大概很符合台灣人口味,這盤迅速被秒殺清空。

 

 

來到斯里,絕對不可錯過印度烤餅啦!

我看印度寶萊塢電影,最想吃的就是這個了,

而且還要豪邁地用手撕,沾咖哩入口。

 

 

cgm967e57f43f15f039a46e2d0266563967835.gif  印度茴香烤餅 $75

印度烤餅還有一個必點的原因,就是價格相對較便宜,哈哈

重點是,真的很好吃耶!!!

上頭有黑黑點點的茴香,淡淡的甜味,

餅皮厚薄適中,濃厚的麵糰香氣,烤到酥脆又有嚼勁。

 

 

cgm967e57f43f15f039a46e2d0266563967835.gif  印度蒜味烤餅 $75

撕成片狀,外酥內軟,餅皮口感很好,

對比於台灣的蔥油餅、蛋餅,用烤的更為清爽不油。

滿滿的蒜末,蒜香味四溢,

單吃就覺得味道好,越嚼越香。

 

 

cgm967e57f43f15f039a46e2d0266563967835.gif  印度馬鈴薯烤餅 $85

外觀還看不太出來,撕開餅皮才發現,

中間夾層有軟綿的馬鈴薯,香料味在口中散開。

來這裡的省錢吃法,就是多點幾片好吃、便宜又有飽足感的烤餅 1490742348.jpg  

 

 

cgm967e57f43f15f039a46e2d0266563967835.gif  綜合海鮮咖哩 $350

餐廳的咖哩選擇非常多樣,

從雞肉、羊肉、海鮮到素食,

而且光是雞肉咖哩,就有7種以上口味耶!

老闆一連上了好幾道咖哩,我吃過一輪,

最推綜合海鮮咖哩,裡頭有豐富的魚肉片,

咖哩調味溫和甘甜,接受度很高。 

 

 

撕小塊的烤餅沾上咖哩,

濃郁醬料與麵粉香氣交融,

迷人的組合,很難不愛上阿~

 

 

cgm967e57f43f15f039a46e2d0266563967835.gif  香料雞肉咖哩 $350

今天上的咖哩均為小辣,辣度都是可以調整。

大塊雞肉彈牙,餐廳裡的雞肉料理都很有水準,

香料味更為濃郁,辛辣味突出,十分重口味!

 

 

cgm967e57f43f15f039a46e2d0266563967835.gif  辣味羊肉咖哩 $350

筋肉相連的羊肉,有口感,

搭配著微辣香的咖哩,沒有可怕的羊騷味。

 

 

cgm967e57f43f15f039a46e2d0266563967835.gif  綠醬菠菜奶酪咖哩 $320

這是素食咖哩,菜單上光是素咖哩就列出了一整頁,至少15種以上口味。

餐廳提供不少素食料理,吃素的朋友也可來享用。

雖然菠菜綠醬的顏色相對不討喜,

但是味道清爽得多,反而讓人印象深刻。

清新醬汁中有綿滑奶酪塊,咀嚼出香甜奶味。

 

 

不免俗地,來個做作擺盤,

從清淡口味的素食咖哩,到濃郁香料咖哩,

其實光吃烤餅,肚子就飽了。

 

 

cgm967e57f43f15f039a46e2d0266563967835.gif  印度炒茴香香米飯 $90

咖哩也可搭配米飯,提供了白米飯及茴香香米飯,

細細長長的印度米,是認真的粒粒分明XD

幾乎沒有黏著度、鬆散口感,其實我吃不太習慣...

但是茴香的淡淡甜味,倒是挺不錯的。

 

 

最後是飲料部分 ((餐廳也有供應啤酒、酒品唷!

印式奶茶 (熱)$80 (冰)$100

濃茶加入馥郁的印度香料味,帶點淡淡肉桂香,

還有涼涼的尾勁,非常特別,而且不會甜,

個人喜歡喝熱的,味道更為順口。

冰檸檬茶 $90

不加糖,清爽不甜,茶味也不重,主要是檸檬的香氣。

印式優格飲料 $80

就像是稀釋的優酪乳,微微奶香,

他們家的飲料都不算甜耶。

芒果優格 $100

覺得比印式優格更好喝,清甜微酸。

 

 

這是我的印度餐廳初體驗,

印度香料的魔力,果然讓人驚豔,

當然還是有些印式傳統料理有點吃不太習慣,

不過也是增廣見聞的一環,讓味蕾開啟了新世界。

我喜歡印式棒棒腿、印度烤餅,還有和老闆聊天,非常有趣。

快來一同品嚐道地的印度美味吧~~

 

 

042   斯里印度餐廳

地址:台中市西區公益北街45號(輕井澤與85度C中間巷子進來)

電話:04-23233377

營業時間:11:30-14:00、17:30-21:30 (週一公休)

Facebook粉絲團:Sree India Palace 斯里馬哈印度餐廳

IG:sreeindiapalacetaiwan

 


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