水星人的怪咖時代

冒香香冒菜火鍋

台中冒菜火鍋推薦冒香香旗艦店，主打正宗川味冒菜麻辣火鍋，搭配潮汕粥底鍋，麻辣鴨血、豆腐、米粥、自助吧無限享用。吃火鍋還可以打麻將、快打旋風電玩機台、棉花糖機和DIY手作課程，親子同樂和朋友聚餐約起來！

冒香香旗艦店交通位置
位於台中南屯向上路三段、近環中路四段交叉口，鄰近74號快速道路南屯出口處，餐廳前方就是「向上環中路口」公車站，備有專屬大型免費停車場，開車用餐超方便。

冒香香旗艦店內用環境
空間腹地寬廣，裝潢很有質感，座位輕鬆舒適，聽說未來2樓會增設獨立包廂，更適合家庭及多人聚會，很令人期待。營業時間到凌晨一點，火鍋+炸串，還有啤酒無限暢飲，是台中人聚餐小酌、解壓放鬆的好去處。

冒香香旗艦店娛樂區
餐廳佔地超過300坪，主打體驗式冒菜鍋，可以吃鍋＋玩樂＋聚會，堪稱最會玩的火鍋店。餐廳大到裡頭有電動麻將桌、懷舊街邊機台、造型棉花糖機、親子手作課程等遊戲設施與體驗專區。電動麻將桌搭配可愛Hello Kitty凱蒂貓麻將，大型電玩街機還能PK快打旋風，這竟然是座落在台中市區的餐廳，而且二樓還沒開放咧，真是超扯，就是要吃喝玩樂一站滿足的意思。

冒香香有超夯的棉花糖機，用餐消費滿1000元，就會贈送一張兌換券，可以免費吃棉花糖1支，各種造型任選。

還能體驗DIY手作課程，大人吃鍋聊天，小孩盡情玩樂，增添歡樂氛圍，親子族群最愛。

冒香香旗艦店盤盤區
新鮮蔬菜、精選火鍋料、特色小菜採自助拿取，各盤價格均有清楚標示。火鍋食材種類、規格自由選擇，想吃多少拿多少。蔬菜種類蠻多的，而且處理得很乾淨，還有貢菜、水耕空心菜、奶油白菜、紅鳳菜、川七等市面上火鍋店較少見的菜類。

冒香香旗艦店飲品自助吧
自助吧飲料無限暢飲，可以喝到老虎堂的黑糖奶茶，以及可沖泡的陳皮、烏梅、洛神花，還有獨家自製米粥牛奶冰。

冒香香旗艦店醬料區
全台第一家可以自己狂加辣度的火鍋店，店家自製的油潑辣子，可以依喜好自行加好加滿，從微香到地獄爆辣，辣度自調。另外還有推薦的冒菜經典油碟沾料，讓你香菜無限拿，香菜控很滿足。

冒香香旗艦店菜單
每人開鍋費89元，麻辣鴨血、豆腐、米粥無限續，供應鍋底、肉品、海鮮、蔬菜及獨特的單點品項。個人低消280元，12歲以下則免低消。、

冒香香主打鴛鴦鍋，紅油冒菜鍋結合潮汕粥底火鍋，麻辣與養胃共存的太極鍋體驗。

紅油冒菜鍋
成都冒菜口味，濃郁湯底裹著麻辣香氣，入口先香再麻後勁辣，帶有獨特中藥配方與牛油香氣，辣感溫和不嗆，香味飽滿悠長。可指定辣度，還能自取自助吧油潑辣子爽加辣度，麻辣鴨血、豆腐無限續吃到飽。

南海金粥鍋
冒香香旗艦店獨家的粥底火鍋，源自潮汕傳統吃法，選用香米慢火細熬煮出金黃米湯，融合南瓜甘甜與海鮮鮮美，入口濃稠溫潤、滑順飽足，帶有一種樸實淳厚的獨特美味。粥底鍋的米粥可無限續加。

吃粥底火鍋有所謂的「黃金四部曲」，一鮮、二葷、三素、四粥，指得是先煮海鮮，把鮮甜熬到粥湯之中，依序再涮肉片、放入菜盤，湯頭融合鮮香甜的精華後，最後再加入米粥，完整體驗「南海金粥鍋」的豐富美味，讓吃鍋也變得很有層次感與變化性，不會一鍋染缸單調易膩。

經典海鮮拼盤 699元
有扇貝、大蛤蜊、白蝦、海鱸魚、蝦滑、鳳螺、小卷，份量約為2-3人份。推薦鳳螺可以放麻辣，吃起來很過癮。

牛肉拼盤 699元
美國牛胸腹+美國低脂牛的組合，美國低脂牛輕涮20秒，肉質鮮彈，輕盈無負擔。美國牛胸腹則涮30秒，油脂豐富，軟嫩帶甜，香而不膩。

串串香拼盤(15串)299元
以老滷汁滷製，再用冒菜風味汆燙後，外層裹上麻辣香氣，內層則帶有濃郁滷香。拼盤有牛腩、牛肚、牛筋、肥腸、小腸等串香，口感脆軟有致，都很Q彈美味。

流金香辣牛肉 429元
牛肉撒上滿滿獨特香氣的辣粉，與生蛋黃一同攪拌，入鍋涮個90秒，嫩口滑順，風味很足。

祈願豆符 109元
非常逗趣又好吃的一道菜，架上掛著柔滑薄豆皮，提供竹炭、薑黃、紅麴三色醬料，用毛筆沾醬，可以寫下願望，下鍋輕燙一下，包肉一起吃挺美味的。我們把涮了麻辣的流金香辣牛肉鋪在豆皮上，入鍋自動變成一個餛飩模樣，一吃真的很驚豔。

三味手打漿 299元
滑嫩蝦滑、手工肉滑、辣味肉滑，三種口味一次滿足。手工肉滑本身是用手工拍打豬肉製作而成，口感Q彈。外表紅通通的辣味手工肉滑，是撒上原型辣椒打碎的二荊條辣椒粉，辣度不會太猛但是香氣十足，很有層次的爽辣度真的是過癮。滑嫩蝦滑是以純蝦漿製作，吃得到蝦肉顆粒，海味十足。

菇中藏鮮 299元
將手打肉滑、蝦滑、墨魚滑鑲在香菇裡，香菇吸飽湯汁，搭配蝦滑肉滑的Q彈，一口咬下層次豐富。

虎皮鳳爪 138元
這個我們很愛，一份有8支，雞爪本身有先炸過再滷製，所以表皮皺皺的，而且很入味，要吃再丟進去冒菜麻辣鍋中小煮一下，吸附麻辣湯汁，加上本身的微甜滷香，軟嫩入口即化，膠質仍帶勁，味道實在是美妙，好吃到至今仍念念不忘。

瀑布土豆片 99元
長度約有一公尺，整條放入麻辣鍋，口感香綿帶點脆，很具視覺效果。

窗花蓮藕 199元
蓮藕入鍋中煮熟後，再沾中間油潑辣子，脆口辣香。

冒香香野菜拼盤 399元
份量大約2-3人份的時蔬，今日吃到的有貢菜、娃娃菜、水蓮、高麗菜、奶油白菜、水耕空心菜、玉米筍、香菇、金針菇、響鈴捲，挺豐富的。

精華壓軸金粥
粥底火鍋的米粥可以無限續，煮到最後將整鍋精華，再放入一碗白粥煮到入味。金黃濃稠，極度鮮美，真是一個完美的ending。

串串車拼(海陸車拼) 869元
味道真的很不錯，讓人一串一串難以罷休。一桶共有105串，香豆皮、玉米筍、蝦子、雞皮、雞肉、豬梅花、豬五花各15串。點了不辣的五香口味，上桌很像爆滿花束，口味偏向四川樂山炸串，草本滷油+秘製灑粉的獨特配方，鹹香帶甘的酥炸口感爽快過癮，尤其是香豆皮我超愛，雞皮跟蝦子酥酥脆脆，肉串則帶嚼勁超下酒。

最後別忘了自助吧米粥牛奶冰，是冒香香的招牌免費甜點，DIY搭配玉米脆片、巧克力米和棉花糖，淡淡清甜細緻清爽，吃起來沒負擔，我連嗑好幾碗。

冒香香旗艦店位於環中路與向上路口，空間很大，停車方便。紅油冒菜搭粥底火鍋的鴛鴦鍋，辣度可以自行調整，加入油潑辣子看要多辣都自己來。粥底火鍋很有特色，原本帶清甜，隨著海鮮、肉片、蔬菜入鍋，湯頭則轉化成香濃豐富的口味，白粥可以一直加，最後再以美味的粥做收尾。炸串很不錯吃，下次想要點啤酒暢飲搭配炸串，一定超爽的。