水星人的怪咖時代

第二市場天天饅頭

看到首圖阿伯穿著薄薄汗衫，應該會被大家發現水星人又拖文了XD

今天要分享的這家【天天饅頭】，是很多台中人都知道的老店，

我從台中車站公車回家時，在台灣大道上，常常會發現這個巷口排了好長的隊伍，

這天我們要到第二市場參加採訪活動，因為提早到，在附近閒晃，才知道~原來兇手就是他!!!

非常簡單的小攤子，斗大的「天天饅頭」店招，

從早上9點賣到晚上7點，沒有店休日，天天都有的天天饅頭。

超過60年歷史的街頭小攤車，僅此一家別無分店，

而且這麼久以來，就只賣一樣商品，

日本風味的小饅頭，從每粒1毛錢賣到每粒5元。

民國38年創立以來，陸續有許多報章雜誌媒體報導過，

令人垂涎的炸紅豆饅頭，美味飄香，是許多台中人從小吃到大的小零嘴，

說到這兒，不知道會不會有人的兒時記憶紛紛湧上心頭呀?!

攤子上比饅頭還要吸引我注意的，是這位駝著背、手不停捏饅頭的老阿伯，

他才是天天饅頭的金字招牌呀!!!

看攤子上貼的報紙報導，阿伯姓簡，手藝來自日本人的傳授，當初學了六年又四個月。

金黃色的麵糰，原來是雞蛋混合麵粉揉成糰。

看簡阿伯，熟練的一揉一捏，

把豆沙內餡包入饅頭裡。

一顆顆圓扁的饅頭，丟入油鍋現炸，香氣撲鼻，

任誰路過攤子，都很容易被香氣吸引，總會忍不住買上幾個饅頭解饞。

用最簡單的公版紙袋包裝，

雖然是油炸饅頭，卻不像炸雞、油炸物般滲出油漬。

明明剛剛就吃了早餐，依舊抵擋不住誘惑，買了四顆饅頭，也才20元。

很有古早風味的天天饅頭，

油炸後外層微酥，揉入雞蛋的麵糰，味道香、口感有彈性。

豆沙內餡綿密、不會太甜，

饅頭小小的，咬下的每一口，都能同時吃到麵糰和豆沙餡的適當比例，

搭配起來的香甜度剛剛好。

初嚐天天饅頭，味道並不是那種驚為天人的好吃，

但是那股感動滋味卻縈繞心頭久久，吃的是阿伯超過60年的手藝，老台中的味道，

我說不上來他是多麼頂級的美味，但吃過後，心裡想著我一定會再買來吃 ((除非排隊人潮誇張多XD

然後應該會有人想說，哥吃的不是饅頭，是回憶....

   天天饅頭

地址：台中市台灣大道一段336巷巷口 / 台中市中正路182巷巷口

電話：(04)2225-0868

營業時間：09:00-18:00(週一公休)