水星人的怪咖時代

逸之牛台中精誠店

台中和牛燒肉吃到飽，推薦逸之牛精誠店！每人980元起和牛放題，燒肉、海鮮、炸牛排、涮涮鍋無限享用，壽星免費吃龍蝦。

逸之牛位於台中西區精誠路上，精誠五街與精誠六街間，坐落於台中精誠商圈內，附近有東興立體停車場、嘟嘟房台中精誠店等，停車方便。

絕美質感的餐廳裝潢，圓弧形清水模設計，日系時尚品味，用餐座位以4-6人桌為主，空間輕鬆舒適，並設有板前單人座位區，專屬個人烤盤，一個人也能享受和牛吃到飽。逸之牛也是寵物友善餐廳，可安心帶毛小孩來用餐，需自備牽繩、提籠或推車。

逸之牛首創米其林等級冷藏和牛吃到飽，嚴選日本與澳洲頂級和牛，以專業冷藏設備存放原塊牛肉及酒品，原肉經過精修，去除多餘油脂及筋膜，再經由職人手切，享受和牛迷人的肉質口感與風味。

逸之牛可免費加入會員，會員專屬優惠好處多多，入會即享200元折抵，用餐可享會員價、且免收服務費，消費集點還可兌換現金券。逸之牛的壽星優惠也很不錯，生日前後3天到店享和牛放題，就免費贈送龍蝦！加入會員連結：https://r.perkd.me/ichigyu?tags=inline

供應英國Twinings唐寧茶包，可自行沖泡。桌邊備有燒肉醬、玫瑰鹽、和牛辣油、山葵醬等調味料，搭配燒肉享用。

逸之牛菜單
和牛放題分為980元(限週一至週四平日全天)、福氣放題1380元、經典放題1880元、奢華放題2980元四種方案，孩童100cm以下免費。吃到飽用餐時間120分鐘，點餐90分鐘，酌收10%服務費。點餐方式是掃描QRcode，每10分鐘可點16道，上菜超快速，烤網換得很勤快，服務很到位。

戰斧牛排(免費招待)
四人成行選擇奢華放題方案，提前預訂就免費贈送戰斧牛排。現點現炸的巨無霸戰斧牛排，超炫展示推車一經過，大家紛紛行注目禮，還有桌邊切肉秀。

碩大的戰斧牛排油炸至大約三分熟，裡層是非常誘人的鮮紅嫩肉，如果覺得太生可以再自行火烤一下，搭配玫瑰鹽，大口吃肉的感覺實在爽快過癮。

我們今天點奢華放題方案2980元吃到飽，和牛、燒肉、海鮮、炸物、當季的旬品、野菜、涮涮鍋、主食等，選擇超多超豐富，重點是日本和牛無限爽吃，這真是我們近期吃過肉質最高級的燒肉吃到飽。光看我們簡單點的這盤日本和牛，依順時鐘分別為絕對領域、霜降牛排、烈焰赤身、蔥鹽牛舌、月見金磚，每款油花都細緻宛如大理石紋，光是視覺就讓人沉醉不已，才剛下第一盤，就感覺已經很值得了。

日本和牛-霜降牛排
帶有厚度的和牛，一烤香氣整桌炸開，濃郁牛香與油脂甘甜在口中綻放，真是令人感動。

日本和牛-絕對領域、烈焰赤身
和牛偏大腿外側的部位，油花細密均勻，肥瘦比例恰到好處，稱之為絕對領域也太切題，十足肉感讓人心醉神迷。另一款烈焰赤身，紋路相近的和牛臀肉芯，油脂表現更為平衡，肉質緊實、口感又十分柔嫩。

日本和牛-月見金磚
適口大小的和牛角切，一咬下滿嘴肉汁的爽度，沾壽喜燒醬和蛋黃一起吃，味甜滑嫩帶嚼勁。

日本和牛-夢幻小排
選用和牛肩小排部位，整片放入烤爐，豐盈油脂在高溫下瞬間融化，瞬間火光竄起。快速炙烤後，肉脂飄香肉汁飽滿，搭配清爽蘿蔔泥，點綴魚子醬增添高級風味。

純血和牛-蔥鹽牛舌
燒肉最美妙的口感就屬牛舌，脆嫩又Q彈，搭配蔥鹽，襯出牛舌原本的香甜風味。

以不同醬料提升燒肉風味，順時鐘依序為泰味牛香、成吉思汗、醬漬橫膈、壺漬後腰。純血和牛-醬漬橫膈選用接近內臟部位，肉香濃郁，搭配風味較強烈的韭菜辣醬醃漬。

高地和羊-成吉思汗
復刻北海道特色料理成吉思汗烤肉，幾乎不帶羊羶味，肉質極為軟嫩，特調醬料提出肉香甘甜。

純血和牛-泰味牛香、壺漬後腰
泰味牛香選用油脂豐厚的牛胸腹肉，以泰式青檸醬平衡油脂，酸酸甜甜很解膩。壺漬後腰以味噌醬醃漬，甜鹹交織，口感豐富。

台灣黑豬-薄切松坂、文昌雞頸松坂
松坂豬捲成玫瑰花，肉質彈牙帶脆，口感極佳。雞松坂取自雞頸兩側的稀有部位，烤到表面微焦、邊緣略帶金黃最誘人，沒有過多油脂，肉質嫩Q。

安格斯霜降牛排
職人手切更能展現肉質優點，兼具油脂香氣與彈性，肉量大滿足。

純血和牛-三杯牛丸
將和牛堆織成球狀，先沾浸特製三杯醬，再放上烤網，九層塔香濃郁，很特別的風味。

逸之牛不只和牛食材高檔，干貝、生蠔、明蝦等海鮮也都來自日本產地。海花明蝦，蝦肉紮實脆彈。生食級干貝，輕烤至外熟內生，鮮美破表。

生食級生蠔
和牛燒肉放題竟然還能生蠔吃到飽，今天吃到的是來自日本2L兵庫生蠔，口感鮮甜，佐泰式醬及鮭魚卵提味，超爽口。生蠔想吃幾顆就吃幾顆，海鮮控也能大滿足。

元祖炸牛排
逸之牛原發跡於高雄，是台灣首間熟成炸牛專門店，所以他們的炸牛排是招牌必點。熟度三分，口感超嫩，日本傳統吃法是沾山葵醬和醬油，桌邊醬料可自行調用，或是搭配逸之牛的特製紅酒咖哩與鮮奶油醬汁，風味獨到，很有特色。

日式鹽味生和牛
生和牛搭配自製蔥鹽，拌入月見生蛋黃，肉質鮮嫩又富彈性，相當美味，讓人印象深刻。

黃金和牛漢堡排
手打炸漢堡排，外層酥香鎖住內層和牛漢堡的鮮嫩多汁口感，搭配紅酒咖哩醬超加分，很好吃也很有飽足感，建議點一份大家一起分享。

鴨胸唐揚佐莓醬
櫻桃鴨胸酥炸至7分熟，誘人的粉嫩切面，搭配酸甜莓果醬，頓時有種在吃法式排餐的高級感。

海味最中花
以日式最中餅為基底，搭上醋飯，再鋪放日本帆立貝，佐鮭魚卵及柚香五味醬，精緻口感與風味，不輸日式料理店。

極品海鮮丼
逸之牛主食類相當精緻講究，松葉蟹肉、松葉蟹膏、鮭魚卵、生蛋黃，鋪排成色彩鮮明、引人食慾的海鮮丼飯，滿口鮮香，飯量恰到好處。

蒲燒鰻魚飯
鰻魚肉質細膩，油脂豐腴，裹上甘醇醬汁，拌飯入口，感受到滿滿日式風情。

泰厚月亮蝦餅
逸之牛9週年限定「泰好時光」，新增泰式風味餐點，可以吃到泰香牛排、泰式火鍋、泰式料理、泰式甜品，讓和牛放題更具豐富性。以蝦漿自製的超厚月亮蝦餅，搭配紫蘇梅醬，香甜好吃。

隨桌附贈熱雞湯，燒肉必備。

飲品選擇不少，奶蓋茶、氣泡飲、咖啡、還可以喝到手沖泰式奶茶，點經典放題及奢華方案，加碼日本啤酒、梅酒、清酒、燒酎、沙瓦等酒品暢飲。

逸之牛的甜點很有水準，我們點了法式脆糖烤布蕾，外層酥脆超嫩滑；泰式紅豆紫米粥，紅豆飽滿大顆；北海道霜淇淋、椰香西米露、主廚布朗尼，濃郁綿密，也很推薦。

逸之牛和牛燒肉放題，對於喜歡吃和牛燒肉，又想要有多重滿足的人來說，真的是很超值的享受，不僅和牛品質很夠水準，其他海鮮、日式泰式餐點，甚至飲料、甜點，表現都可圈可點，讓人大飽口福、滿心歡喜，尤其是加入他們的會員，優惠很有感，不管選哪種放題方案都能折個500元，這已經不是單純的放題了，根本是放大絕了，不吃起來真的很對不起自己。