台中西屯【鮨樂海鮮市場】

 

前幾天看到食尚玩家節目推薦,今天水星人就衝過來了!!!

這間【鮨樂海鮮市場】,一開幕就席捲台中,臉書上好多人拍照打卡,

誇張豐盛的魚蝦蟹海鮮,還有看照片就覺得很香的炭火燒肉 ((流口水

其實餐廳距離我們家不遠,本人觀望已久,終於有機會來品嘗啦!

 

 

原店址的前身是Tea work,

遙想好幾年前曾經吃過,就感受到餐廳佔地寬敞,開朗無壓迫的格局,

實不相瞞,當時姐還是個懵懂無知的少女,

第一次到這種裝潢比較講究的餐廳用餐,心裡還有點小雀躍。

只是沒想到原本已經很不錯的空間設計,換鮨樂海鮮市場接手後,更是發揮到了極致,

整體營造的氣氛也太棒,相當具有時尚品味,依舊是文心路上顯眼的路標。

 

 

有戶外座位,充分感受到都會中的閒情逸致

緊鄰著台中超人氣冰品<路地 氷の怪物>文心店,3月底才剛開幕唷! 

 

 

走入餐廳內,不矯揉做作的風格裝飾,有一種隨興的自由感。

既然叫做海鮮市場,新鮮水產自然是重點,

看到水缸裡面有許多生猛海鮮,活跳跳的,

發現有不明生物企圖攀爬出來 1490742346.jpg  

 

 

雖然餐廳裡頭很美,但是我知道,食物更加誘人,

所以迫不及待先坐下來點餐再說。

海鮮市場的用餐區,主要分有鮨-壽司吧、炙-燒肉區、煮-鍋物區,

所以光菜單,就分了三本。

建議事先訂位比較保險,訂位時餐廳也希望可以先決定要坐在哪一區。

 

 

可是如果想要同時吃火鍋和燒肉呢? 沒關係,海鮮市場是可以跨區點餐的,

像我們今天一群人過來,就選擇坐在燒肉區,點了1980元的雙人套餐

同時也點了鍋物的海陸四人套餐,

覺得吃不夠,還可以去壽司吧加碼,一次滿足不同需求的概念 1490742348.jpg  

 

  

1051802922_t.jpg    蘋果醋冰沙 70元/杯

當作沙瓦,飯前先來一口,

蘋果醋微微刺喉,酸酸甜甜的味道,

搭配燒肉、火鍋很適合,有適度的解膩,好喝!

 

 

海鮮沙拉,有生菜、鮮蝦、鮭魚卵、魚片、番茄、玉米等,

油醋醬的潤澤香氣,我好喜歡裡面微炙過的魚片,好鮮美 1490742373.jpg  

 

 

前菜有鱈魚豆腐,搭配鮭魚卵和海帶絲,鮮甜清爽,

不像一般豆腐的軟滑,怎麼覺得有點像是蛋糕的口感,滿特別的耶!

 

 

cgm967e57f43f15f039a46e2d0266563967835.gif   雙人套餐 1980元

燒肉區的雙人套餐,嚴選各種肉品,

燒烤就是我的最愛啊,嗜肉如命、無肉不歡,

一道道肉盤端上,明明都還是生肉,我怎麼就流起口水了呢 1490742369.jpg  

有澳洲上選牛舌、美國Prime沙朗牛排、去骨雞腿、年糕...

 

  

澳洲和牛板腱,你看看這擺盤、這油花,

開始想像放在烤盤上滋滋作響的誘人 1490750990.jpg  

 

 

美國無骨牛小排,好珍貴的三片,

等等烤好一定要六親不認、務必搶到 (大誤)

 

 

放在小甕裡的是醃製過的美國牛肋條。

泡菜搭配燒肉,先偷偷單吃,辣度滿猖狂的,至少中辣以上。

 

 

首推、大推,超級無敵讚,

這牛舌好好食,肉香Q彈,會彈牙的口感,

送入口中,和牛"打舌戰"的經驗是如此美好,

我完全可以理解大塚愛把牛舌作成歌的熱愛,太棒、太好吃了!

所以在座各位抱歉,只有5片的牛舌,我默默就吃了2片 1490750989.jpg  

 

 

和牛板腱有鮮甜肥美的油花,肥瘦度剛好,原味單吃就很好,

餐廳有提供燒肉醬、胡椒柚子醋,

我偏愛帶有甜味的燒肉醬,不會太鹹。

 

 

大塊厚實的沙朗牛排,口感比較結實,少油花。

主掌燒烤的大哥說,用夯的,鎖住肉汁,卡好吃。

 

 

牛肋條,帶筋的嚼感,要烤到熟一些,

有醃製過,口味偏甜,不過我個人比較喜歡吃原味。

 

  

去骨雞腿,有香料調味,

帶皮烤到金黃微焦,肉質鮮嫩多汁。

光吃到這個燒肉,我就快融化了,

明明就是海鮮市場啊,都還沒吃到重點海鮮耶!

 

 

燒肉套餐還附海鮮粥,一大碗大家分食。

 

 

看起來白白的粥,裡面藏有不少海鮮料,

而且味道很鮮美,吃燒肉配海鮮粥,這組合竟然不賴。

 

 

cgm967e57f43f15f039a46e2d0266563967835.gif   海陸四人套餐 3280元

超級奢華的料理,拍照打卡就放這張,羨慕兼忌妒死人了。

 

 

基本的季節蔬菜盤

 

 

無骨牛小排,和燒烤的不一樣,

鍋物的肉片比較薄。

份量還真不少,美麗的油花比例,朋友笑說這是桌巾吧這

 

  

無敵彭派的綜合海鮮盤,會依照當日新鮮貨搭配。

有蚵仔、大扇貝、鮑魚、花枝、麵包蟹、鮮蝦、鱈場蟹腳等等。

好幾個生物,我都不太認識。

 

 

火鍋很大一鼎,朋友一直說像是練功用的。

服務生先把蔬菜盤全數倒入,

鍋物的湯頭是用鰹魚和北海道昆布熬煮而成,喝起來鮮美甘甜。

 

 

一個個海鮮投入鍋中,

鱈場蟹腳簡直逼死人,殼一剝開,

大塊的肉,好甜美、好鮮嫩。

還有一整個Q彈的鮑魚、大扇貝,

現撈的新鮮海產,就是經得起考驗,不會有可怕的腥味。

也可以搭配清爽的果醋,更為提鮮。

 

 

有蟹膏之王稱號的麵包蟹,蟹肉是飽滿紮實,

豐厚的蟹膏更是重點,But我還沒拍到照片,就被別人搶食過去 (遺憾)。

 

 

海鮮鍋吃完後,還有厲害的彩蛋驚喜,

就是用熬煮成精華到不行的湯頭做雜炊,

加入米飯、海苔絲、青蔥、蛋,

有帥帥的服務生來細心服務,味覺和視覺都獲得滿足 (大誤)。

完全吸收了海鮮的美味,雜炊粥軟又綿,一口口都是鮮甜,

但是我要說,真的吃到太飽了 (嗝)

 

  

除了菜單上的飲品外,也可以到海鮮市場裡的超市,購買酒或飲品,

超市裡的酒類選擇很多唷,看是想搭配紅酒、清酒或啤酒都有。

 

 

飯後甜點也是不能少! 畢竟我還有另一個甜點胃啊~~~

直衝甜點櫃,點自己喜歡的甜點,來這裡下午茶好像也不錯。

有蓬鬆濕軟的舒芙蕾(90元);

檸檬塔(120元) 散發清新的酸香,這道我最喜歡,因為吃完大餐後來塊檸檬塔,還有種去油解膩的效果;

布朗尼(110元) 濃郁綿密,帶有微微的苦味;

蘋果塔(120元) 塔皮滿酥脆,蘋果肉脆口酸甜,還有淡淡的肉桂香氣。

 

  

吃飽喝足後,帶大家來看看餐廳內環境,走走運動一下

700坪的創新複合型態場域,劃分了不同的用餐區域。

不得不說,這裡的裝潢和氣氛真的很棒,而且各區域也營造出不同的風格。

像是鮨-壽司吧,就坐在吧台邊,

看著師傅料理的精湛手藝,享受各種產地直送的時令海鮮。

 

 

炙-燒肉區,就是我們今天坐的區域,

非常寬敞的座位空間,有著雲煙渺渺、好仙氣的造景。

 

 

每桌都區隔開來,抬頭一看,

是原始斑駁的舊水泥空間,和像是工地垂釣機械的吊燈,

帶有工業風的調性,粗獷、叫人好放鬆。

 

 

煮-鍋物區,則是一股精緻典雅的講究,

還設有包廂,更具隱密性。

 

 

走上二樓,除了有鍋物區外,

更有一大片寬廣的桌菜區。

 

 

六人以上就能開桌的合桌吃飯,融合了中式和日式的風味,

一般餐廳的合菜,總讓人有正襟危坐的嚴謹氣氛 ((還是因為我不喜歡social 哈哈

海鮮市場的桌菜區,是暖木色調的桌椅,

兼具休閒色調的生活品味,增加了放鬆感。

 

 

更特別的是,這裡除了餐廳外,還有日式超市。

之前經過,心裡都會想說這家一定不便宜,不敢貿然進入,

怕吃個一餐,會沒錢走出來XD

有生鮮超市,就多了一個走進來的理由!

假日散步過來,不用餐、來逛逛超市、吹個冷氣也不錯囉 1490742391.jpg  

 

 

超市走的是日式質感路線,陳列販售的商品也比較特別。

有手做裝飾物、零食餅乾,海鮮生食、和熟食區。

 

  

這個握壽司便當有吸引到我,

外帶回家吃,是另一種居家享受。

 

 

還有各種酒類,日本吟釀、紅酒、白酒、啤酒等等,藏酒豐富呀!

在餐廳用餐,也可以共用超市商品,

像我們剛剛用餐時喝了蘋果汁、日本酒,就是從超市拿過來的。

 

 

對了,海鮮市場雖然位於熱鬧的七期地段,但是開車前來也方便,

因為餐廳有提供戶外停車場~

平日50元/小時,假日80元/小時。消費滿500元可折抵1小時,最多折抵4小時。

其實到店消費,就可以免費停車啦!

 

 

終於來吃的海鮮市場,用餐環境好,食材和料理也不賴,

有現撈的極鮮海產、現切軟嫩肉片,追求的就是一個鮮字,

因為個人的偏好,我推薦燒肉區的套餐,能吃到各式肉品,

不需要太厲害的燒烤功夫,就能吃到原味的美好。

而且不用餐,也能來逛日式超市,

下回我想路過買超市的握壽司回家吃,畢竟這家就在我家樓下而已,噗噗

  

cgmc59805403059c7aee8f9c844d877a84c153.gif    鮨樂海鮮市場

地址:台中市西屯區文心路二段21號

電話:(04)3700-7997

營業時間:平日11:30-14:00、17:30-22:00 (燒肉區至凌晨一點)

               假日11:00-14:30、17:.0-22:00 (燒肉區至凌晨一點)

               超市10:30-21:30

FB粉絲團:鮨樂海鮮市場

 


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水星人的怪咖時代

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