水星人的怪咖時代

日芳珍饌2025年菜推薦

日芳珍饌2025年菜推薦！冷凍年菜預購開賣，不用費心找過年餐廳、或是研究傳統年菜食譜自己煮，來自台南50年經驗嚴選頂級海陸食材，貼心幫你準備好的年菜料理包，蛇年除夕夜在家圍爐享團圓，輕鬆解凍加熱，就能讓全家人享受五星飯店級年菜美味。訂購連結：https://de.zfun.com.tw/G0TPg

日芳珍饌宅配冷凍年菜，同時兼顧精緻、豐富、便利和健康理念，食材保有天然風味，無添加任何防腐劑，以低溫冷凍方式保持鮮度和美味，解凍即食或簡單隔水加熱即可輕鬆迅速上桌，從容優雅的備好整桌澎湃美味的圍爐年菜。

去年吃過日芳珍饌年菜，果真獲得全面性的好評，2025年菜當然一定要回購啦！日芳珍饌蛇年送福年節禮盒精選套組【五福臨門鍋】優惠價3,188元，包含鮑魚米雞+300g生食級頂級干貝+鮮蝦海鮮卷+醬煮鮑魚+一口吃烏魚子，還可加購麻油雞米糕、燕窩杏仁飲。從開胃菜、主菜、主食到甜湯，全部都具足了，官網訂購：https://de.zfun.com.tw/G0TPg

鮑魚米雞
日芳珍饌年菜的經典招牌菜，含整隻烏骨雞全雞(雞本身約1.3公斤左右）、雞腹內有糯米、配料及雞湯，另外加兩顆智利鮑魚。包裝精緻，解凍覆熱方式及步驟都有清楚列出，以我們的經驗，過年天冷要完全解凍，時間建議拉長一些，比如晚餐要煮，一大早就可以放置常溫退冰。解凍後覆熱烹煮過程很容易，建議隨袋以電鍋或隔水加熱，如要從袋中倒出直火加熱，找大一點的鍋子比較適合，以避免米雞本身較重會沉鍋底焦掉。份量約6-10人份，圍爐不可或缺的主鍋年菜。

這道主菜米雞固然是重點，但鮑魚也是畫龍點睛的神髓所在。日芳珍饌採用的是智利鮑魚，很貼心的把鮑魚燉煮好，不用額外處理，真的是省時省力，而且鮑魚真材實料不加化學發藥，把鮮味都完整的鎖在鮑魚裡面。搭配無施打抗生素的烏骨雞，以及台灣香Q糯米，嚴選食材、健康把關，非常值得信賴。

我們使用隔水加熱方式，連同鋁箔袋包裝，隔水加熱30-40分鐘，這樣可以預防底部直火加熱燒焦。

煮好後倒入盛鍋中，以火鍋形式上桌，將切片鮑魚放入鍋內一起煮，湯頭本身也可以再煮大白菜或加火鍋料。加熱年菜時不會手忙腳亂，圍爐吃火鍋團圓取暖吃得很歡樂，這鍋一出場，年菜就成功一大半了！

這道鮑魚米雞不僅精緻、高檔、滋補、美味，而且非常吉祥添福壽。烏骨雞肉一夾就散，還能保持肉質鮮嫩，裡頭的糯米軟糯，吸收雞肉精華，真是神仙般美味。湯頭非常鮮美，好喝暖心窩，鮑魚好彈牙，果然交給專業的日芳珍饌就對了。開心吃團圓飯，同時為親愛家人進補，真的很美滿。

300g生食級頂級干貝
五星級飯店指定使用的高檔食材，來自加拿大北極海域的頂級野生干貝，急速冷凍全程溫控。300g的生食級干貝，大約會有13-15顆，每顆都比50元硬幣還要大。

好的干貝只需要簡單乾煎，或炙烤，或蒸煮，或加入鍋湯，就很美味。今年我們用奶油香煎干貝，再搭配花椰菜擺盤，真是鮮彈美味，極致的嫩口香甜風味，吃得出野生原味的鮮美和豐饒感。

鮮蝦海鮮卷
重現府城經典酒家菜，以新鮮花枝肉混合手打花枝漿，包有海蝦仁、荸薺增添風味和口感，外層則以非基改豆皮取代傳統豬油網，一盒有12條鮮蝦海鮮卷，用煎、蒸、炸、烤都行。

我們用氣炸鍋加熱超方便，180度、8分鐘，中途建議翻面。加熱年菜輕鬆愜意，還能悠哉擺pose打卡拍照。古早味飄香，長輩吃得津津有味，小朋友更是喜歡。

醬煮鮑魚
解凍後即可食用，完全不需要再加工料理，就是一道豪華年菜。嚴選優等級活鮑魚，急速冷凍，鎖住鮑魚的自然鮮甜，彈牙可口。醬汁使用日本甘甜醬油搭配台灣蒜頭、薑、辣椒醃漬，甘醇醬油香氣，不會死鹹，風味非常迷人，是一道超方便的精緻料理，也是絕佳的下酒好菜。

一口吃烏魚子
選用日本野生烏魚子，以高科技冷風乾燥技術、無塵室內恆溫控制方法製成，減少鹽漬的使用，較為健康少負擔，也更能品嚐到烏魚子的原始風味。

超方便的即時料理，可直接食用。獨立包裝的一口吃烏魚子，可拆開來擺盤，搭配蒜苗、蘋果片或蘿蔔片，就是一盤道地的年菜料理。

也能當配酒小零嘴，很方便又好吃。口感綿密，濃郁回甘，不會有腥味，風味確實更加細緻可口。

麻油雞米糕
南部口味的府城米糕，麻油煸香後加入雞肉與糯米，及少許米酒頭一起蒸煮而成。精緻盒裝內有380g*3包入，可依需求酌量加熱。

我們用電鍋加熱，包裝不拆袋，直接置入電鍋中，外鍋加水一杯加熱，跳起即可享用。

一開鍋就聞到麻油香氣好迷人，讓人口水直流，搭配雞腿肉和雞肉丁，肉量比預期還要多，幾乎每一口米糕都能吃到雞肉，帶皮雞肉嫩口不乾柴，米糕帶濕潤口感軟綿帶Q，完全不感覺油膩，風味真的很棒。

燕窩杏仁飲
精美禮盒包裝，內容物有165公克*5包。挑選最頂級官燕盞，再以傳統古法熬煮杏仁白米漿，燕窩與杏仁結合甜品滋補養生，為年夜飯畫下美滿句點。

僅需簡單隔水加熱，即可盛碗上桌，端出來絕對是全台圍爐年夜飯最奢華的飯後甜點。風味淡雅清香，微微甜味，湯汁濃稠滑順，品嚐到一絲絲的細膩燕窩，真的是過年吃甜甜，美麗過好年。

日芳珍饌的創辦人從南北貨起家，以近50年對料理食材及冷凍水產食品貿易的深厚經驗，嚴選最好的年菜組合，食材品質、口味、份量各方面絕對都讓人很放心，更重要的是方便不費工，真正輕鬆年菜上桌，豐盛美味又歡喜，真心大力推薦。