水星人的怪咖時代

腩忍拉麵

全台首家霜淇淋拉麵就在腩忍拉麵！台中平價拉麵150元起，免飛日本大阪就能吃到整支冰淇淋拉麵，超浮誇熔岩起司、濃醇抹茶泥加進拉麵中，創意吃法無極限，你敢來嘗鮮看看嗎？

台中腩忍拉麵目前有兩間分店，今天來的是腩忍拉麵太平一號店，位於立文街上靠近育才路，Google導航輸入「腩忍拉麵太平1號店」就會找到。腩忍拉麵2號分店則是在大里大買家美食區2樓。

超可愛的忍者主題拉麵店，粉嫩色系好夢幻，店內用餐以4人桌為主，後方有長排高腳椅座位區。腩忍拉麵太平一號店營業時間從下午5點至凌晨1點，太平宵夜的新選擇！

腩忍拉麵採取自助式點餐，內用免收服務費，無用餐時間限制，12歲以上每人低消一碗拉麵。也可以外帶、外送則有配合foodpanda熊貓平台。

飲料櫃放置可口可樂等汽水，並有免費供應開水可飲用。

腩忍拉麵菜單
腩忍拉麵最便宜150元起，主打濃郁豚骨湯頭，提供6種拉麵湯底，4款主菜有赤肉叉燒、牛五花、海老及大魷魚，搭配創意小點熔岩吃法超新奇，還有各式特色小菜和飲品。

腩忍拉麵的餐點都是現點現做，麵條可依喜好指定軟硬度，也能加價升級麵量及肉量。

腩忍拉麵的肉片有原味和炭燒兩種。炭燒(+30元)經過直火炭烤和噴槍炙燒，香氣迷人，風味更有層次感。

地獄豚骨炭燒赤肉叉燒230元+牛奶霜淇淋38元
腩忍拉麵最具特色的餐點，主打一麵兩吃！選擇地獄豚骨拉麵，搭配炭燒赤肉叉燒，可以先品嘗拉麵原味，隨餐附上一支脆皮甜筒，可自行至機台DIY霜淇淋，再將霜淇淋加入拉麵中，完成一碗帶點搞怪卻非常香辣甜順的美味拉麵。

先品嚐一下原味的地獄豚骨拉麵，以豚骨湯底搭配獨門地獄辣醬，辛香麻辣在喉腔擴散，香辣過癮順口不油膩。炭燒赤肉叉燒大片有厚度，肥瘦適中，帶有炭烤焦香，風味口感都很棒。

腩忍拉麵提供的是北海道牛奶霜淇淋，香濃奶味好療癒。擠冰淇淋全看個人本事，不限圈數，能擠多少吃多少。

依照個人口味的喜好，自行酌量添加部分霜淇淋進拉麵，不用整支霜淇淋都泡進去。若不喜歡嚐鮮的，也可以單吃當作甜點。

火辣辣的地獄豚骨湯底加入牛奶霜淇淋，看起來很搞怪，但味道意外的搭。風味會有一點點像是麻奶鍋，又甜又辣又冷又熱，滑順而有辣度。就連甜筒浸潤湯汁，半酥半軟也好吃。

腩忍拉麵的霜淇淋拉麵，不僅視覺衝擊，味蕾也彷彿打開新世界。日式拉麵採用細麵條，Q彈有嚼勁，吸附香甜溫辣的湯汁，別有一番風味。

博多豚骨炭燒牛五花190元+乳酪起司泥38元
腩忍拉麵的另一種特色吃法，是將百搭的乳酪起司泥加入拉麵中，讓湯頭和拉麵氣味更香更濃更滑順。

腩忍拉麵的博多豚骨拉麵，以豬骨、雞腳、大量蔬菜熬製的豚骨湯底，富含膠質的醇香甜潤，濃厚的乳白色湯頭，散發淡淡的奶香味。軟嫩的牛五花，經過炭燒後釋放油脂甜味，香氣逼人。

乳酪起司泥以起司和乳酪絲、鮮奶油製作，上桌時以小燈爐持續加熱，以保持濃稠泥狀。香濃的乳酪起司泥豪邁澆淋入較清爽的博多豚骨拉麵中，畫面有夠邪惡。

豚骨湯頭加上起司奶香，不會膩口，和牛五花炭燒味道更是超搭，濃郁不死鹹，帶點像焗烤的氣味，被譽為台中最強熔岩拉麵。

蒜香豚骨+大魷魚 280元
這碗比較不搞怪，但口味也是非常震撼。基本豚骨湯底加入大量蒜末，湯頭麵體一整個蒜味爆衝，非常嗆香重口味。

再加入一整隻的鮮美Q彈大魷魚，跟蒜香絕妙搭配，吃起來超過癮。細麵吸附了濃郁湯汁，讓人稀哩呼嚕大口吃超涮嘴。

腩忍拉麵不僅拉麵好吃，口味獨特，基本配料也很豐富，有營養好吃的娃娃菜、黑木耳絲，還有帶點辛辣風味的紫洋蔥，增添口感的寒天脆藻、滑嫩豆香的豆包超推薦。

溏心蛋 40元
外Q內綿，半熟蛋黃濕潤，拉麵配上一顆溏心蛋更加分。

青花椒手羽先(4隻) 100元
使用青花椒粉醃漬過，酥炸雞翅，麻香濃厚，肉質鮮嫩多汁，覺得不會太辣、卻讓我默默冒汗了。

日式唐揚雞 100元
大人小孩都喜歡的經典炸物，雞腿肉醃製入味，只是份量有點精緻。

腩忍拉麵的湯頭、麵體本身都很不錯，但更吸睛的是腩忍拉麵的創意吃法，可以另外加入牛奶霜淇淋、乳酪起司泥、濃醇抹茶泥，打造極邪惡的熔岩拉麵。不僅平價好吃，而且創意多風味，值得出發嘗試體驗。