水星人的怪咖時代

瀧厚炙燒熟成牛排

台中必吃牛排，推薦瀧厚炙燒熟成牛排！獨門濕式熟成工法，高溫直火炙燒鎖住飽滿肉汁，滿料牛肉羅宋湯、玉米濃湯、可口可樂、UCC咖啡無限喝到飽，加入會員還能用銅板價69元加購骰子牛，超級划算！

瀧厚炙燒熟成牛排是我們最常回訪的牛排餐廳，被譽為熟成牛肉第一品牌，不僅價格親民，還有自助吧無限享用，目前在台中、台北、桃園、苗栗、高雄都有分店。我們今天來吃瀧厚炙燒熟成牛排台中大魯閣新時代店，坐落在東區復興路四段與大智路口，台中後火車站附近，餐廳則位於新時代購物中心B1美食街。

有別於新時代美食街其他餐廳，瀧厚牛排打造出英倫摩登門面，格外醒目有質感，彷彿置身於歐洲。

用餐氛圍輕鬆自在，家人朋友同學聚餐慶生都非常棒。生意很好，即使平日中午也客滿，建議大家提前預約訂位。

瀧厚不只是牛排、各式排餐套餐好吃，還有無限享用的飲料和超有料熱湯，座位旁還有附充電插座、USB孔，實在太貼心、太喜愛了。

瀧厚炙燒熟成牛排菜單
有經典美國熟成牛肉、豬雞鴨魚羊等排餐，可加價套餐升級，雙拼及雙倍肉量、法國牛肝菌燉飯佐排餐、單點，還有雙人套餐、四人套餐。120公分以上低消為排餐一客，酌收10%服務費。

現在加入瀧厚會員，就可以用銅板價吃到四種美味餐點：黃金地瓜薯條只要39元、天婦羅炸蝦49元、 酥炸黃金牡蠣59元、還有69元就能享用炙燒骰子牛（兩人限換一份）。

用餐就有飲品+熱湯自助吧無限享用，提供番茄牛肉羅宋湯、玉米濃湯、可口可樂機、UCC咖啡豆現磨咖啡無限暢飲。

湯不夠、料不足都可以告知工作人員。來瀧厚必先嗑一碗的蕃茄牛肉羅宋湯，超級滿料，一舀就是大量番茄、高麗菜、洋蔥，以及牛肉塊，湯頭清甜微酸，燉牛肉軟嫩入味。好喝歸好喝，但建議適量，別像我以前太貪心，湯喝太飽結果美味的牛排都快吃不下。

低調但也好喝的玉米濃湯，雖不像蕃茄牛肉羅宋湯那麼爆料吸睛，但非常耐喝，口味香濃，口感滑順，吃得到玉米粒、紅蘿蔔、洋蔥等蔬菜，每次吃完牛排了還是會想再喝一碗玉米濃湯。用餐依人數免費招待香蒜麵包，一人一片，大蒜醬塗滿滿，現烤超酥脆。當時太嘴饞，吃完了才想到沒拍照。

美國老饕菲力牛排 680元
使用美國認證的安格斯黑牛，自然濕式熟成，超厚，但極軟嫩。上桌時鐵板滋滋作響，我們點5分熟，入口肉汁噴發，口感嫩又有嚼勁，菲力牛排的鮮美實在令人陶醉，搭配瀧厚特製黑胡椒醬，提香風味更佳。

炙燒戰斧豬排 390元
黑豚戰斧選用肉身最厚實的部份，份量超浮誇，能品嘗到里肌、帶骨、嫩筋不同部位的肉質口感。炭烤出格狀紋路，香氣四溢、醃製入味，肉質軟而有彈性，完全不會有柴乾的感覺，多層次肉香很美味，搭配特製沾醬更有風味。

排餐配菜有水煮玉米筍、花椰菜，以及很有特色的蜜地瓜，時蔬清爽，蜜地瓜香甜綿密，搭配主菜相輔相成，真是百吃不膩。

升級B套餐+109元
有沙拉、酥皮濃湯及甜點，很豐富、很划算。日式和風沙拉，放有生菜、小黃瓜、玉米、番茄、葡萄乾等，搭配油醋醬，清爽微酸。

酥皮濃湯
香酥酥皮與香濃玉米濃湯，一絲絲的酥皮浸入濃湯，吸滿湯汁還能保有酥脆度，泡軟風味也很棒。

主廚甜點
今天吃到的是巴斯克乳酪蛋糕，入口濕潤綿密，帶著濃郁奶香，配上UCC咖啡豆現磨咖啡，成了美味下午茶！

法式牛肝菌燉飯 230元
使用法國原裝進口牛肝箘菇，搭配紐西蘭原裝進口鮮奶油及澳洲頂級奶油燉煮，獨特菇菌香氣滲入米飯中，飯量很足，口感偏濕軟。

加入瀧厚會員即享專屬優惠，便宜價格就能兌換到黃金地瓜薯條(39元)、天婦羅炸蝦(49元)、酥炸黃金牡蠣(59元)、炙燒骰子牛(69元)，超狂銅板價讓人直呼划算。

黃金地瓜薯條 39元
炸到外酥內綿密，吃得到濃濃地瓜香。

天婦羅炸蝦 49元
直接給3隻炸蝦，CP值很高，外層炸得酥脆，吃得到整隻蝦肉彈牙，超棒。

酥炸黃金牡蠣 59元
59元就有兩顆炸牡蠣，保有鮮美滋味，沒有腥味，外層香酥，這樣的美味跟這樣的價格，真是划算。

炙燒骰子牛 69元
這個優惠就真的是打遍天下無敵手了，難怪限每兩人只能加購一份。骰子牛肉質軟嫩爆汁，一樣搭配玉米筍、花椰菜和醬料。69元加點一份骰子牛，肉肉控超爽超滿足。

Lindemans天然發酵啤酒 160元
喜歡來點啤酒開胃佐餐的朋友，你可能不知道瀧厚牛排也能點到啤酒。這款比利時的琳德曼櫻桃啤酒，自然發酵，風味微酸，果香豐足，搭配排餐，酸甜風味感受特別美妙。

水星人真心不騙，我們是瀧厚的常客，非常熟門熟路，家中只要有大小節日、或是就想吃美味牛排的，長輩和小朋友總是指名要吃瀧厚。瀧厚的牛排當然必吃，也可以試試其他的排餐或套餐，菜單品項其實蠻豐富的，可升級為套餐，還有熱湯、飲料無限享用。另外現在加入瀧厚會員，可享入會禮優惠加價，像加49元就有三隻炸蝦、加69元就有骰子牛，不加入實在可惜。