水星人的怪咖時代

 高雄果貿吳媽家手工餃子

 

前陣子看電視，看到食尚玩家莎莎和台客修到一戶民宅內煮水餃，

還大為稱讚這家的宅配餃子，
終於也讓我給吃到了<(￣︶￣)/ 唷呼

果貿吳媽家手工餃子的來頭不小，還獲得蘋果日報2013年菜評比冠軍
端得上桌的年菜，可是要能夠討吉利又要美味豐盛，但水餃不就是平常都有在吃嗎?
這手工餃子真那麼厲害?!
那就一次來試吃三種人氣最夯的三種口味啦

 
乾淨衛生的包裝，附贈封膜小切刀，真用心耶

 
用小切刀沿邊切開封膜，撕開~~~還挺有快感的XD

  
分粒盒裝的放置，餃子不會互相沾黏碰裝，
所以就算經過宅配運送，每一顆水餃都保有完整，真的每顆都是金元寶樣耶

 
快點來下鍋煮啦 (流口水)
記得那時候食尚玩家在煮水餃時，老闆有特別叮嚀: 撈餃子時，千萬不要關火，不然水餃皮會吃水進去


我們都照做了，撈水餃時，下面的水都還在滾呢

 

水星人御用主廚說，這家宅配餃子比一般市售水餃，好煮、易熟，
而且水餃皮不易破，非常適合手殘的朋友們
現在就按照不同口味一一端上桌吧
 
【高麗菜鮮肉餃子】 一盒24入149元，平均一顆水餃6.2元


皮薄Q彈，晶瑩剔透的感覺，
讓我想到三更2餃子，姑且不論裡面是包什麼，但是媚姨包出的餃子賣相真的很讚，
我一直很想吃那樣的餃子，
今天【果貿吳媽家手工餃子】煮出來端上桌，我心想，對，就是這種餃子!!! 


 水餃皮吃起來有麵粉香味，皮和餡料融為一體，我就是要這種水餃皮

 
市售的冷凍水餃都會參雜用肥肉或豬皮，不喜歡 
吳媽家手工餃子是真材實料的黑毛豬絞肉，口感紮實
而且有沒有看到，是湯汁~~~

 

高麗菜切得很細，嚼起來很爽脆
菜和肉的比例調配得宜

 

【高麗菜蝦仁餃子】一盒24入189元，平均一顆水餃7.8元

  
水星御用主廚說，在煮的時候，就聞得到蝦仁味
每一顆餃子都很飽滿

 
薄薄的皮，可以看到餡料的豐富
如果給他認真擺盤一下，就會有高檔料理的感覺!!
所以請原諒我們一心想趕快品嘗美味，就不管擺盤的事了
 

這一口咬下，就看到完整個台灣白蝦蝦仁

 

濃郁的湯汁，每顆餃子裡有一至兩隻蝦子，
蝦仁本身有鹹味，吃起來脆甜，就像是港式料理放在燒賣上的蝦仁，甚至更講究
搭配清甜高麗菜和後腿肉，滋味美妙

 
即使換算下來，一顆水餃要價7、8元，也覺得很值得!!! 



 【爆汁韭菜蝦仁餃子】一盒24入189元，平均一顆水餃7.8元

  
從外觀上，薄皮餃子看得出韭菜的鮮綠，顏色很美


依舊是來不及擺盤，就開吃啦

 
這韭菜蝦仁餃子的口味比較重，名稱上多了"爆汁"二字，果不其然的湯汁更多
沒有纖維粗老的韭菜，不會有卡牙縫的困擾
餃子內的蔬菜都很新鮮，並保有清脆爽口的口感，真的很講究!!
覺得自己彷彿是富有人家，吃著很高檔的餃子<(￣︶￣)>

 
如果單看【果貿吳媽家手工餃子】，可能還看不出它的厲害，
所以水星御用主廚特別也煮了三顆一般市售水餃來做比較
光看外觀就差很多，市售水餃小粒、皮又厚，還呈現出不太自然的白

 

 

看果貿吳媽家手工餃子，內餡飽滿又色澤誘人  
過年時，端出吳媽家手工餃子，才是大勝阿

  


有沒有看到，同一個人料理，市售水餃的餃皮都要破不破了
吳媽家的還是如此Q彈樣，而且整個高人一等  


真的差很多，所以手工餃子高貴的有理! 

 
換個角度拍，真是橫看成嶺側成峰，遠近高低各不同
市售餃子都是小小一顆趴在盤上，手工餃子則是結實挺拔  成語可以再亂用啊沒關係

 
重點來了，內容物橫切面比較

 

 

客官們，您自己來挑挑，想吃幾號餃子阿

 
吃過果貿吳媽家手工餃子，還真的就不想吃大賣場買的市售水餃了，糟糕嘴被養刁了啦  
而且市售水餃不沾醬根本沒味道，
再附贈市售餃子的單薄餡料，外加裡頭的豬肉充塞肥肉

 
 
【果貿吳媽家手工餃子】完全不需要沾醬，餃子本身的鹹味就很足夠，
大食量中年男子平常吃市售冷凍水餃都要吃上20-25顆，
吃吳媽家手工餃子大概吃了10顆，就打了個飽嗝!!!
 
真的要稱讚，宴客級的水餃，端得上檯面，主人招待客人絕對有面子，高檔得很有道理
很適合過年，不愧是【蘋果日報】2013 "年菜"評比冠軍，誠心推薦阿