水星人的怪咖時代

水滾巴鍋物

水滾巴鍋物新開幕！台中平價火鍋179元起，自助吧吃到飽，炸醬飯、麵食、爆米花、餅乾、飲料、霜淇淋無限享用，消費集點送泡泡瑪特，網友狂讚「超高CP值百元火鍋霸主」！

水滾巴鍋物位於台中北屯景賢路上，就在大坑情人橋斜對面，鄰近中臺、勤益科大，旁有公車站牌情人橋(景賢路)，餐廳前方備有2個停車格，路邊停車也很方便。

台中知名親子火鍋丹水滾全新品牌『水滾巴鍋物』，主打平價小火鍋179元起，憑學生證免費加贈特選肉品，還有集點活動，消費一鍋可集一點，集滿3點可換NENG聯名風扇、集滿8選可換一份火鍋，集滿17點就送泡泡瑪特盲盒，11/12-11/15開幕慶加碼點數2倍送，趕快趁新開幕吃起來。

平價小火鍋卻有高質感用餐氛圍，挑高寬敞環境，古色古香的中式風裝潢，特別有情調。兩層樓用餐空間。座位數不少，也有提供包場服務。

備有獨立包廂，最多可容納20-22人，享受圓桌聚餐圍爐吃火鍋的歡樂氣氛，很適合家人好友、社團、公司行號聚餐。也有配合Ubereats和Foodpanda外送平台。

可以透過自助點餐機或是向服務人員點餐，低消一人一鍋，110cm以上共鍋費80元，80~110cm兒童共鍋費50元，共鍋費皆可折抵單點消費。

水滾巴鍋物菜單
火鍋最低179元起，多達16種火鍋湯底選擇，可自由搭配梅花豬、精選牛、羊肉片，也有供應素食火鍋。超值優惠A+B組合只要70元起，就能享肉量升級再送小菜。除了火鍋之外，還有涼拌小菜、炸物、啤酒、酒水及獨家代理日本清酒等。

內用有自助吧吃到飽，飯麵主食、爆米花、零食餅乾、咖啡、冰沙、飲料、霜淇淋無限享用。

冬粉、鍋燒麵、蒸煮麵、雞絲麵、王子麵、白飯等主食類，想吃多少都隨你拿，絕對不怕吃不飽。

水滾巴鍋物的老闆可是總鋪師餐飲世家出身，自助吧最有特色的就是祖傳秘制炸醬，搭配白飯就是自製炸醬飯，我更推薦蒸煮麵淋上炸醬、再加特製辣椒，有夠銷魂，可以連吃三碗都沒問題。

飲料選擇不少，有無糖麥茶、奶茶、雀巢檸檬茶、冬瓜檸檬冰沙、烏梅冰沙、熱咖啡、熱可可等。看起來一樣是飲料機，但他們家的飲料確實比別人濃郁，特別好喝。

水滾巴的爆米花也很好吃，香甜酥脆，吃完火鍋明明已經很飽，還是會忍不住一直吃。而且竟然還有零嘴點心，看來水滾巴真的很怕你巴豆妖。

霜淇淋口味會不定期更換，今天是法式香草霜淇淋，香甜滑順好療癒。

醬料區一應具全，有店家自己炒的沙茶醬、蔥花、辣椒、日式醬油、蒜泥、水果醋、洋蔥、豆瓣醬，還有隱藏版水滾巴特製辣椒醬，無辣不歡的朋友可向服務人員索取。

水滾巴鍋物強調湯頭以大量蔬果真材實料熬煮而成，不是用粉調製，而且是現點現切肉片。179元起小火鍋可以吃到如此講究的湯頭和肉片，真的是讓人又驚又喜，確實很有打造平價小火鍋天花板的強烈企圖心。

清甜瓜瓜鍋 189元
採用大黃瓜、小黃瓜、青木瓜、櫛瓜等多種瓜類，製作出獨特的瓜瓜湯基底。據說這是老闆娘自行研發，連續吃了一年的瓜瓜鍋，掉秤70公斤。蔬果入鍋，瓜味清爽甜味，確實別有風味，好吃不會膩，湯頭還會越煮香甜。每鍋都有13種蔬菜及火鍋料，高麗菜、娃娃菜、金針菇、豆皮、魚板、蟹味棒、起司魚豆腐、魚蛋、小貢丸、米血、木耳、鑫鑫腸等等應有盡有，很有飽足感又不會太負擔。

梅花豬雙倍肉量+小菜 70元
A+B超值優惠組合，我覺得很划，不僅享肉量升級，還送一份小菜，而且是很有總舖師手路的小菜，樣樣精彩，很推薦。梅花豬鮮嫩彈牙，肥瘦適中。小菜我們搭的是自家滷製的香滷豆干，孔洞吸飽湯汁，風味偏甜。

泡菜壽喜燒鍋 219元
有別於市面上口味偏重的日式壽喜燒醬汁，水滾巴鍋物以獨門比例，調配出甘口香醇、無添加味素、可以喝的壽喜燒鍋底，入喉順口不死鹹，加上酸脆可口的韓式泡菜，風味更增層次。這鍋除了基本火鍋料，還多給了年糕。肉片搭的是精選牛(+10元)，肉香濃郁口感嫩，意外好吃，超出平價小火鍋的好品質。

南瓜鮮奶鍋 199元
以真材實料的南瓜塊打成泥狀，能吃到綿密香甜的南瓜泥，煮的時候要記得不時攪拌一下，避免鍋底南瓜泥焦黏鍋底。

造型鮮奶+20元
南瓜鮮奶鍋的鍋底原本就有鮮奶，如果喜歡奶味濃一點，可以加點造型鮮奶，但每日只有限量10份。發財醒獅的造型，貓咪穿著舞龍舞獅，也太萌了，有點捨不得讓他融化。

羊肉片+小菜 80元
一樣是A+B的超值優惠，現切羊肉片，不會有很重的羊腥味。小菜我們搭的是涼拌豆皮，帶有迷人的煙燻香氣，非常涮嘴。

麻辣豆漿鍋 209元
顛覆一般麻奶鍋作法，以豆漿取代牛奶，作為火鍋基底，再加上特製麻辣醬，溫和辣香，透露著淡淡豆香甘甜，湯頭很特別。這鍋的肉片會先煮熟才上桌，避免豆漿結塊影響口感。搭配梅花豬肉片好彈牙。

剛剛已經介紹了幾款小菜，水滾巴真不愧是被火鍋耽誤的滷味炸物店，喜歡吃滷味或有喝酒的朋友，滷味小菜建議全都點一輪吃看看，保證不會後悔。涼拌毛豆的調味真的讚，下酒菜絕對必點！涼拌豬耳朵薄切不膩，也是很棒。

炸物系列我們也點成一份拼盤，香酥甜不辣(50元)，炸到外酥內彈，意外好吃，覺得水滾巴可以另外開發炸物品牌了。香香雞米花(60元)，超級涮嘴，沾上番茄醬，一口接一口。脆脆薯條(50元)，炸得很香酥，吃得到馬鈴薯的綿密感。起司條(70元)，邪惡的濃郁牽絲，大人小孩都瘋狂。

無敵生啤酒 150元
開幕優惠買二送一，等於1杯只要100元，泡沫綿密，爽口好喝。

3L啤酒柱 798元
多人聚餐時則可以點上啤酒柱，一柱開懷，兩柱歡暢，三柱舒爽。

水滾巴鍋物不僅有生啤，還有全台獨家清酒代理，多款純米大吟釀，歡迎洽詢服務人員。

這真的是近期吃到CP值最高的小火鍋，平價實惠料好豐富。非常推薦招牌的水滾蔬果鍋，湯頭清甜好喝、美味不負擔。自助吧內容豐富，闔家歡樂。食量大的朋友，建議一鍋搭配A+B超值優惠，肉量加倍還送小菜。滷味炸物真的不賴，還有生啤跟酒水供應，吃鍋暢飲配下酒菜，真的是台中爽的標準style。要說唯一缺點，就是開在北屯大坑情人橋附近，實在有點距離，敲碗趕快多開幾間分店，最好開到我家附近，我一定三天兩頭報到，當成我家飯廳在走動。