水星人的怪咖時代

有春茶館年菜

有春茶館年菜推薦！台中新年聚餐團圓飯，經典台菜重現傳統古早味，必吃栗子燒雞大吉大利、麵茶炸年糕，初一開始正常營業，想吃記得提早訂位！

有春茶館地點交通
今天來到有春茶館大墩店，位於台中南屯大進街上，近大墩12街口，週邊有不少收費停車場；有春茶館還有另一間大智店，開在東區大魯閣新時代斜對面，距離臺中車站步行約6分鐘。

有春茶館用餐環境
最有年味的文青茶館，裝潢風格帶有懷舊年代感，農家古早味的裝飾佈置，大大的春字招牌，新年聚會應景又溫馨，充滿過節儀式感。

有春茶館年菜推薦
2024有春茶館推出經典台味團圓桌菜，春節內用部分，除夕休，初一(2/11)至初五(2/14)年菜有三款，分別為2-4人組2888元、4-6人組5888元、8-10人組8888元（均加一成服務費）。

現在預約新年聚餐內用熱年菜，還加贈有春風味甜品「旺來杏仁露」。春節期間想聚餐，就到有春茶館，輕鬆喜氣又美味。

栗子燒雞
傳統說過年吃全雞料理，可保全家平安。搭配栗子風味燒煮，更是大「吉」大「栗」，福氣滿滿。

採用雲林溫體雞肉和西螺醬油，燒得很入味，外層油油亮亮，皮Q肉嫩，蘊含栗香甜味，風味多層次。以手撕雞的吃法，歡聚團圓最對味。

麻油米糕
很應景美味的一道素食料理。麻油煸薑的香氣，彰化福興鄉的糯米，味道香濃軟糯，米粒綿口有Q度，份量恰到好處。上頭酥炸芋頭絲很酥脆，但冷凍版沒有附。

魷魚螺肉蒜
復刻傳說的經典台式酒家菜，冷凍宅配可自行添加蒜苗，搭配魷魚海味、螺肉甜味，以及香菇、排骨香氣，湯頭極好，很有年節喜氣的一道料理。

台味蔬食白菜滷
有春茶館將尋常的台式小菜，化成清爽卻豐富、獨具暖心的一道年菜。大白菜煮的軟爛，釋放滿滿甜味，裡頭還有香菇、黑木耳、豆腐、豆皮、紅蘿蔔，滋味十分美好。（冷凍版香菜需自行添加）

紅露醉蝦
年菜中最愛的就是清爽又沁香的醉蝦，有春茶館採用很復古的紅露酒，搭配中藥浸製醉蝦，酒香芬芳更能引出蝦子的鮮甜，蝦肉細嫩脆彈，真的很推！

高梁香腸
香腸也是傳統年菜不可或缺的角色，有春茶館嚴選台中大安的安心豬肉，融合旱地高粱的穀物香氣，再以先蒸後煎的方式烹調出美味，酒香彈牙，油香不膩。

拇指發糕
古早味的過年就是要吃發糕，象徵來年發發發。但小時候實在不愛吃大顆的發糕，有春茶館把它變成超可愛的縮小版點心，採用霧峰鄉的好米製作，小小發糕細緻Q彈又綿口，還搭上討喜紅色的有機玫瑰醬酸甜提味。

蛋黃麻薯芋圓
外殼酥脆，佈滿白芝麻，芋頭內餡香甜綿密，中心鹹蛋黃點綴鹹香風味，好吃飯後小點心。

黃金洋蔥燉鴨湯 
費工耗時的功夫菜，選用雲林土番鴨，與新鮮的台灣洋蔥一起慢燉，煨出鮮甜的洋蔥鴨香，並保持鴨肉的美好口感。

這道菜可以喝鴨湯，也能將整隻鴨肉切盤。洋蔥香氣迷人，鴨皮Q嫩、肉質香滑不乾柴。

麵茶炸年糕 
每次來有春茶館必點的茶點，香甜炸年糕沾上麵茶粉，外酥內嫩Q雙重口感，超合拍的創意古早味，年關將至，就越想吃！

季節草莓冰 
內用記得點草莓冰，將大湖草莓堆疊滿杯，不僅有香甜的草莓冰淇淋，裡層還有草莓果醬冰沙。點上這一杯，家人朋友一起吃，不只酸甜多汁超幸福，打卡拍照也很吸睛。

有春茶館是台中最有特色的茶館，尤其在復刻台灣古早美味與風情，選用優質本地食材原料上，更是匠心獨具，有春最有心。台中過年有營業的餐廳，春節期間內用也能吃到熱騰騰年菜。我剛才在煩惱，初一至初五年假期間，想招待一下北漂的家人和南漂的友人，該去哪裡吃飯，既可輕鬆成行又能很有心意和特色，有春茶館就是最好的選擇。